Novos Sites, o Conteúdo de Sempre

Olá! Gostaríamos de agradecer a todas as pessoas que visitam este blog pela vossa visita, atenção e carinho. Queríamos informar-vos que temos 2 novos sites que poderão visitar para continuar a receber receitas e lugares do nosso Portugal! Aqui estão eles:

www.receitasdeportugal.com
www.portugalnorteasul.com

Não se esqueçam de nos visitar, tenham um ótimo dia! Obrigada!

E Portugal Voltou a Ganhar A Melhor Praia Europeia! Sabe Qual é Este Ano?

O ano passado Portugal ganhou o prémio de melhor praia da Europa da European Best Destinations com a praia dos Galapinhos (clique para ver o post sobre ela), este ano conseguimos voltar a repetir a proeza! Mas sabe que praia portuguesa ganhou este ano? Damos-lhe uma foto e uma pista para ver se acerta, é no Algarve....

Foto: Bengt Nyman

É a praia do Carvoeiro! :) Venceu concorrentes da Croácia, Espanha, França, Inglaterra, Irlanda e Grécia! A European Best Destinations denomina a vencedora como uma das mais bonitas com uma «pequena vila cheia de charme», um «mar lindo» uma água que «não é nem muito fria nem muito quente, ondas que podem ser fortes ou suaves o suficiente para fazer paddle e descobrir as grutas vizinhas». Vamos conhecê-la melhor!

Foto: Dirk Saris

Praia do Carvoeiro

Uma praia deslumbrante ladeada por arribas e pitorescas casas típicas, um autêntico acolhedor recanto natural.

Carvoeiro tornou-se, nos últimos anos, num grande centro turístico do Concelho de Lagoa mas, apesar disso, na vila são ainda frequentes as pitorescas janelas pintadas de tons de ocre e azul, contrastando com o branco do casario que cai em cascata até à praia.

Foto: Barry Caruth

No areal persistiam até há bem pouco tempo os antigos e pitorescos barcos mas agora as embarcações foram substituídas por outras de materiais modernos, que aguardam grupos de turistas para visitas às grutas que o mar escavou.

Ao longo das arribas, um conjunto de trilhos e miradouros oferece oportunidades de percursos pedonais à descoberta da orla costeira de Lagoa, de que se destaca o Passadiço de Carvoeiro.

Foto: Alquiler de Coches

A praia tem atualmente as 3 bandeiras: Azul, Qualidade de Ouro e Praia Acessível. Par aalém disso, dispõe de todas as comodidades: restaurantes, posto médico, vigia por nadador salvador, instalações sanitárias e chuveiros, acessibilidade para deficientes, parque de estacionamento e desportos de recreio.

Foto: David van der Mark

Morada:

Praia de Carvoeiro, Carvoeiro

37°05'47.292"N 8°28'17.940"W

Largo da Praia

8400-517 Carvoeiro

Portugal

Foto: Heribert Bechen

Pode ver a notícia original em EuropeanBestDestinations e mais informações sobre a praia na CMLagoa.

Dos 10 Destinos Mais Baratos da Europa de Praia Um é Português, Descubra Qual!

Sondagens sobre os destinos mais baratos da Europa é o que não falta, mas numa das últimas sobre os destinos de praia descobriu-se que um desses é português, consegue adivinhar que destino será esse pela foto abaixo?

ALGARVE! Se foi isso que disse acertou em cheio ;)
Como nós cá já sabemos, o Algarve está repleto de praias fantásticas e até paradisíacas! Aproveite a sugestão e faça umas férias cá dentro, temos paisagens lindíssimas!

Se quiser saber quais eram os outros destinos pode ir ver a notícia a Idealista.

Mousse com Frutos Silvestres

Ingredientes:

2 Pacotes de Natas Frescas
1 Lata de Leite Condensado
1 embalagem de framboesas congeladas ou frescas (usei apenas metade, cerca de 150 gr)
1 Pacote de Bolacha Maria (200 gr)
Mirtilos e amoras frescos q.b.

