Ingredientes: 2 frascos de grão de bico cozido 2 latas de atum 5 ovos ( depende do nr de pessoas) 1 lata tomate pelado 1 cebola 2 dentes alho 5 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de vinagre sal q.b pimenta preta moída q.b salsa picada Preparação: Descasque a cebola e os alhos. Pique tudo muito fino e deite para um tacho, junte o azeite e leve ao lume deixando cozinhar até a cebola ficar dourada. De seguida adicione o tomate picado com o molho, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Entretanto escorra o atum. No tacho adicione o grão, misture e deixe ferver, junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando 10 minutos. Leve ao lume um tacho com 4dl de água, o vinagre e deixe ferver. Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os á água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos. Depois retire-os e deixe-os escorrer bem em cima de um pano ou papel de cozinha. Sirva o grão c...
- Obter link
- X
- Outras aplicações