domingo, 12 de junho de 2022

Tarte de Iogurte e Cerejas Frescas



Ingredientes:
1 rolo de massa quebrada estendida de compra
600 g de cerejas sem caroço
240 g de açúcar
120 g de farinha
2 iogurtes naturais
2 Ovos
1 saqueta de açúcar baunilhado
Açúcar em pó para polvilhar


Preparação:
1. Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo e espalhe dentro as cerejas sem caroço.
2. Numa tigela, misture o açúcar com os ovos, os iogurtes e o açúcar baunilhado. Junte depois a farinha, mexa bem, verta esta mistura sobre as cerejas e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
3. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhada com açúcar em pó.

Delícia de Limão... uma Sobremesa que é de Comer e Chorar por Mais!



Ingredientes:
300 g de palitos de champanhe
500 g de mascarpone
3 ovos
2 limões
180 g de açúcar
60 ml de licor de limão
250 ml de água


Preparação:
1. Coloque numa panela 250 ml de água morna, o licor de limão e 60 gramas de açúcar;  com uma colher misture bem tudo até o açúcar se dissolver completamente.
2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo com a ajuda de uma batedeira. Noutra tigela, bata as gemas com o açúcar restante.
3. Adicione às gemas batidas com açúcar o Mascarpone, o sumo de dois limões e raspas de meio limão. Misture bem até os ingredientes estarem bem envolvidos e obter uma mistura homogénea.
4. Misture ao preparado anterior as claras em castelo e envolva.
5.Coloque a calda de limão que preparou antecipadamente numa taça e mergulhe os palitos de champanhe e deposite-os no fundo de uma assadeira de forma a ficar uma camada. Cubra os palitos com uma camada de creme. Repita a operação com uma segunda camada de palitos e depois com uma segunda camada de creme.
6. Polvilhe a superfície com casca de limão ralada e leve ao frigorífico.


Bolo Rústico de Ananás


Húmido, Cremoso, fofinho e delicioso!... de comer e chorar por mais!



Ingredientes:
270 g Farinha
180 g de açúcar
3 ovos
Raspas de meio limão
500 g de ananás em calda
100 ml da calda do ananás
1colher de sobremesa de fermento
1 saqueta de açúcar baunilhado ou aroma de baunilha q.b.
200 ml de natas
Creme pasteleiro q.b.


Preparação:
1. Bata os ovos e o açúcar até ficarem muito espumosos. Têm que triplicar em volume.
2. Adicionamos a farinha peneirada a pouco, alternando a adição com a calda de ananás, batendo mais devagar.
3. Adicione a baunilha e a raspa de limão.
4. Corte metade do ananás em pedaços e acrescente à mistura anterior, envolvendo lentamente até estar bem misturado.
5. Numa forma untada de 22 cm coloque o resto do ananás e algumas colheradas de creme pasteleiro que deve ter uma consistencia densa para não se misturar na massa.
6. Verta a massa por cima.
7. Leve a cozer em forno pré aquécido a 170 ° cerca de 45 - 50 minutos. Faça o teste do palito.
8. Quando o bolo estiver pronto, deixe arrefecer10 minutos na forma, desenforme e deixe arrefecer completamente.
9. Pode enfeitar com um pouco de creme pasteleiro e pedaços de ananás. Corte em fatias e sirva.


O Melhor Bolo de Laranja que já Comi



Ingredientes:
6 Ovos
250 gr. de Açúcar
220 ml de Óleo
Sumo de 2 Laranjas
Raspa de 1 Laranja
170 gr. de Farinha
2 colh. (sopa) de Fermento em Pó


Preparação:
1. Separamos as claras das gemas. Reservamos as gemas e batemos as claras em castelo firme. 
2. À parte batemos as gemas com o açúcar até obtermos um creme fofo. Adicionamos o óleo, a raspa e o sumo de laranja, batemos bem até estar bem misturado. 
3. Incorporamos a farinha com o fermento. Envolvemos as claras em castelo.
4. Vertemos a massa numa forma muito bem untada e ligeiramente enfarinhada. 
5. Levamos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até o palito sair seco. 
6. Desenformamos com cuidado e polvilhamos com açúcar em pó antes de servir. 


Sobremesa das 3 Camadas



Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 latas de leite
8 gemas
1 pacote de canudinhos de bolacha e chocolate 
2 pacote de natas frescas


Preparação:
1. Levei ao lume o leite condensado misturado com o leite e as gemas até engrossar.
2. Deitei este preparado numa taça e pus as bolachas partidas grosseiramente por cima.
3. Finalmente bati as natas com um bocadinho de açúcar e pus por cima das bolachas.
4. Levei ao frigorífico para servir fresquinho.


Fonte original com todos os direitos reservados: meudocinhodeleite

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