Preparação:

Triturar a bolacha maria e reservar.
Bater bem as natas e juntar ao leite condensado. Envolver bem.
De seguida juntar quase a bolacha triturada ao preparado das natas e leite condensado e misturar.
Deitar esta mistura até metade da taça e deitar todos as framboesas descongeladas. Cobrir as framboesas com o resto da mistura de natas e leite condensado.
Levar ao frigorífico pelo menos durante duas horas. Decorar com amoras e mirtilos frescos.
Fonte original com todos os direitos reservados: Asnossasvidas

O Conhecido Jornal "Guardian" Elegeu Várias Praias Portuguesas Como as Melhores da Europa!

Sabemos que Portugal tem andado nas bocas do mundo, e cada vez mais por boas razões! Hoje isto voltou a acontecer, o conhecido jornal britânico "The Guardian" elegeu 3 praias portuguesas entre as 25 melhores da Europa! Pode ler aqui a notícia completa. Aqui estão as felizes contempladas:

Praia Tróia-Galé, Tróia

Praia de características urbanas com apoio de praia constituído por um bar, instalações sanitárias e estacionamento automóvel inserido na urbanização de Tróia. A praia reúne condições para a certificação de qualidade ambiental ISO 14001, e está galardoada com Bandeira Azul e reconhecida como Qualidade de Ouro, pela Quercus, apresenta um mar calmo de ondulação baixa proporcionando ótimas condições para kitesurf ou windsurf. Desde o areal, e devido à sua localização de excelência, obtém-se uma magnífica vista sobre a Serra da Arrábida.

Na urbanização contígua é possível obter oferta de restauração e alojamento.

Esta praia é galardoada com:

Bandeira azul

Qualidade de ouro

Certificação ISO 14001

Praia da Samoqueira, Alentejo

Não há praias como as praias de Porto Covo, uma das mais belas aldeias do país e, de certeza, uma das costas mais belas. Todo o recorte litoral da freguesia está cheio de pequenas praias de areia fina e água transparente, separadas por grandes rochedos, que parecem ter sido feitas para criar uma sensação de intimidade e exclusividade. As praias são de todos, mas dá vontade de dizer: escolha a sua! Samoqueira, Pequena e Buizinhos são alguns dos nomes destes tesouros tão pequenos quanto preciosos. Note-se que todas estas praias estão em boas condições sanitárias, mas que em algumas delas o acesso é difícil e não têm vigilância permanente.

Foto: Nómadas das tapas

A Praia da Samoqueira apresenta uma faixa de areal extensa que se torna consideravelmente mais fina na maré alta. A maré baixa põe a descoberto diversos rochedos que entrecortam o areal ao longo de todo o seu comprimento.

Na zona central, em alturas mais chuvosas, desagua um pequeno ribeiro.

Durante a maré baixa, a costa Sul desvenda um pequeno areal com acesso por escadaria.

Praia da Culatra, Algarve

Foto: Carlos Calamar

A Praia da Culatra situa-se na Ilha com o mesmo nome (concelho de Faro). A Culatra preserva ainda as suas raízes do povoado de pescadores e tem uma população aproximada de 750 habitantes.

O acesso à Culatra faz-se apenas por barco. Existem ligações desde Olhão, durante todo o ano e desde Faro, a partir do Cais da Porta Nova (Portas do Mar).

A Culatra é uma ilha de gente dedicada ao mar. Quando desembarcamos na Culatra percebemos que estamos num lugar de pescadores. A povoação encontra-se dotada de várias infraestruturas e serviços.

O acesso à Praia da Culatra é feito através de um passadiço de madeira recentemente construído segundo as normas do Parque Nacional da Ria Formosa. Nesta praia o areal é amplo e estende-se a perder de vista, tanto para poente como para nascente. Esta praia é desprovida de quaisquer infraestruturas. Durante a época balnear a Câmara Municipal de Faro assegura o serviço de nadadores salvadores e disponibiliza o acesso a uma casa de banho.

