Ingredientes:
(para 18 muffins)
130g manteiga (ligeiramente amolecida)(para 18 muffins)
160g açúcar amarelo
3 ovos
230g de farinha
1 colher de chá de fermento
2/3 de colher de chá de canela em pó
5 colheres de sopa de leite
120g de nutella
Preparação:
Pre-aquecer o forno a 190ºC. Colocar as forminhas de papel nas concavidades dos muffins. Peneirar a farinha com o fermento e a canela. Reservar. Numa taça, juntar à manteiga o açúcar e bater até obter uma massa fofa. Juntar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Juntar metade da farinha e misturar até esta ficar incorporada. Juntar o leite e misturar até ficar homogéneo. Posteriormente, adicionar a restante farinha e misturar. Aquecer ligeiramente a nutella em banho-maria. Envolver a nutella na massa até ficar homogénea. Colocar a massa nas forminhas previamente preparadas (não encher totalmente, deixar espaço para a massa crescer). Levar ao forno até estar cozido (teste do palito no centro do bolo). Se necessário, tapar os muffins com uma folha de alumínio. Depois de cozidos, retirar do forno e desenformar.
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