Bolo de Limão

Ficou muito bom!

Ingredientes:

5 ovos

sumo de 1 limão

raspa de 2 limões

200 gr de açúcar

125 gr de farinha

1 colher chá de fermento em pó

sementes de papoila

Preparação:

Bata muito bem as gemas com o açúcar. Junte o sumo, a raspa do limão e as sementes de papoila. Bata as claras em castelo e envolva gentilmente na massa. Por fim junte a farinha e o fermento previamente peneirados. 

Leve ao forno a 150º numa forma untada com manteiga e farinha, durante cerca de 20 minutos. 

Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. 

Polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite!

Fonte original com todos os direitos reservados: gastronomialadecasa

Bacalhau à Brás

Hoje trago-vos uma receita bem portuguesa, fácil e rápida de fazer.

Ingredientes: (para 2 pessoas)

200g de bacalhau cozido e desfiado

150g de batata palha

1 cebola grande

1 dente de alho picado

salsa picada

4 ovos

pimenta e sal q.b

azeite q.b

Preparação:

Num tacho colocamos a cebola cortada em meias luas, o alho picado, um pouco de azeite e deixamos refogar;

Adicionamos o bacalhau, temperamos com pimenta e deixamos refogar;

Juntamos a batata palha, a salsa picada e envolvemos bem;

Envolvemos os ovos batidos, rectificamos o tempero e retiramos do lume quando os ovos começarem a ganhar consistência. (Podemos nesta fase adicionar também azeitonas pretas)

Servimos de imediato.

Espero que tenham gostado.

Bom Apetite...

Fonte original com todos os direitos reservados: ladyaofogao

Bolo de Cerveja

Ingredientes:

400 g de Açúcar

200 g de Margarina

4 Ovos

150 ml de Cerveja Branca

350 g de Farinha

2 colheres de chá de Fermento em pó

Preparação:

Amassar a margarina com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Adicionar os ovos uma a um, batendo sempre entre cada adição.

Juntar a cerveja e bater tudo durante cerca de 2 minutos.

Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento, envolvendo bem mas sem bater.

Levar a forno pré-aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 45 minutos.

Fonte original com todos os direitos reservados: http://mesapara4.blogspot.pt

Queijada de Laranja Super Rápida e Fácil de Fazer!

Deliciosa e com poucas calorias!

Ingredientes:

150g Açúcar light
2 ovos
50g manteiga light
130g farinha
1/2l leite
sumo de 1 laranja
raspa de uma laranja

Preparação: 

Numa tigela adicione todos os ingredientes a mexa-os até ficar com uma mistura homogénea.
colocam-se numa forma previamente untada com manteiga e farinha
Leva-se ao forno a 180ºc até ficar douradinha.
Polvilhe com canela
Fonte original com todos os direitos reservados: http://hafestanacozinha.blogspot.pt/

Bochechas de Porco no Forno

Ingredientes:

7 bochechas de porco
1 cebola
3 dentes de alho
1colhes de sopa de massa de pimentão
1 copo de vinho branco maduro
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
batatas q.b.

Preparação:

No copo da varinha ponho a cebola os alhos a massa de pimentão o vinho e passo com a varinha. Ponho a carne no tabuleiro que vou levar ao forno e cobro-a com a marinada tempero com sal e pimenta e deixo marinar pelo menos uma hora. Na hora de ir ao forno ponho as batatas rego com azeite e levo assar, virando a carne de vez enquanto, até ficar no ponto desejado.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://felismina.blogspot.pt/

Pataniscas de Bacalhau no Forno

Ingredientes (entre 12 a 15 pequenas):

Cebola picada
2 Ovos
Bacalhau esfiado
1 caneca (aproximadamente)Farinha
Água de cozer o bacalhau qb
Salsa cortada

Preparação:

Numa taça, coloque a cebola, os ovos e a farinha. Envolva bem até desfazer a farinha. Adicione o bacalhau. Acrescente água suficiente até ficar uma massa consistente, mas "solta". Acrescente a salsa.
Coloque montinhos de massa num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno cerca de 15 minutos. Não precisa de virar.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.pt/

Tarte de Maçã à Real Café

Ingredientes:

Massa: 
1 ovo
150gr de açúcar
250gr de farinha
100gr de manteiga derretida e arrefecida
Essência de baunilha a gosto

Recheio:
Maçãs (usei golden) q.b
2 pau de canela
1 pitada de canela em pó

Preparação:

Descasque as maçãs parta-as aos bocados e coza-a com os paus de canela e a canela em pó (eu cozo-as no micro-ondas num tupperware próprio para micro-ondas) esmague-as com um pisa-batatas e reserve.
Amasse todos os ingredientes da massa até formar uma massa homogénea. Forre uma forma de tarte com a massa e coloque o recheio por cima.
Descasque mais maçãs, corte-as ás fatias e disponha por cima do creme. Leve ao forno a 180ºC até ficar douradinha.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://deliciasdivinais.blogspot.pt

Perna de Perú Assada com Batatinhas

Ingredientes:

1 perna de perú com cerca 1,500kg
700 g de batatinhas para assar
3 colheres de sopa de massa de pimentão
150ml de vinho branco
3 alhos
2 cebolas grandes
pimenta q.b
azeite q.b
2 folhas de louro
sal q.b.

Preparação:

Lavei bem a perna de peruú dei-lhe uns golpes e temperei com pimenta, esfreguei bem a carne com a massa de pimentão, juntei-lhe o louro, os alhos, e por fim o vinho branco e o sal (pouco pois a massa de pimentão já tem) e deixei ficar nesta marinada durante umas horas.
Entretanto num tabuleiro coloquei as cebolas cortadas as meias luas, juntei a perna com a marinada e reguei bem com azeite.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.pt/

Pudim de Iogurte

Mais fácil é impossível e fica divinal!

Ingredientes:

6 Ovos
1 Lata de leite condensado
500 ml de natas (usei 2 pacotes)
4 Iogurtes (2 Naturais e 2 de baunilha)
Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Bate-se todos os ingredientes, com excepção do caramelo. Barra-se uma forma com caramelo e junta-se o preparado. Leva-se ao forno a cozer em banho maria, cerca de 60 a 90 minutos a 150º. Eu cozi na panela de pressão em banho maria por 20 minutos.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://coisasdacozinhadafifi.blogspot.pt

Bolo Maizena

Ingredientes:

150 g de açúcar
150 g de Vaqueiro
3 ovos
120 g de amido de milho Maizena
1 colher de café de fermento

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Derramar 100 g de açúcar numa tigela, adicionar a margarina aos pedaços e bater até formar um creme esbranquiçado.
Partir os ovos separando as claras das gemas e adicionar estas últimas ao creme.
Bater novamente.
Em seguida, bater as claras que estavam separadas até que estejam espumosas e adicionar os 50 g de açúcar restantes. Continuar batendo até montar as claras em castelo.
Peneirar o amido de milho Maizena com o fermento e adicionar ao creme. Misturar a massa com as claras mexendo de baixo para cima, nunca aos círculos, porque a consistência do ponto da neve seria perdida.
Untar uma forma com margarina e farinha e verter a massa. Levar ao forno durante 45 minutos.
Para verificar a cozedura do bolo espetar um palito no centro. Se sair seco, está pronto. Recomenda-se não abrir o forno durante os primeiros 30 minutos.
Fonte original com todos os direitos reservados: hdocesmomentos

Bolo de Laranja XL

Ingredientes:

5 ovos
2 chav. de açúcar
3 chav. de farinha com fermento
raspa e sumo de uma laranja grande
1/2 chav. de leite

Preparação:

Aquecer o forno a 180º.
Untar uma forma grande com manteiga e polvilhar com farinha.
Bater com a batedeira os ovos com o açúcar até que dobre de volume. Juntar o sumo e a raspa da laranja.
Adicionar alternadamente a farinha com o leite.
Verter o preparado na forma e levar ao forno.
No meu forno levou 45 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer uns 20 minutos na forma.
Desenformar.

Polvilhar com açúcar em pó e já está!
Fonte original com todos os direitos reservados: http://miminhosdocemel.blogspot.pt/

Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes:

5 ovos
1 pacote de mousse de chocolate instantânea
1 pacote de natas
150gr de açúcar
1 medida do pacote da mousse de óleo
200gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Comecei por juntar os ovos com o açúcar na batedeira e mexer até obter um creme aveludado.
Adicionei de seguida a mousse e as natas. E voltar a bater. Juntei o óleo e por fim a farinha e o fermento.
Aquecer o forno a 180º
Verter o preparado na forma previamente untada e enfarinhada e levar ao forno +- 45 minutos.
Depois de cozido, deixar arrefecer na forma.