Aqui pode-se observar a rica flora dos campos dunares e numerosas espécies de aves que convivem nestas paragens calmas, onde as águas são cálidas e tranquilas.

Após duas horas de caminhada para leste chega-se à Barra Grande, onde se podem apreciar as convidativas piscinas naturais arenosas e uma paisagem sempre em mutação.

Fontes: cmgrândola, cmsines, cmfaro 

Bolo de Limão

Ficou muito bom!

Ingredientes:

5 ovos

sumo de 1 limão

raspa de 2 limões

200 gr de açúcar

125 gr de farinha

1 colher chá de fermento em pó

sementes de papoila

Preparação:

Bata muito bem as gemas com o açúcar. Junte o sumo, a raspa do limão e as sementes de papoila. Bata as claras em castelo e envolva gentilmente na massa. Por fim junte a farinha e o fermento previamente peneirados. 

Leve ao forno a 150º numa forma untada com manteiga e farinha, durante cerca de 20 minutos. 

Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. 

Polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite!

Fonte original com todos os direitos reservados: gastronomialadecasa

Bacalhau à Brás

Hoje trago-vos uma receita bem portuguesa, fácil e rápida de fazer.

Ingredientes: (para 2 pessoas)

200g de bacalhau cozido e desfiado

150g de batata palha

1 cebola grande

1 dente de alho picado

salsa picada

4 ovos

pimenta e sal q.b

azeite q.b

Preparação:

Num tacho colocamos a cebola cortada em meias luas, o alho picado, um pouco de azeite e deixamos refogar;

Adicionamos o bacalhau, temperamos com pimenta e deixamos refogar;

Juntamos a batata palha, a salsa picada e envolvemos bem;

Envolvemos os ovos batidos, rectificamos o tempero e retiramos do lume quando os ovos começarem a ganhar consistência. (Podemos nesta fase adicionar também azeitonas pretas)

Servimos de imediato.

Espero que tenham gostado.

Bom Apetite...

Fonte original com todos os direitos reservados: ladyaofogao

Bolo de Cerveja

Ingredientes:

400 g de Açúcar

200 g de Margarina

4 Ovos

150 ml de Cerveja Branca

350 g de Farinha

2 colheres de chá de Fermento em pó

Preparação:

Amassar a margarina com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Adicionar os ovos uma a um, batendo sempre entre cada adição.

Juntar a cerveja e bater tudo durante cerca de 2 minutos.

Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento, envolvendo bem mas sem bater.

Levar a forno pré-aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 45 minutos.

Fonte original com todos os direitos reservados: http://mesapara4.blogspot.pt

Queijada de Laranja Super Rápida e Fácil de Fazer!

Deliciosa e com poucas calorias!

Ingredientes:

150g Açúcar light
2 ovos
50g manteiga light
130g farinha
1/2l leite
sumo de 1 laranja
raspa de uma laranja

Preparação: 

Numa tigela adicione todos os ingredientes a mexa-os até ficar com uma mistura homogénea.
colocam-se numa forma previamente untada com manteiga e farinha
Leva-se ao forno a 180ºc até ficar douradinha.
Polvilhe com canela
Fonte original com todos os direitos reservados: http://hafestanacozinha.blogspot.pt/

Bochechas de Porco no Forno

Ingredientes:

7 bochechas de porco
1 cebola
3 dentes de alho
1colhes de sopa de massa de pimentão
1 copo de vinho branco maduro
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
batatas q.b.

