Sopa de Beldroegas com Queijo

Ingredientes:

1 molho de beldroegas

1 cebola

250g de batatas

5 c.s de azeite

1 cabeça de alhos

200g de pão saloio

2 ovos

2 queijo de cabra

Sal

Preparação:

Limpe as beldroegas e aproveite só a folhas tenras. Descasque a cebola e pique-a. Deite-a para um tacho, junte o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

Junte as batatas cortas ao meio mexa e junte 7 dl de agua deixe cozer durante 20 minutos, retire a casca branca aos alhos mantendo a cabeça inteira e junte ao tacho.

Depois das batatas cozidas esmague-as com um garfo e leve de novo ao lume deixe ferver, junte as beldroegas, o azeite, tempere de sal e deixe cozer mais 15 minutos.

Abra um ovo de cada vez para uma tigela e deite-o na panela, deixe escalfar consoante a cozedura desejada. Sirva a sopa com fatias finas de pão.

Fonte: Chefermida

Museu Nacional do Azulejo

O Museu Nacional do Azulejo foi criado em 1965, tornou-se Museu Nacional em 1980, encontrando-se instalado no antigo Convento da Madre de Deus, em Lisboa, fundado em 1509 pela rainha D. Leonor. O edifício sofreu transformações devido a diversas campanhas de obras, salientando-se o claustro maneirista do século XVI; a igreja, decorada com importantes conjuntos de pinturas e revestimentos azulejares; a sacristia, com um arcaz de madeira do Brasil e emolduramentos de talha integrando pinturas; o coro alto, com rica ornamentação em talha dourada; a capela de Santo António, com decoração barroca setecentista e uma grande quantidade de telas da autoria do pintor André Gonçalves.

A coleção deste museu abrange a produção azulejar da segunda metade do século XV até à atualidade. Além do azulejo, a coleção integra peças de cerâmica, porcelana e faiança dos séculos XIX a XX. No início da exposição permanente encontra-se um pequeno núcleo que ilustra os materiais e técnicas de manufatura do azulejo. A partir desta breve introdução, o percurso expositivo segue uma organização cronológica.

Contactos:

Museu Nacional do Azulejo 

Rua da Madre de Deus, 4, 1900-312 Lisboa 

Telf: (+351) 218 100 340 

Fax: (+351) 218 100 369 

E-mail: geral@mnazulejo.dgpc.pt

Mais informação em: http://www.museudoazulejo.gov.pt/pt-PT/inf/ContentList.aspx

Fonte: http://www.patrimoniocultural.gov.pt/pt/museus-e-monumentos/rede-portuguesa/m/museu-nacional-do-azulejo/

Museu Monográfico de Conimbriga - Museu Nacional

O Museu Monográfico de Conimbriga tem como missão tutelar as Ruínas, promover a sua exposição ao público e prosseguir a investigação arqueológica; o seu acervo é exclusivamente composto pelos materiais arqueológicos recolhidos na cidade. A atual exposição permanente apresenta os objetos de uso quotidiano, dispostos por tema, evoca o forum monumental, a riqueza das domus, a pujança do seu comércio, a religião e crendices da população romanizada e a presença suevo-visigótica. Os mosaicos, preservados in situ, constituem uma grande e importante coleção muito apreciada pelos visitantes. A Casa dos Repuxos, possui uma área pavimentada de mosaico com 569 m2, importantes vestígios de pintura mural, um peristilo central ajardinado com um lago e jogos de água que o tornam único.

As Ruínas da cidade romana de Conimbriga são conhecidas,desde o século XVI. Em 1873, o Instituto de Coimbra criou uma secção e um Museu de Arqueologia e deu início ao estudo de Conimbriga. Em 1899, efetua as primeiras sondagens de vulto, desenha a planta do oppidum, executa os primeiros levantamentos de mosaicos. A partir de 1929 iniciam-se escavações em Conimbriga e com a realização do XI Congresso Internacional de Antropologia e Pré-História, em 1930, o Estado adquire os primeiros terrenos. Nos anos quarenta e cinquenta são realizadas obras de reconstituição e consolidação das ruínas. O Museu Monográfico de Conimbriga foi criado em 1962.