Para a cobertura derreti uma barra de chocolate de leite com 150g, juntamente com uma colher de sopa cheia de manteiga e 4 colheres de sopa de leite.
Mexer em lume brando até obter um chocolate aveludado.
Verter por cima do bolo.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://miminhosdocemel.blogspot.pt

Bolo Delicioso de Maçã

Uma verdadeira maravilha este bolinho! Húmido e muito saboroso!

Pré-aquecer o forno a 180º.
Untar uma forma tipo inglês com margarina e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.
Reservar.

Cortar 3 maçãs grandes em quadradinhos.
Numa taça misturar 2 chav. de farinha com fermento e uma colher de sopa de canela. Envolver.

Juntar a mistura da farinha com a canela às maçãs e envolver muito bem.
Reservar.

Noutra taça, juntar 1/2 chav. de óleo, 2 ovos, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha e 1 chav. de açúcar.

Bater este preparado com as varas, até obter um creme homogéneo.

Juntar a mistura dos ovos às maçãs e envolver com a espátula, até desaparecer os grumos da farinha.

Colocar o preparado na forma e levar ao forno.

No meu forno demorou 35 minutos a cozer.

Deixar arrefecer totalmente na forma.

Desenformar e se quiserem, polvilhem com açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://miminhosdocemel.blogspot.pt

Bolo de Iogurte Super Fofo e Húmido

Um bolinho que fica super fofo e húmido!

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte
3 copos (do iogurte) de açúcar
1 copo (do iogurte) de óleo
3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Ligar o forno a 180º.
Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater até que fique bem misturado.
Colocar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Vai ao forno cerca de 40 min (dependendo do forno).
Faz-se o teste do palito e logo que este saia seco, retirar para não ficar seco demais.
Fonte original com todos os direitos reservados: kcristininhanacozinha

Um Bolo de Chocolate que Sai Sempre Bem!

Ingredientes:

Bolo:
2 medidas* de farinha
2 medidas de açúcar
4 ovos
1 medida de óleo
1 medida de chocolate ou cacau em pó
1 medida de água a ferver - eu deixo arrefecer um pouco
1 c. chá, fermento em pó

*A medida - uso sempre chávena de 125ml

Esta maravilha ainda tem uma cobertura, que eu só faço em dia de festa, mas deixo a receita.

Cobertura:
6 c. sopa açúcar
4 c. sopa de chocolate ou cacau em pó
2 c. sopa de margarina
7 c. sopa de leite

Preparação:

Bolo:

Bater o açúcar com os ovos, bem. Juntar o óleo, o chocolate e a farinha com o fermento.
Bate-se muito bem e adiciona-se aos poucos a água quente.
Leva-se em forma untada, com margarina e cacau, a forno pré-aquecido a 180ºC, mais ou menos 30 minutos. Fazer o teste do palito e desenformar.

Este bolo é húmido, mas se o quiser "mais molhadinho" aos 20 minutos faça o teste do palito.

Cobertura:
Pode ser feito no microondas ou em banho maria.
Misturar o chocolate, o açúcar, a margarina e o leite. Mexer bem até ficar uniforme.
Espalhar no bolo ainda quente e picado com um garfo (para ensopar).
Neste caso apenas o polvilhei, depois de frio, com açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://batznacozinha.blogspot.pt/

Pudim de Coco Mandarim

Ingredientes:

Caramelo líquido q.b.
1 litro de leite
2 saquetas de pudim mandarim
225 gr de açúcar
6 ovos
150 gr de coco ralado

Preparação:

Caramelize uma forma de pudim. Reserve.
Num recipiente misture o açúcar, o pó dos pudins e os ovos e bata bem. Adicione o coco e bata novamente até ficar tudo incorporado.
Deite o leite dentro de um tacho e leve ao lume. Quando o leite levantar fervura verta o preparado dos ovos no leite e mexa sempre até começar a ferver novamente e também a engrossar.
Retire do lume e verta tudo para dentro da forma.
Leve ao frigorífico para solidificar.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://temperosdaiza.blogspot.pt

Tarte de Batata Doce

Ingredientes:

. 1 base de massa quebrada fresca
. 400g de batata-doce
. 150g de açúcar
. 125mL de água
. 100g de amêndoa (usei granulada)
. 1 colher de café de canela em pó
. raspa de 1/2 limão
. 2 ovos
. 1 gema
. sal q.b.
. água q.b. (para cozer a batata-doce)
. açúcar em pó q.b. (opcional, para decoração)

Preparação:

. Num tacho leve ao lume a água e o açúcar, mexendo ocasionalmente, e deixe ferver cerca de 3 minutos.
. Retire a calda de açúcar do lume, adicione a amêndoa ralada e a raspa de limão e reserve até arrefecer.
. Entretanto, descasque e lave a batata-doce. Parta-as aos cubos e coza-as em água a ferver temperada com uma pitada de sal.
. Quando a batata-doce estiver cozida, escorra-a e reduza-a a puré.
. Adicione o puré de batata-doce à calda de açúcar e misture bem.
. Junte os ovos e a gema ligeiramente batidos e a canela em pó. Envolva tudo muito bem.
. Coloque a massa quebrada numa tarteira e pique a massa com um garfo.
. Adicione o recheio de batata-doce e amêndoa e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC até que a massa fique dourada e o recheio cozinhado.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://recantocomtempero.blogspot.pt

Bolo da Preguiça

Ingredientes:

5 ovos
200 ml de natas
2 chávenas de açúcar
1/2 chávena de óleo girassol
1 colher de sopa de aroma de baunilha (opcional)
2 chávenas de farinha para bolos
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

No liquidificador, bata os ovos, as natas, o óleo, o açúcar e o aroma de baunilha.
Verta a massa numa taça e envolva, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento peneirados.
Despeje a massa numa forma (usei com buraco no meio) untada com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos (ou até estar cozido - testar com um palito).

Nota: Se não tiverem liquidificador podem bater o bolo com a batedeira, pela seguinte ordem: bater as gemas com o açúcar, juntar as natas, depois o óleo e a baunilha. Adicionar a farinha peneirada e envolver as claras batidas em castelo.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://www.alquimiadostachos.com

Leite Creme

Ingredientes:

800 ml de leite
1 pau de canela
1 casca de limão
7 gemas
140 gr de açúcar
45 gr de farinha maizena

Preparação:

Num tacho ferver o leite com o pau de canela e a casca de limão. Deixar arrefecer.
Bater muito bem as gemas com o açúcar e a maizena e aos poucos ir juntando o leite, mexendo sempre, até ficar homogéneo.
Levar a lume não muito alto, mexendo sempre, até engrossar. Retirar a casca de limão e o pau de canela.
Colocar o creme em tacinhas.
Depois de frio, e antes de servir, polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://ananasehortela.blogspot.pt/2012/04/crema-catalana.html

Bolo Mágico

Ingredientes: 

8 gemas
8 claras batidas em castelo
1 pitada de sal
1 litro de leite morno
250 gr de manteiga derretida e fria
250 gr de açúcar
225 gr de farinha
Raspa de 1 limão
1 vagem de baunilha raspada

Preparação: 

Pré aqueça o forno a 180º.
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Bater as gemas com o açúcar e a baunilha até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicione a manteiga, o leite e por fim a farinha peneirada e as raspas de limão. Misturar bem e depois envolver as claras delicadamente no preparado anterior.
Untar com manteiga uma forma alta e retangular (30x20) e polvilhá-la com farinha.
Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno 10 minutos a 180º e depois mais 50 minutos a 160º. Verificar com o palito de esta cozido.
Deixe arrefecer antes de o cortar. Polvilhe por cima com açúcar baunilhado.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://temperosdaiza.blogspot.pt/2013/

Queques de Laranja

Ingredientes para 12 queques:

125g de açúcar
150g de farinha
1 clh chá de fermento em pó
sumo e raspa de ½ laranja
3 ovos
6 clh sopa de leite
150g de margarina derretida
1 clh de sopa de rum

Preparação:

Numa taça ponha a farinha, o açúcar, o fermento em pó e a raspa da laranja. Misture tudo e abra ao centro da mistura uma cavidade e deite nela os ovos.
Mexa muito bem e junte em seguida o leite, a margarina, o sumo de laranja e o rum. Bata muito bem a massa e deixe-a descansar cerca de 30 minutos.
Encha as formas até meio e leve a cozer em forno bastante quente durante 30 minutos.
Fonte original com todos os direitos reservados: paracozinha

Pudim de Limão e Canela

Ingredientes:

casca de 1 limão
1 lata de leite condensado
2 latas de leite meio gordo (usa a lata como medida)
5 ovos
1 colher de sopa de canela em pó

Preparação:

Coloca no copo do liquidificador a casca do limão. Pulveriza-a.
Junte então os ovos e bata bem. Deite o conteúdo da lata de leite condensado.
Junte o leite e bata. Reserve.
Barra uma forma com caramelo, deite o preparado. Leve a cozer em banho maria no forno ou numa panela de pressão cerca de 30 minutos.
Verifique com uma faca, quando sair seca o pudim esta cozido. Deixe arrefecer e leve ao frio ate servir.