Preparação:

No copo da varinha ponho a cebola os alhos a massa de pimentão o vinho e passo com a varinha. Ponho a carne no tabuleiro que vou levar ao forno e cobro-a com a marinada tempero com sal e pimenta e deixo marinar pelo menos uma hora. Na hora de ir ao forno ponho as batatas rego com azeite e levo assar, virando a carne de vez enquanto, até ficar no ponto desejado.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://felismina.blogspot.pt/

Pataniscas de Bacalhau no Forno

Ingredientes (entre 12 a 15 pequenas):

Cebola picada
2 Ovos
Bacalhau esfiado
1 caneca (aproximadamente)Farinha
Água de cozer o bacalhau qb
Salsa cortada

Preparação:

Numa taça, coloque a cebola, os ovos e a farinha. Envolva bem até desfazer a farinha. Adicione o bacalhau. Acrescente água suficiente até ficar uma massa consistente, mas "solta". Acrescente a salsa.
Coloque montinhos de massa num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno cerca de 15 minutos. Não precisa de virar.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.pt/

Tarte de Maçã à Real Café

Ingredientes:

Massa: 
1 ovo
150gr de açúcar
250gr de farinha
100gr de manteiga derretida e arrefecida
Essência de baunilha a gosto

Recheio:
Maçãs (usei golden) q.b
2 pau de canela
1 pitada de canela em pó

Preparação:

Descasque as maçãs parta-as aos bocados e coza-a com os paus de canela e a canela em pó (eu cozo-as no micro-ondas num tupperware próprio para micro-ondas) esmague-as com um pisa-batatas e reserve.
Amasse todos os ingredientes da massa até formar uma massa homogénea. Forre uma forma de tarte com a massa e coloque o recheio por cima.
Descasque mais maçãs, corte-as ás fatias e disponha por cima do creme. Leve ao forno a 180ºC até ficar douradinha.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://deliciasdivinais.blogspot.pt

Perna de Perú Assada com Batatinhas

Ingredientes:

1 perna de perú com cerca 1,500kg
700 g de batatinhas para assar
3 colheres de sopa de massa de pimentão
150ml de vinho branco
3 alhos
2 cebolas grandes
pimenta q.b
azeite q.b
2 folhas de louro
sal q.b.

Preparação:

Lavei bem a perna de peruú dei-lhe uns golpes e temperei com pimenta, esfreguei bem a carne com a massa de pimentão, juntei-lhe o louro, os alhos, e por fim o vinho branco e o sal (pouco pois a massa de pimentão já tem) e deixei ficar nesta marinada durante umas horas.
Entretanto num tabuleiro coloquei as cebolas cortadas as meias luas, juntei a perna com a marinada e reguei bem com azeite.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.pt/

Pudim de Iogurte

Mais fácil é impossível e fica divinal!

Ingredientes:

6 Ovos
1 Lata de leite condensado
500 ml de natas (usei 2 pacotes)
4 Iogurtes (2 Naturais e 2 de baunilha)
Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Bate-se todos os ingredientes, com excepção do caramelo. Barra-se uma forma com caramelo e junta-se o preparado. Leva-se ao forno a cozer em banho maria, cerca de 60 a 90 minutos a 150º. Eu cozi na panela de pressão em banho maria por 20 minutos.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.pt

Bolo Maizena

Ingredientes:

150 g de açúcar
150 g de Vaqueiro
3 ovos
120 g de amido de milho Maizena
1 colher de café de fermento

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Derramar 100 g de açúcar numa tigela, adicionar a margarina aos pedaços e bater até formar um creme esbranquiçado.
Partir os ovos separando as claras das gemas e adicionar estas últimas ao creme.
Bater novamente.
Em seguida, bater as claras que estavam separadas até que estejam espumosas e adicionar os 50 g de açúcar restantes. Continuar batendo até montar as claras em castelo.
Peneirar o amido de milho Maizena com o fermento e adicionar ao creme. Misturar a massa com as claras mexendo de baixo para cima, nunca aos círculos, porque a consistência do ponto da neve seria perdida.
Untar uma forma com margarina e farinha e verter a massa. Levar ao forno durante 45 minutos.
Para verificar a cozedura do bolo espetar um palito no centro. Se sair seco, está pronto. Recomenda-se não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos.
Fonte original com todos os direitos reservados: hdocesmomentos

