Bolo de Mel, Canela e Vinho do Porto (não Necessita de Balança)

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 cháv. de açúcar
• 2 cháv. de leite
• 2 cháv. de farinha
• 2 c. de café de bicarbonato
• 2 c. de café de canela
• 2 c. de sopa de azeite
• 4 c. de sopa de mel
• 3 c. de sopa de vinho do Porto

Preparação:

1. Bater os ovos com o açúcar, juntar o azeite e envolver.
2. Juntar o leite, o mel, a canela e o vinho do Porto. Mexer bem.
3. Adicionar a farinha e o bicarbonato e envolver.
4. Vai ao forno pré aquecido a 180° em forma untada e enfarinhada, durante 35 minutos (faça o teste do palito).

Bolo de nozes e café da Avó Maria

Ingredientes:

• 5 ovos ( as claras batidas á parte )
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha com fermento
• 1 chávena de óleo
• Meia chávena de nozes picadas
• Canela a gosto
• 1 chávena de café liquido forte

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Junte a canela e envolva.
3. Misture o óleo e misture bem sem bater.
4. Junte o café e volte a misturar bem.
5. Adicione a farinha e envolva bem.
6. Junte as nozes e misture bem na massa.
7. Por fim adicione as claras em castelo, e envolva lentamente.
8. Leve ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
9. Faça o teste do palito.