Bom apetite!!!

Fonte original com todos os direitos reservados: http://docesdamoranguita.blogspot.pt/

Pão Recheado Muito Fácil e Rápido

Ingredientes:

.1 pão redondo
.150gramas de linguiças
.1 pacote de mozzarella (ralado)
.1 pacote de emmental (ralado)
.1 chávena de maionese
.4 alhos

Preparação:

Abre-se um buraco na parte superior da bola, e guarda-se a carcaça retirada para mais tarde servir de tampa. Retira-se o miolo todo e reserva-se a bola. Pica-se as linguiças juntamente com os alhos, e despeja-se um recipiente, de seguida juntam-se os queijos e a maionese e envolve-se tudo muito bem.
Por último despeja-se tudo dentro do pão e vai ao forno a gratinar. Serve-se quente com tostinhas.
Fonte original com todos os direitos reservados: www.saborintenso.com/f103/bola-recheada-25210/

Tarte Queijada, uma Delícia Divinal!

O recheio fica não exageradamente adocicado, a cor é fenomenal, a textura semelhante à de uma queijada. Em resumo: ficou deliciosamente aterradora!!

Ingredientes:

- 1 base de massa folhada de compra
- 250g de abóbora cozida e bem espremida
- 5 ovos
- 170g de açúcar amarelo
- 2 colheres de sopa de farinha

Preparação:

Colocar a massa folhada numa tarteira com papel vegetal em baixo e em cima, e colocar uma leguminosa seca para fazer peso sobre a massa. Colocar no forno a 200ºC, cerca de 20min ou até começar a ficar ligeiramente dourada.
Num recipiente misturar a abóbora e o açúcar e bater bem com o batedor de arames. Acrescentar os ovos um a um e bater bem, um de cada vez. Colocar a farinha incorporando bem com a mistura anterior.
Colocar o recheio dentro da base de massa folhada (ou quebrada, depois a Mafalda diz-nos como ficou) e voltar a colocar no forno, reduzindo a temperatura para 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
Está pronta! Desenformar e deixar arrefecer.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://que-massada.blogspot.pt/search/label/Doces?updated-max=2012-12-08T09:31:00-08:00&max-results=20&start=24&by-date=false

Pudim dos 30 Minutos

Ingredientes:

- 6 ovos
- 345g de leite
- 200g de açúcar
- 1 colher sobremesa cheia de farinha maisena
- 3 colheres sopa de sumo de laranja

Preparação:

- Junte todos os ingredientes e bata bem com a batedeira, até ficar tudo bem misturado.
- Unte uma forma com caramelo, deite o preparado e feche a forma com a tampa.
- Coloque a forma numa panela, e deite agua ate meio da forma.
- Leve ao lume durante 30 minutos com a panela tapada.
- Depois de 30 minutos tire a tampa com cuidado, se vir liquido deixe cozinhar mais uns minutos.
- Desenforme depois de frio.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://cozinhapra3.blogspot.pt

Pão Caseiro

Ingredientes:

750 g de Farinha
1 colher de chá de Sal
1 colher de chá de Açúcar
1 saqueta de fermento seco para Pão
600 ml de água
1 colher de sopa de Azeite

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes secos, faça uma cova e coloque a água e o azeite. Amasse bem até ficar todos os ingredientes bem misturados. Fica uma massa muito pegajosa.
2. Deixe levedar 1 hora, depois de levedar faça o formato que desejar e deixe levedar mais 1 hora.
3. Leve a forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos.

Nota: Quando meto o forno a aquecer coloco um tabuleiro vazio no fundo do forno, assim que coloco o pão dentro do forno coloco água gelado no tabuleiro vazio, quando faltar 10 minutos para o pão acabar de cozer retiro o tabuleiro com a água. O pão fica crocante.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://cozinhapra3.blogspot.pt

Pão de Deus

Ingredientes:

Pão doce:
- 600 g de farinha de trigo T55 sem fermento
- 2 ovos médios
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 130 g de açúcar
- 25 g de fermento de padeiro fresco
- 100 ml de água morna
- 75 ml de leite morno
- 1 pitada de sal

Cobertura:
- 100 g de coco ralado
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- 1 colher de chá de farinha de trigo T55
- 2 ovos médios
- 1 gema
- 1 colher de sopa de água
- Açúcar em pó q.b. para polvilhar