Bolo de Laranja XL

Ingredientes:

5 ovos
2 chav. de açúcar
3 chav. de farinha com fermento
raspa e sumo de uma laranja grande
1/2 chav. de leite

Preparação:

Aquecer o forno a 180º.
Untar uma forma grande com manteiga e polvilhar com farinha.
Bater com a batedeira os ovos com o açúcar até que dobre de volume. Juntar o sumo e a raspa da laranja.
Adicionar alternadamente a farinha com o leite.
Verter o preparado na forma e levar ao forno.
No meu forno levou 45 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer uns 20 minutos na forma.
Desenformar.

Polvilhar com açúcar em pó e já está!
Fonte original com todos os direitos reservados: http://miminhosdocemel.blogspot.pt/

Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes:

5 ovos
1 pacote de mousse de chocolate instantânea
1 pacote de natas
150gr de açúcar
1 medida do pacote da mousse de óleo
200gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Comecei por juntar os ovos com o açúcar na batedeira e mexer até obter um creme aveludado.
Adicionei de seguida a mousse e as natas. E voltar a bater. Juntei o óleo e por fim a farinha e o fermento.
Aquecer o forno a 180º
Verter o preparado na forma previamente untada e enfarinhada e levar ao forno +- 45 minutos.
Depois de cozido, deixar arrefecer na forma.

Para a cobertura derreti uma barra de chocolate de leite com 150g, juntamente com uma colher de sopa cheia de manteiga e 4 colheres de sopa de leite.
Mexer em lume brando até obter um chocolate aveludado.
Verter por cima do bolo.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://miminhosdocemel.blogspot.pt

Bolo Delicioso de Maçã

Uma verdadeira maravilha este bolinho! Húmido e muito saboroso!

Pré-aquecer o forno a 180º.
Untar uma forma tipo inglês com margarina e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.
Reservar.

Cortar 3 maçãs grandes em quadradinhos.
Numa taça misturar 2 chav. de farinha com fermento e uma colher de sopa de canela. Envolver.

Juntar a mistura da farinha com a canela às maçãs e envolver muito bem.
Reservar.

Noutra taça, juntar 1/2 chav. de óleo, 2 ovos, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha e 1 chav. de açúcar.

Bater este preparado com as varas, até obter um creme homogéneo.

Juntar a mistura dos ovos às maçãs e envolver com a espátula, até desaparecer os grumos da farinha.

Colocar o preparado na forma e levar ao forno.

No meu forno demorou 35 minutos a cozer.

Deixar arrefecer totalmente na forma.

Desenformar e se quiserem, polvilhem com açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://miminhosdocemel.blogspot.pt

Bolo de Iogurte Super Fofo e Húmido

Um bolinho que fica super fofo e húmido!

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte
3 copos (do iogurte) de açúcar
1 copo (do iogurte) de óleo
3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Ligar o forno a 180º.
Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater até que fique bem misturado.
Colocar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Vai ao forno cerca de 40 min (dependendo do forno).
Faz-se o teste do palito e logo que este saia seco, retirar para não ficar seco demais.
Fonte original com todos os direitos reservados: kcristininhanacozinha

Um Bolo de Chocolate que Sai Sempre Bem!

Ingredientes:

Bolo:
2 medidas* de farinha
2 medidas de açúcar
4 ovos
1 medida de óleo
1 medida de chocolate ou cacau em pó
1 medida de água a ferver - eu deixo arrefecer um pouco
1 c. chá, fermento em pó

*A medida - uso sempre chávena de 125ml

Esta maravilha ainda tem uma cobertura, que eu só faço em dia de festa, mas deixo a receita.

Cobertura:
6 c. sopa açúcar
4 c. sopa de chocolate ou cacau em pó
2 c. sopa de margarina
7 c. sopa de leite

Preparação:

Bolo:

Bater o açúcar com os ovos, bem. Juntar o óleo, o chocolate e a farinha com o fermento.
Bate-se muito bem e adiciona-se aos poucos a água quente.
Leva-se em forma untada, com margarina e cacau, a forno pré-aquecido a 180ºC, mais ou menos 30 minutos. Fazer o teste do palito e desenformar.