Fonte: http://www.patrimoniocultural.gov.pt/pt/museus-e-monumentos/rede-portuguesa/m/museu-monografico-de-conimbriga/

Brisas do Lis

Brisas do Lis, doce conventual e regional da zona de Leiria, feito à base de amêndoa, açúcar e ovos.

Ingredientes:

500g de açúcar fino

2 dl de água

6 ovos inteiros

6 gemas

200g de amêndoa moída

Manteiga para untar

Açúcar para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 200º, barre pequenas formas com manteiga e polvilhe com açúcar. Deite o açúcar para um tacho, junte a água, mexa e leve ao lume. Quando estiver a ferver, marque 3 minutos e desligue o lume.

Deixe arrefecer um pouco, junte a amêndoa, a calda do açúcar e deixe arrefecer, numa tigela misture muito bem os ovos com as gemas mas sem bater, depois junte aos poucos a mistura da amêndoa e mexa delicadamente, divida a mistura pelas formas sem encher demasiado e coloque as formas num tabuleiro fundo, junte ao tabuleiro água fria até atingir metade das forminhas.

Leve ao forno durante 25 minutos, depois retire do forno, deixe arrefecer um pouco dentro do tabuleiro, depois desenforme e sirva frio.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://www.chefermida.com/brisas-do-lis/

Molho de Tomate Delicioso Para Massas

Ingredientes:

1kg de tomate maduro

1 cebola

3 dentes de alho

5 colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de orégãos

Sal e pimenta acabada de moer

Manjericão (facultativo)

Preparação:

Faça um leve corte nos tomates, depois mergulhe-os em água a ferver, durante 20 segundos.

Retire-os e deite-os para uma tigela com água fria.

Tire a pele ao tomate, corte-os ao meio e retire as pevides.

Descasque a cebola e os alhos e pique tudo.

Coloque a cebola e os alhos num tacho e adicione o azeite.

Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

Adicione o tomate cortado em pedaços, os orégãos e tempere com sal e pimenta.

Mexa e deixe cozinhar durante 50 minutos em lume brando.

Depois triture tudo.

Bolo Cemitério

Ingredientes:

125g de chocolate negro

170g de manteiga

400g de açúcar

3 ovos

1 colher de chá de baunilha

125g de farinha de trigo

Decoração:

Bolachas cobertas de choclate

Mini suspiros

Chocolate branco derretido

Pérolas de enfeitar bolos ou pepitas de chocolate

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Derreta o chocolate e a manteiga no microondas em potência máxima, durante 2 minutos ou até a manteiga derreter. Mexa o chocolate com um garfo até derreter. Deixe arrefecer um pouco. Misture o açúcar. Acrescente os ovos e a baunilha. Mexa e adicione a farinha. Ponha a massa numa forma untada e leve ao forno por 35 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar. 

Decoração:

Espete as bolachas de chocolate no bolo e escreva nelas com o chocolate branco, com o auxílio de um saco de pasteleiro. Pode fazer cruzes ou o que quiser para se assemelharem a campas. Por fim, ponha os mini-suspiros com as pérolas ou pepitas de chocolate a fazer os olhos dos fantasminhas!

Fonte: All Recipes

Dentes de Bruxa

Ingredientes:

2 maçãs Fuji

Manteiga de Amendoim

Mini marshmallows brancos

Preparação:

Corte as 2 maçãs em fatias finas (cerca de 1,5 cm). Barre um pouco de manteiga de amendoim em cada fatia. Cole mini marshmallows na manteiga de amendoim, tal como na imagem. Una as dua metades da maçã e repita o processo até acabar a fruta.

Fonte: CountryLiving

Espetadas Assustadoras

Ingredientes:

2 kiwis (previamente descascados)

Meloa Cantaloupe

Marshmallows brancos

100g de chocolate negro 

Pauzinhos de espetada

Preparação:

Corte em pedaços os 2 kiwis, faça pequenas bolas com a meloa e leve a fruta ao frigorífico durante 1 hora. Depois espete um pedaço de kiwi num dos pauzinhos, seguido de um marshmallow e de uma bolinha de meloa. Entretanto derreta o chocolate negro e com o auxílio de um saco de pasteleiro faça carinhas nos pedaços. 

Fácil e assustador!