Preparação:

Colocar a farinha na taça da batedeira com o acessório em forma de gancho (para massas pesadas). Adicionar o fermento, a raspa de limão, o açúcar, a manteiga, o sal e os ovos.
Juntar o leite e a água e bater até a farinha estar bem envolvida.
Colocar a massa na bancada e amassar durante 8 minutos. Formar uma bola e colocar na taça. Tapar com película aderente e deixar levedar durante 1 hora.
Dividir a massa em 8 pedaços iguais. Moldar bolas e dispô-las num tabuleiro forrado com papel vegetal. Tapar com um pano limpo e deixar levedar 45 minutos.
Numa taça, misturar o coco ralado, os açúcares, a farinha e os ovos. Envolver com uma colher de pau e reservar.
Dissolver 1 gema de ovo numa colher de sopa de água. Pincelar as bolas com o ovo.
Colocar a cobertura em cima das bolas. Se necessário fazer uma cruz ao meio para a cobertura aderir melhor.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos.

Nota: esta receita faz uns pãezinhos muito saborosos e equilibrados. No entanto, se gostarem deles a tenderem mais para o doce, aumentem a quantidade de açúcar ao vosso gosto :)
Fonte original com todos os direitos reservados: http://www.annieskitchen.pt

Bolo de Ananás e Chantilly

Ingredientes:

160g de açúcar
120g de farinha
1 lata grande de ananás em calda
7 ovos
400 ml de natas
1 pacote de gelatina de sabor a Ananás
1 colher (de chá) de fermento

Preparação:

- Bata as natas em chantilly, adicione a gelatina em pó de sabor a ananás e bata bem até ficar uma mistura uniforme. Leve ao frigorífico até à hora de montar o bolo;
- Ligue o forno a 175ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha;
- Separe 6 gemas de 6 claras. Numa tigela bata bem o açúcar, as 6 gemas e 1 ovo inteiro;
- Quando a massa ficar volumosa, adicione a farinha com o fermento, aos poucos;
- Numa tigela à parte, bata as claras em castelo e envolva na massa. Verta para a forma e leve ao forno durante, aproximadamente, 25 minutos;
- Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, deixe-o arrefecer. Desenforme e corte ao meio, de forma a obter duas rodelas e regue as duas metades com a calda de ananás;
- Recheie com as natas com gelatina, polvilhe com rodelas de ananás cortadas em pequenos pedaços;
- Cubra o bolo com o restante chantilly e o restante ananás cortado em pedaços, decorando a gosto. Leve ao frigorífico até à hora de servir.
Fonte original com todos os direitos reservados: https://docesobreamesa.blogspot.pt

Arroz de Atum com Ovos Escalfados

Ingredientes (2 pessoas, a sobrar para mais uma!):

1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 cenoura
2 tomates de cacho
1 colher de sopa de polpa de tomate
200g de mistura de cogumelos (usei congelados)
2 latas de atum em azeite
2 ovos
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
azeite q.b.
1 raminho de salsa
1 medida de arroz carolino
3 medidas de água a ferver

Preparação:

Descasque e pique a cebola e o alho e leve-os a refogar no azeite escorrido das latas de atum (eu só usei de uma e juntei mais um pouco de azeite normal). Junte a folha de louro e quando a cebola estiver translúcida junte a cenoura descascada e cortada em pedacinhos pequenos e os tomates também em pedaços (não limpei nem peles, nem sementes, mas pode fazê-lo se preferir). Adicione a polpa de tomate e envolva bem. Acrescente os cogumelos, deixe harmonizar os sabores e cubra com a água a ferver. Tempere de sal e quando levantar fervura junte o arroz, previamente lavado para perder a goma.
Quando o arroz estiver quase cozido, incorpore o atum desfeito, envolvendo bem. Polvilhe com a salsa picadinha, quebre os ovos sobre o arroz e tempere-os com um pouquinho de sal fino e pimenta acabada de moer. Deixe escalfar e assim que desligar, sirva de imediato.
Fonte original com todos os direitos reservados: alicenacozinhamaravilha

Mingau- Papas de Maizena

O pessoal cá de casa adora e é tão rápido e fácil de fazer!