Este bolo é húmido, mas se o quiser "mais molhadinho" aos 20 minutos faça o teste do palito.

Cobertura:
Pode ser feito no microondas ou em banho maria.
Misturar o chocolate, o açúcar, a margarina e o leite. Mexer bem até ficar uniforme.
Espalhar no bolo ainda quente e picado com um garfo (para ensopar).
Neste caso apenas o polvilhei, depois de frio, com açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://batznacozinha.blogspot.pt/

Pudim de Coco Mandarim

Ingredientes:

Caramelo líquido q.b.
1 litro de leite
2 saquetas de pudim mandarim
225 gr de açúcar
6 ovos
150 gr de coco ralado

Preparação:

Caramelize uma forma de pudim. Reserve.
Num recipiente misture o açúcar, o pó dos pudins e os ovos e bata bem. Adicione o coco e bata novamente até ficar tudo incorporado.
Deite o leite dentro de um tacho e leve ao lume. Quando o leite levantar fervura verta o preparado dos ovos no leite e mexa sempre até começar a ferver novamente e também a engrossar.
Retire do lume e verta tudo para dentro da forma.
Leve ao frigorífico para solidificar.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://temperosdaiza.blogspot.pt

Tarte de Batata Doce

Ingredientes:

. 1 base de massa quebrada fresca
. 400g de batata-doce
. 150g de açúcar
. 125mL de água
. 100g de amêndoa (usei granulada)
. 1 colher de café de canela em pó
. raspa de 1/2 limão
. 2 ovos
. 1 gema
. sal q.b.
. água q.b. (para cozer a batata-doce)
. açúcar em pó q.b. (opcional, para decoração)

Preparação:

. Num tacho leve ao lume a água e o açúcar, mexendo ocasionalmente, e deixe ferver cerca de 3 minutos.
. Retire a calda de açúcar do lume, adicione a amêndoa ralada e a raspa de limão e reserve até arrefecer.
. Entretanto, descasque e lave a batata-doce. Parta-as aos cubos e coza-as em água a ferver temperada com uma pitada de sal.
. Quando a batata-doce estiver cozida, escorra-a e reduza-a a puré.
. Adicione o puré de batata-doce à calda de açúcar e misture bem.
. Junte os ovos e a gema ligeiramente batidos e a canela em pó. Envolva tudo muito bem.
. Coloque a massa quebrada numa tarteira e pique a massa com um garfo.
. Adicione o recheio de batata-doce e amêndoa e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC até que a massa fique dourada e o recheio cozinhado.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://recantocomtempero.blogspot.pt

Bolo da Preguiça

Ingredientes:

5 ovos
200 ml de natas
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de óleo girassol
1 colher de sopa de aroma de baunilha (opcional)
2 chávenas de farinha para bolos
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

No liquidificador, bata os ovos, as natas, o óleo, o açúcar e o aroma de baunilha.
Verta a massa numa taça e envolva, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento peneirados.
Despeje a massa numa forma (usei com buraco no meio) untada com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos (ou até estar cozido - testar com um palito).

Nota: Se não tiverem liquidificador podem bater o bolo com a batedeira, pela seguinte ordem: bater as gemas com o açúcar, juntar as natas, depois o óleo e a baunilha. Adicionar a farinha peneirada e envolver as claras batidas em castelo.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://www.alquimiadostachos.com

Leite Creme

Ingredientes:

800 ml de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
7 gemas
140 gr de açúcar
45 gr de farinha maizena

Preparação:

