quinta-feira, 11 de maio de 2017

Mousse de Chocolate à Moda Antiga



Ingredientes:

150 gr de chocolate negro para culinária
100 gr de açúcar
125 gr de manteiga 
4 ovos 

Preparação:

Coloque a manteiga e o chocolate partido em pedaços numa taça e leve a derreter em banho-maria.
Quando os ingredientes estiverem derretidos retire do lume e mexa até ficar um creme homogéneo.
Bata muito bem as gemas com o açúcar. Junte o preparado anterior e continue a bater até obter um creme liso. 
Bata as claras em castelo bem firmes. Envolva as claras com o creme de chocolate. 
Coloque a mousse em tacinhas e leve ao frigorífico até estar bem fresca.

Bom apetite!

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