Ingredientes: 6 maçãs reinetas (ou outra qualidade maçã) 6 paus de canela Açúcar mascavado q.b. Vinho do Porto q.b. Passas de uva q.b. Preparação: Retire os caroços das maçãs e coloque-as em pé num tabuleiro próprio para ir ao forno. Coloque no lugar do caroço um pauzinho de canela. No centro das maçãs deite açúcar até transbordar para o topo. Coloque algumas passas de uva por cima do açúcar. Regue as maçãs com um pouquinho de Vinho do Porto. Leve ao forno, pré aquecido a 180º, a assar 15 a 20 minutos. Vá deitando o olho na maçãs para elas não abrirem demasiado porque podem desfazer-se. Retire-as do forno assim que vir que as maçãs têm uns pequenos golpes abertos na casca. Pode servir.
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