Num tacho ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão. Deixar arrefecer.
Bater muito bem as gemas com o açúcar e a maizena e aos poucos ir juntando o leite, mexendo sempre, até ficar homogéneo.
Levar a lume não muito alto, mexendo sempre, até engrossar. Retirar a casca de limão e o pau de canela.
Colocar o creme em tacinhas.
Depois de frio, e antes de servir, polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://ananasehortela.blogspot.pt/2012/04/crema-catalana.html

Bolo Mágico

Ingredientes: 

8 gemas
8 claras batidas em castelo
1 pitada de sal
1 litro de leite morno
250 gr de manteiga derretida e fria
250 gr de açúcar
225 gr de farinha
Raspa de 1 limão
1 vagem de baunilha raspada

Preparação: 

Pré aqueça o forno a 180º.
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Bater as gemas com o açúcar e a baunilha até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicione a manteiga, o leite e por fim a farinha peneirada e as raspas de limão. Misturar bem e depois envolver as claras delicadamente no preparado anterior.
Untar com manteiga uma forma alta e retangular (30x20) e polvilhá-la com farinha.
Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno 10 minutos a 180º e depois mais 50 minutos a 160º. Verificar com o palito de esta cozido.
Deixe arrefecer antes de o cortar. Polvilhe por cima com açúcar baunilhado.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://temperosdaiza.blogspot.pt/2013/

Queques de Laranja

Ingredientes para 12 queques:

125g de açúcar
150g de farinha
1 clh chá de fermento em pó
sumo e raspa de ½ laranja
3 ovos
6 clh sopa de leite
150g de margarina derretida
1 clh de sopa de rum

Preparação:

Numa taça ponha a farinha, o açúcar, o fermento em pó e a raspa da laranja. Misture tudo e abra ao centro da mistura uma cavidade e deite nela os ovos.
Mexa muito bem e junte em seguida o leite, a margarina, o sumo de laranja e o rum. Bata muito bem a massa e deixe-a descansar cerca de 30 minutos.
Encha as formas até meio e leve a cozer em forno bastante quente durante 30 minutos.
Fonte original com todos os direitos reservados: paracozinha

Pudim de Limão e Canela

Ingredientes:

casca de 1 limão
1 lata de leite condensado
2 latas de leite meio gordo (usa a lata como medida)
5 ovos
1 colher de sopa de canela em pó

Preparação:

Coloca no copo do liquidificador a casca do limão. Pulveriza-a.
Junte então os ovos e bata bem. Deite o conteúdo da lata de leite condensado.
Junte o leite e bata. Reserve.
Barra uma forma com caramelo, deite o preparado. Leve a cozer em banho maria no forno ou numa panela de pressão cerca de 30 minutos.
Verifique com uma faca, quando sair seca o pudim esta cozido. Deixe arrefecer e leve ao frio ate servir.

Bom apetite!!!

Fonte original com todos os direitos reservados: http://docesdamoranguita.blogspot.pt/

Pão Recheado Muito Fácil e Rápido

Ingredientes:

.1 pão redondo
.150gramas de linguiças
.1 pacote de mozzarella (ralado)
.1 pacote de emmental (ralado)
.1 chávena de maionese
.4 alhos

Preparação:

Abre-se um buraco na parte superior da bola, e guarda-se a carcaça retirada para mais tarde servir de tampa. Retira-se o miolo todo e reserva-se a bola. Pica-se as linguiças juntamente com os alhos, e despeja-se um recipiente, de seguida juntam-se os queijos e a maionese e envolve-se tudo muito bem.
Por último despeja-se tudo dentro do pão e vai ao forno a gratinar. Serve-se quente com tostinhas.
Fonte original com todos os direitos reservados: www.saborintenso.com/f103/bola-recheada-25210/

Tarte Queijada, uma Delícia Divinal!

O recheio fica não exageradamente adocicado, a cor é fenomenal, a textura semelhante à de uma queijada. Em resumo: ficou deliciosamente aterradora!!

