Ingredientes: 6 claras 100 g de manteiga 200 g de açúcar raspa de 1 laranja 2 dl de leite 350 g de farinha 1 c. de chá de fermento 1 c. de sopa de óleo 1 pitada de sal Preparação: Bata a manteiga com o açucar. Junte a raspa de limão, o óleo e ir intercalando a farinha com o fermento e o leite. Bata bem. Bata as claras em castelo com o sal, e envolva delicadamente na mistura anterior. Leve ao forno pré aquecido a 180º, em forma untada e polvilhada de farinha, cerca de 40 minutos, ou até estar cozido.
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