Ingredientes: 8 perninhas de frango 2 limões 4 dentes de alho 1 colher de chá de Folhas de alecrim 1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco Pimenta em grão q.b. Azeite q.b. 1 colher de sobremesa de mostarda Sal q.b. Vinho branco q.b. 1 colher de sopa de margarina Preparação: Num almofariz coloque os alhos, as folhas de alecrim e de manjericão, a pimenta e o sal. Bata bem com o pilão até esmagar bem. Junte as raspas e o sumo de um limão. Acrescente a mostarda e a margarina. Forme uma pasta. Barre as perninhas com o preparado. Deixe a tomar gosto pelo menos 2 horas. Coloque num tabuleiro, distribua rodelas de limão por cima da carne, regue com azeite e vinho branco e leve ao forno a assar.
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