Fonte: Project Denneler

Brigadeiros de Abóbora

Ingredientes:

300g de abóbora cozida

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

½ colher de chá de canela

½ colher de chá de cravo em pó

Açúcar de pasteleiro para enrolar o doce com Corante alimentar laranja

Chocolate negro derretido para decorar

Preparação:

A primeira coisa a fazer é cozinhar o legume picado até que fique macio. Depois, faça um puré usando o liquidificador ou um espremedor de batatas. Em seguida, vamos fazer um brigadeiro com o leite condensado, a manteiga, o cravo e a canela em pó e a massa de abóbora, mexendo numa panela em lume baixo até o ponto de enrolar (quando o doce começar a descolar da panela).

Quando o brigadeiro arrefecer, enrole-o em bolinhas e passe pelo açúcar. Coloque um cravo no meio, como se fosse um beijinho e, com a ajuda de uma colher ou faca sem serra, faça marcas ao redor do doce, para lembrar uma abóbora. Use o chocolate derretido num saco de pasteleiro para fazer os olhos e a boca. Prontíssimo!

Fantasmas Doces

Ingredientes:

1 kg de batata

2 colheres de sopa de Manteiga

4 gemas

2 colheres de sopa de azeitonas pretas

Manteiga q.b.

Sal q.b.

Preparação:

Lave bem as batatas e coza-as com a pele, em água com sal. Escorra-as, pele-as e passe-as pelo passe-vite. Leve ao lume e, mexendo sempre, deixe secar ligeiramente. Acrescente a manteiga e, sem parar de mexer, deixe engrossar. Retire e envolva as gemas.

Leve o puré de novo ao lume, deixe cozinhar um pouco e retire. Retifique os temperos. Ligue o forno a 200° C e unte um tabuleiro com manteiga. Transfira o puré para um saco de pasteleiro, munido de boquilha lisa, e faça montinhos, criando um bico no alto. Faça os olhos com pedacinhos das azeitonas e leve ao forno, cerca de 20 minutos.

Baseado em: cozinharsemstress

Bolo da Sorte

Ingredientes:

250 g de açúcar

250 ml de leite

250 g de farinha

3 ovos

1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de sopa de canela em pó

100 g de pepitas de chocolate

Preparação:

Numa bacia colocar o açúcar, o leite e a farinha. Mexer muito bem com uma colher de pau.

Adicionar os ovos, um a um, mexendo sempre. (com a colher de pau, sempre)

Acrescentar o bicarbonato, o fermento e a canela e misturar bem.

Por fim, as pepitas de chocolate, misture muito bem com a massa.

Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno quente, aproximadamente 30 a 35 minutos.

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Doce de Leite Condensado com Bolachas de Chocolate

Ingredientes:

3 gemas

1 lata de leite condensado

300 ml de leite

1 pacote de bolachas de chocolate c/ pepitas de chocolate (chipmix)

200 ml de natas

3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Num tacho coloque as gemas, o leite condensado e o leite. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer até engrossar. Quando começar a borbulhar, retire do lume e mexa mais um pouco até arrefecer ligeiramente. Coloque o creme numa taça.

Parta as bolachas em bocados e disponha sobre o creme.

Por fim bata as natas com o açúcar até fazer chantili e coloque sobre as bolachas.

Decore a gosto.

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Pão de Nozes e Passas

Ingredientes:

Para a Massa:

400g de farinha de trigo para pão

100g de farinha de centeio

290g de água (ajustar segundo o que a farinha absover)

100g de nozes picadas

100g de passas

1 colher de sopa de mel

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento de padeiro seco

Para o pré Fermento:

140g de farinha de trigo para pão

60g de água

1/4 colher de chá de fermento de padeiro seco

Preparação:

No dia anterior prepara-se o fermento.

Dissolver o fermento na água, juntar a farinha e amassar até formar uma bola homogénia. 

Colocar num recipiente hermético (eu coloco num frasco de vidro com abertura larga), deixar à temperatura ambiente durante uma hora e depois colocar no frigorífico por 24 horas.

No dia seguinte, retirar o fermento do frigorífico e juntar ao resto dos ingredientes (menos as passas e as nozes). 

Para isto é mais fácil parti-lo aos pedacinhos do tamanho de avelãs por exemplo. 

