Pudim de Pão com Laranja

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 100g de pão seco
• 0,5 l de leite
• sumo de 2 laranjas
• casca de 1 laranja

Preparação:

1. Ferver o leite com a casca de laranja e reservar. Cortar o pão em pedaços pequenos, juntar ao leite fervido, deixar que o pão absorva o leite. 
2. No liquidificador colocar a mistura de leite e pão, o açúcar, os ovos, o sumo de laranja. Triturar tudo até ficar uma mistura bem lisa e cremosa.
3. Colocar em forma caramelizada e levar ao forno a 180 ºC em banho-maria por cerca de 40 minutos.

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