Ingredientes:

- 1 base de massa folhada de compra
- 250g de abóbora cozida e bem espremida
- 5 ovos
- 170g de açúcar amarelo
- 2 colheres de sopa de farinha

Preparação:

Colocar a massa folhada numa tarteira com papel vegetal em baixo e em cima, e colocar uma leguminosa seca para fazer peso sobre a massa. Colocar no forno a 200ºC, cerca de 20min ou até começar a ficar ligeiramente dourada.
Num recipiente misturar a abóbora e o açúcar e bater bem com o batedor de arames. Acrescentar os ovos um a um e bater bem, um de cada vez. Colocar a farinha incorporando bem com a mistura anterior.
Colocar o recheio dentro da base de massa folhada (ou quebrada, depois a Mafalda diz-nos como ficou) e voltar a colocar no forno, reduzindo a temperatura para 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
Está pronta! Desenformar e deixar arrefecer.
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Pudim dos 30 Minutos

Ingredientes:

- 6 ovos
- 345g de leite
- 200g de açúcar
- 1 colher sobremesa cheia de farinha maisena
- 3 colheres sopa de sumo de laranja

Preparação:

- Junte todos os ingredientes e bata bem com a batedeira, até ficar tudo bem misturado.
- Unte uma forma com caramelo, deite o preparado e feche a forma com a tampa.
- Coloque a forma numa panela, e deite agua ate meio da forma.
- Leve ao lume durante 30 minutos com a panela tapada.
- Depois de 30 minutos tire a tampa com cuidado, se vir liquido deixe cozinhar mais uns minutos.
- Desenforme depois de frio.
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Pão Caseiro

Ingredientes:

750 g de Farinha
1 colher de chá de Sal
1 colher de chá de Açúcar
1 saqueta de fermento seco para Pão
600 ml de água
1 colher de sopa de Azeite

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes secos, faça uma cova e coloque a água e o azeite. Amasse bem até ficar todos os ingredientes bem misturados. Fica uma massa muito pegajosa.
2. Deixe levedar 1 hora, depois de levedar faça o formato que desejar e deixe levedar mais 1 hora.
3. Leve a forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos.

Nota: Quando meto o forno a aquecer coloco um tabuleiro vazio no fundo do forno, assim que coloco o pão dentro do forno coloco água gelado no tabuleiro vazio, quando faltar 10 minutos para o pão acabar de cozer retiro o tabuleiro com a água. O pão fica crocante.
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Pão de Deus

Ingredientes:

Pão doce:
- 600 g de farinha de trigo T55 sem fermento
- 2 ovos médios
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 130 g de açúcar
- 25 g de fermento de padeiro fresco
- 100 ml de água morna
- 75 ml de leite morno
- 1 pitada de sal

Cobertura:
- 100 g de coco ralado
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 1 colher de chá de farinha de trigo T55
- 2 ovos médios
- 1 gema
- 1 colher de sopa de água
- Açúcar em pó q.b. para polvilhar

Preparação:

Colocar a farinha na taça da batedeira com o acessório em forma de gancho (para massas pesadas). Adicionar o fermento, a raspa de limão, o açúcar, a manteiga, o sal e os ovos.
Juntar o leite e a água e bater até a farinha estar bem envolvida.
Colocar a massa na bancada e amassar durante 8 minutos. Formar uma bola e colocar na taça. Tapar com película aderente e deixar levedar durante 1 hora.
Dividir a massa em 8 pedaços iguais. Moldar bolas e dispô-las num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tapar com um pano limpo e deixar levedar 45 minutos.
Numa taça, misturar o coco ralado, os açúcares, a farinha e os ovos. Envolver com uma colher de pau e reservar.
Dissolver 1 gema de ovo numa colher de sopa de água. Pincelar as bolas com o ovo.
Colocar a cobertura em cima das bolas. Se necessário fazer uma cruz ao meio para a cobertura aderir melhor.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos.

Nota: esta receita faz uns pãezinhos muito saborosos e equilibrados. No entanto, se gostarem deles a tenderem mais para o doce, aumentem a quantidade de açúcar ao vosso gosto :)
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