A quantidade de água depende da farinha, pois há farinhas que absorvem mais que outras. 

Eu deixo um pouco, da quantidade total, misturo os ingrediente, deixo repousar uns minutos e depois vejo se precisa mais ou não. 

A massa deve ser pegajosa ao princípio, mas deve deixar de o ser à medida que se vai amassando.

Amassar durante uns 10 minutos, juntar os frutos secos e amassar até estarem incorporados.

Deixar a massa levedar, coberta, até que dobre de volume (eu coloco sempre num recipiente de vidro ligeiramente untado com óleo, cubro com plástico aderente e coloco no forno apagado com a luz acesa).

Dá-se a forma ao pão e deixa-se levedar novamente até que QUASE dobre de volume. 

Dar uns cortes no topo e levar ao forno pré aquecido a 230ºC, com um reipiente metálico com água no fundo do forno para criar vapor (isto dá uma crosta mais estaladiça) durante cerca de 10 minutos, depois vai-se baixando aos poucos até aos 200ºC. 

Cozer durante 45-50 minutos. 

A meio da cozedura retiro o recipiente com água.

Bolo de Limão e Coco

Ingredientes:

250 g de açúcar

6 ovos

200 g de manteiga derretida

300 g de farinha

4 colheres de sopa de leite

50 g de coco ralado

Sumo de 1 limão

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo. Adiciona a manteiga, o leite e a farinha, misturando tudo muito bem. Por fim junta o coco ralado e o sumo de limão. 

Verta a massa para a forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré aquecido (175º) aproximadamente 40 minutos. 

Depois de cozido polvilhe com coco ralado e sirva.

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Aprenda a Fazer Pão Caseiro!

Num alguidar colocar 750 gr. de farinha sem fermento, 1 colher de chá de sal fino, 1 colher de chá de açúcar e misturar , adicione 1 saqueta de fermento para pão e misture mais uma vez, abre um buraco no meio e deita 600ml de água morna com uma colher de sopa de azeite e mexe com uma colher de pau até a água absorver toda a farinha, tapa com um pano e uma mantinha de lã e deixa a levedar 2 horas. No fim deste tempo tira a massa e molda. Coloque os pães num tabuleiro com farinha por baixo e por cima do pão. Cortar com a faca por cima em cruz para a massa abrir (opsional) e levar a forno quente 180 a 200 graus até ver que está cozido , meia hora ,quarenta minutos , depende do gosto da pessoa mal cozido ou bem.

Pão de Pirex

Ingredientes:

- 175 gr. de água

- 20 gr. de azeite

- 15 gr. de fermento de padeiro fresco

- 300 gr. de farinha

- 1 c. de chá de sal

- azeite e farinha para untar/polvilhar

É necessário um pirex ou outro recipiente que possa ir ao forno com tampa.

Preparação:

Versão Bimby:

Colocar no copo a água, o fermento e o azeite. Programar 2 minutos, 37º em vel. 2. Juntar a farinha e o sal e misturar 10 segs. vel. 6 e em seguida 2 mins. em vel. Espiga. Durante este tempo convém irmos verificando se a massa está a descolar das paredes do copo, caso não aconteça juntamos mais um pouco de farinha. Com as mãos enfarinhadas retirar a massa do copo e dar-lhe a forma pretendida. Colocamo-la no pirex untado com farinha, pincelamos a sua superfície com azeite e salpicamos com farinha. Fazemos ainda uns cortes na superfície. 

Colocamos a tampa do pirex e dessa forma vai ao forno frio cerca de 40 minutos, ou até alourar, a uma temperatura rondando os 200ºC.

Versão Tradicional:

Desfazer o fermento na água morna, não demasiadamente quente (podemos testar a temperatura como fazemos com leite do biberão no antebraço). Juntar os outros ingredientes e misturar bem. Amassar até ficar com uma consistência macia e elástica. Se necessário juntar mais um pouco de farinha. A partir daí seguir os mesmos passos acima descritos: colocar no pirex untado com azeite, pincelar a superfície com azeite e farinha, fazer uns cortes e levar ao forno num pirex com a tampa, cerca de 40 minutos a 200ºC.

Receita de Pão Caseiro da Avó

Ingredientes:

• água morna q.b.