Ingredientes para 1L de Leite:

7 colheres de sopa de Maizena
Casca de limão
5 colheres de sopa de Açúcar
2 gemas de ovo
Canela

Preparação:

Num tacho misturar bem a maizena e o açúcar.
Colocar um pouco de leite para dissolver um pouco.
Juntar o resto do leite e a casca de limão.
Colocar o tacho ao lume e mexer sempre até engrossar ligeiramente.
Colocar as gemas de ovo previamente batidas e continuar a mexer o preparado sem parar.
Quando engrossar e começar a fazer bolhas, apagar o lume, tirar a casca de limão e colocar
em pratos ou tacinhas.
Polvilhar com canela.

Eu pessoalmente gosto mais de a saborear ainda quente...mas fria também é uma maravilha!!
Fonte original com todos os direitos reservados: https://www.saborintenso.com/f82/mingau-papas-maizena-26254/

Bolo de Bolacha com Creme de Café

Ingredientes:

2 pacotes de bolachas Maria
1,5dl de café morno
2 pacotes de manteiga amolecida
400g de açúcar
2 ovos
2dl de café frio (para demolhar as bolachas)

Preparação:

Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Depois, separe as gemas das claras, junte as gemas ao creme anterior e bata muito bem. Aos poucos vá juntando o café morno (1,5dl), mexendo sempre até obter um creme liso. De seguida bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao creme, misturando delicadamente. Numa forma, coloque alternadamente camadas de bolachas previamente demolhadas em café frio e camadas de creme. A última camada deve ser de creme. Por fim, leve ao frigorífico até solidificar, desenforme e sirva decorado a gosto.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://www.lidl.pt/pt

Bolo de Bolacha e Café com Espelho de Caramelo

Ingredientes:

1 embalagem de Bolacha Maria
2 Pacotes de Natas
4 colheres (sopa) rasas de Açúcar
Café instantâneo q.b.
caramelo liquido q.b.

Preparação:

Bata as natas, quando começarem a ficar duras junte o açúcar continuando a bater.
Ferva um pouco de água e dilua o café.
No fundo de um prato coloque uma camada de natas e vá colocando as bolachas embebidas no café.
Repita sempre esta operação colocando natas entre as bolachas, sendo a ultima camada de natas.
Leve ao congelador umas 3 horas.
(Convém utilizar o aro de uma forma de aro amovível)
Se não utilizar o aro convêm adicionar às natas 2 folhas de gelatina demolhadas e derretidas numa colher de sopa de água quente.
Quando retirar do congelador cubra com uma camada de caramelo e enfeite a gosto.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://de-volta-dos-tachos.blogspot.pt

Torta de Bacalhau

Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de fermento em pó
2,5 dl de leite quente magro (usei meio gordo)
200 gr de bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas (usei uma posta que pesava 300gr)
1 colher de chá de sal
Pimenta de moer q.b.
1 ramo de salsa (não usei)
4 ovos

Preparação:

1º- Aquecer o forno a 180º. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o ligeiramente com azeite (untei com margarina) e usei um outro tabuleiro
2º- Descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente. Coloque num tacho, junte o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até ficar transparente.
3º- Junte depois a farinha, previamente misturada com o fermento, mexa e adicione o leite sem parar de mexer. Junte o bacalhau bem desfeito e misture bem.
Retire do lume, tempere com sal, pimenta e a salsa picada e mexa bem.
4º- Separe as gemas das claras, junte as gemas ao preparado anterior e mexa bem, acrescente as claras batidas em castelo e mexa delicadamente.
5º- Coloque o preparado no tabuleiro, espalhe bem e leve ao forno durante 25 minutos, de modo a ficar douradinho.

Retire e desenforme sobre um pano de cozinha e enrole com a ajuda do pano.
Deixe repousar e sirva morna ou fria, acompanhada de uma bela salada variada ou de legumes cozidos.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://artesviagensesabores.blogs.sapo.pt/tag/bacalhau

Bacalhau no Forno com Batata, Camarão e Amêijoas

Ingredientes:

Batatas
Pimento vermelho e Verde
Cebola
2 postas de Bacalhau
Alho picado
Louro
Sal
Pimenta
Pimentão doce
Pimenta
Azeite bastante
Camarões e Amêjoas

Preparação:

Pré-quecer o forno a 200%C. Pôr todos os ingredientes menos os camarões e as ameijoas ,pela ordem acima descrita num pirex ou tabuleiro e levar ao forno durante 30 minutos. Depois juntar os camarões e as ameijoas , regar com o molho e deixar mais 10 minutos.Fonte original com todos os direitos reservados: http://cozinhadazana.blogspot.pt/search/label/Bacalhau

Doce de Cenoura

Ingredientes:

- 1000g de cenoura
- 500g de açúcar branco
- 160g de açúcar amarelo
- 300ml de água

Preparação na Mycook 

Descasque e corte a cenoura em pedaços. Coloque todos os ingredientes no jarro da Mycook. Selecione 45 minutos, 120.ºC, velocidade 1. No final do tempo, triture na função turbo, até atingir a consistência desejada. Caso esteja muito espesso, pode juntar um pouco mais de água e deixar ferver.
Conservação. Ponha a ferver os frascos e tampa onde vai guardar o doce. Retire-os imediatamente antes de usar, com a ajuda de pinça e pegas para não se queimar, secam imediatamente devido à diferença de temperatura. Ferva também os utensílios, que usar. Introduza o doce ainda quente tape os frascos, deixe-os virados ao contrário até arrefecer.

Preparação método tradicional

Descasque e corte a cenoura em pedaços. Coloque todos os ingredientes num tacho fundo, deixe ferver durante 45 minutos. No final do tempo, triture até atingir a consistência desejada. Caso esteja muito espesso, pode juntar um pouco mais de água e deixar ferver. Triture apenas no final e fora do lume, para evitar salpicos do doce, expelidos devido à fervura. Conservação. Ponha a ferver os frascos e tampa onde vai guardar o doce. Retire-os imediatamente antes de usar, com a ajuda de pinça e pegas para não se queimar, secam imediatamente devido à diferença de temperatura. Ferva também os utensílios, que usar. Introduza o doce ainda quente tape os frascos, deixe-os virados ao contrário até arrefecer.
Fonte original com todos os direitos reservados: https://acozinhadotito.blogspot.pt/search?updated-max=2014-06-15T14:08:00-07:00&max-results=2&start=24&by-date=false

Bolo de Bolacha com Molho de Caramelo

Ingredientes:

Bolo:
- 1 lata de leite condensado
- 400mL de natas
- 4 folhas de gelatina neutra
- 2,5 pacotes de bolacha maria
- 1 colher (chá) de café solúvel
- café forte com açúcar qb
- amendoim caramelizado qb

Molho:
- 150g de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 125 mL de natas

Preparação:

Bolo:
Colocar as folhas de gelatina demolhadas em água fria.
Untar uma forma (20cm) com manteiga e forrar com película aderente (podem usar uma forma de fundo removível para facilitar no final).
Bater as natas frescas até estarem firmes e adicionar o leite condensado, continuando a bater. Adicionar a colher de café dissolvida num pouco de água e homogeneizar.
Retirar as folhas de gelatina da água e colocar no microondas uns 5 segundos até dissolverem por completo. Juntar à mistura das natas em fio, batendo sempre.
Preparar uma taça com café forte e adicionar um pouco de açúcar e reservar.
Para construir o bolo, começar por colocar uma cama de creme seguida de uma camada de bolachas maria ligeiramente embebidas no café. Repetir o processo até terminar o creme, sendo que este deve constituir a última camada. Levar ao frigorífico de um dia para o outro.

Molho:
Colocar o açúcar numa sertã e levar a lume brando até formar caramelo. Retirar do lume e adicionar a manteiga. Mexer muito bem e adicionar as natas em fio, mexendo rapidamente com uma vara de arames. Deixar arrefecer.

Desenformar o bolo, retirar a película aderente e decorar as laterais com o amendoim caramelizado.
Colocar o molho de caramelo sobre o bolo e servir fresco.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://www.annieskitchen.pt/2017/03/bolo-de-bolacha-e-molho-de-caramelo.html?m=1

Calda de Chocolate Perfeita Para Bolos

Esta calda é super fácil de fazer, ela fica maravilhoso em bolos de todos os sabores. É uma calda cremosa, perfeita para fazer aquele efeito cascata enquanto está quentinha.



Ingredientes:


1 lata de leite condensado
300 ml de leite
1/2 chávena de chocolate em pó
2 colheres (de sopa) de manteiga

Preparação:

Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao lume baixo mexendo sempre.
Quando começar a borbulhar e a engrossar, não pare de mexer, o ponto está perfeito quando ela está escorrendo devagar da colher. Para ficar bem brilhante é importante não deixar pegar no fundo da panela, por isso tem de mexer muito bem ao longo de todo o processo.
Lembre-se que quando arrefecer a calda vai endurecer.
Depois de pronta despeje a calda quente no bolo.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://www.amandocozinhar.com/2017/07/calda-de-chocolate-para-bolos-perfeita.html