Ingredientes:
600 g. de castanhas cruas descascadas e peladas
600 g de açúcar
2 casquinhas de limão
1 litro de aguardente
1 colher de café de ervas doces em grão (opcional)
Preparação:
Deitar num frasco de boca larga as castanhas descascadas e trituradas grosseiramente.
Adicionar as cascas de limão muito finas (só o vidrado), a aguardente o açúcar e as ervas doces.
Agitar o frasco frequentemente (muito importante).
Deixar a macerar 4 meses. Passado esse tempo, coar, filtrar e engarrafar.