• 50g de fermento fresco de padeiro

• 1 kg de farinha trigo t65

• sal q.b.

Preparação:

Misture o fermento com a água morna e o sal e deixe que se dissolva.

Junte à farinha e sove bem a massa dentro de um alguidar até que ela fique lisa, elástica e despegue das mãos (a massa é húmida, não pode ficar seca).

Amasse bem trazendo a massa para o centro e pressionando-a com a mão fechada, esta estará pronta quando se apresentar muito elástica. Cubra-o com um pano e deixe levedar até duplicar de volume em local quente.

Após este tempo, divida a massa e faça duas bolas, deixe levedar por 1 hora + ou -

Pré-aqueça o forno a 220ºC, com o ventilador (o ventilador distribui o calor por igual quem não o tiver faça no forno normal) e coloque na prateleira de baixo por cerca de 35 minutos + ou - para ver se o pão está cozido pega-se nele e bate-se no fundo. Se ele tiver um bater ouco está cozido.

Bolo de 2 Camadas

Ingredientes:

5 ovos

200g de açúcar

100g de manteiga derretida

200g de farinha

2dl de leite

1 colher de chá de fermento em pó

200g de chocolate em tablete

Preparação:

Separe as gemas das claras e bata estas em castelo com uma pitada de sal.

Às gemas acrescente o açúcar e bata até obter um creme fofo.

Alternadamente, acrescente a farinha, o fermento, o leite e a manteiga. Bata muito bem.

Por fim adicione, cuidadosamente, as claras em castelo.

Divida a massa em 2 partes iguais e a uma delas adicione 100g de chocolate derretido.

Verta o preparado escuro na forma, untada e polvilhada, e de seguida a massa clara. Leve ao forno pré aquecido aproximadamente 40 a 45 minutos.

Depois de frio, coloque 100g de chocolate a derreter com 3 colheres de sopa de vaqueiro líquida e cubra o bolo. Decore a gosto.

Espero que gostem.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://laranjaechocolate.blogspot.pt/

Ilhas Selvagens

Selvagens é o nome do conjunto de ilhas que se situam a 250 quilómetros a sul da Madeira. Constituídas por duas ilhas principais e várias ilhotas de origem vulcânica e muito agrestes, com uma área total de 273 hectares, o arquipélago é um santuário para aves. As Selvagens dependem administrativamente do concelho do Funchal.

O arquipélago consiste em dois grupos: o grupo nordeste compreende a ilha Selvagem Grande e duas pequenas ilhotas, Palheiro da Terra e Palheiro do Mar. O grupo sudeste compreende a ilha Selvagem Pequena e o Ilhéu de Fora, entre numerosos ilhéus mais pequenos, que incluem o Alto, o Comprido, o Redondo e o pequeno grupo dos Ilhéus do Norte. Uma extensa barreira de recifes circunda o arquipélago, tornando-se difícil ancorar na sua costa.

wiki

As temperaturas destas ilhas excedem as da ilha da Madeira e a temperatura do mar permanece confortável durante todo o ano. Jacques-Yves Cousteau disse que encontrou ali as águas mais límpidas do mundo.

O seu acesso é restrito, devendo os interessados em visitar as ilhas requerer previamente uma autorização especial passada pelo Parque Natural da Madeira.

A Reserva Natural das ilhas Selvagens foi criada em 1971, sendo uma das mais antigas Reservas Naturais de Portugal. Atualmente é a única reserva portuguesa galardoada com o Diploma Europeu do Conselho Europa. A sua criação fica a dever-se à necessidade de defender a avifauna marinha ai nidificante contra a intensa predação humana, que se intensificou sobremaneira com o aparecimento dum cada vez maior número de barcos de pesca a motor.

A gestão desta Reserva está a cargo do Serviço do Parque Natural da Madeira, desde os fins de 1989, e a sua vigilância permanente, iniciada em 1976, é atualmente efetuada pelos elementos do Corpo de Vigilantes da Natureza (CVN).

Breve Historial

As ilhas Selvagens foram assim batizadas em 1438, por Diogo Gomes de Sintra, e terão sido descobertas pelos irmãos Pizzigani em 1364. No século XVI, as Selvagens pertenciam aos Caiados, importante família madeirense, sendo herdadas em 1560 por João Cabral de Noronha.

Em 1904, as ilhas foram vendidas à família do banqueiro Rocha Machado.

Em 1971, o Estado Português interveio e adquiriu as ilhas Selvagens, instituindo-as, nesse mesmo ano, a Reserva Natural das ilhas Selvagens.

Texto: http://www.visitmadeira.pt/pt-pt/a-madeira/selvagens

Imagens: https://ifcn.madeira.gov.pt/images/FotosArtigos/IlhasSelvagens

Fortaleza da Guia, Macau

A Fortaleza da Guia, edificada em 1622-1638, ocupa todo o cume do Monte da Guia, a elevação mais alta de Macau. Destinava-se a defender a fronteira com a China mas, devido à sua localização, com vista sobre toda a cidade, a sua verdadeira mais valia foi como ponto de vigia.

Originalmente estava equipado com casernas, uma cisterna e armazéns de munições, a residência do comandante e uma capela dedicada à N.Srª da Guia. Hoje em dia o seu marco mais importante é o farol, construído em 1864 e o mais antigo em toda a costa da China. Ergue-se a 15 metros e, em noites claras, a sua luz projecta-se, num raio de 20 milhas. Perto do farol fica a capela onde se encontra uma imagem da Virgem Maria, alguns quadros antigos e vestígios de pinturas datadas da sua construção, em 1622. Ali próximo encontra-se o poste onde é içado o aviso de aproximação de tufões. Em tempos antigos os avisos da aproximação das tempestades eram feitos pelo sino da torre da capela.

Capela da Guia

Esta capelinha foi inicialmente construída no séc. XVII como parte da Fortaleza da Guia. Diz a lenda que, durante a invasão holandesa de 1622, a imagem da Virgem saíu da capela e estendeu o seu manto para afastar as balas dos inimigos. A ermida foi reaberta a público depois de um ano de obras de restauro das pinturas murais ocultas sob camadas de cal ali depositadas ao longo de quase dois séculos. Estes vestígios mais antigos das pinturas ascendem à construção da ermida mas, os murais são do sec. XVIII. Está aberta diariamente ao público.

Horário

Fortaleza: Das 9.00h às 18.00h

Capela: Das 10.00h às 18.00h, entrada até às 17.30h (proibido fotografar)

Farol: Encerrado ao público

     

Fonte: http://pt.macaotourism.gov.mo/sightseeing/sightseeing_detail.php?c=6&id=57#.WdebCCXabD4

Camarão à Bráz com Alho Francês e Delícias do Mar

Ingredientes:

300 g de miolo de camarão

400 g de batata palha

1 alho francês

6 ovos

8 delícias do mar desfiadas

2 cebolas

3 dentes de alho

Salsa

Azeite

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Piquei os dente de alho, as cebolas em meias luas finas, e cortei o alho francês em rodelas finas, e numa frigideira com um pouco de azeite, deixei cozinhar até que o alho francês ficasse translúcido.

Juntei ao refogado o miolo de camarão, coloquei o lume no mínimo, e deixei por alguns minutos até que ficasse rosadinho. Juntei as batatas e os ovos já mexidos e temperados com uma pitada de sal e pimenta e continuei a mexer até os ovos estarem cozinhados.

No prato polvilhei com salsa picada e juntei-lhe as delícias do mar desfiadas.

Também se podem juntar as delícias quando se juntarem os ovos.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.pt/

Quiche de Alho Francês com Cogumelos e Azeitonas

Ingredientes:

1 massa quebrada

2 alhos franceses cortado em rodelas bem finas (só parte branca)

1 embalagem de azeitonas pretas descaroçadas

1 embalagem de cogumelos laminados

3 ovos

1 chávena de leite (150ml)

Queijo ralado mozarella q.b.

Pimenta q.b.

Azeite e sal q.b.

Preparação:

Salteei os alhos franceses em azeite até estarem molinhos. Em seguida juntei os cogumelos, as azeitonas e deixei apurar mais um pouco, reservei. Bati bem os ovos e juntei a chávena de leite, temperando com sal e pimenta juntando logo de seguida o recheio. Despejei o recheio na tarteira e polvilhei com queijo.

Foi ao forno a 180º C até ficar dourado.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.pt/