Semifrio de Morango, Fácil de Preparar e Muito, Muito Saboroso!

Ingredientes:

• 1 torta de morango de compra 
• 7 folhas de gelatina incolor
• 2 saquetas de pudim de morango
• 5 colheres de sopa de açúcar (coloquei 6)
• 6 dl de leite
• 2 dl de natas
• Morangos q.b.

Preparação:

1. Forre as paredes de uma forma redonda, com fundo amovível de 24 cm de diâmetro, com uma tira de papel vegetal. Corte a torta em fatias e forre o interior da forma com elas. Reserve.
2. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
3. Junte, num tacho, os pudins de morango, o açúcar e o leite. Misture e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver.
4. Retire do lume, junte as folhas de gelatina escorridas , mexa bem e deixe arrefecer um pouco.
5. Bata as natas, até ficarem firmes. Adicione-as ao creme anterior e envolva bem.
6. Deite o preparado na forma, com a ajuda de uma concha, e reserve no frigorífico até solidificar.
7. Retire o bolo do frio, desenforme-o cuidadosamente e decore a gosto com os morangos.

Frigideira de Grão com Bacalhau Lascado, Ovos e Tomate

Simples e Saboroso!

Só temos de cozer bacalhau e ovos em 10 minutos, escorrer e escaldar grão-de-bico cozido, picar meia dúzia de dentes de alho para uma frigideira com azeite, lascar o bacalhau quando arrefecido e saltear tudo na frigideira em lume brando. Quem gostar, acrescente cebola picada. Eu juntei pimenta, azeitonas pretas, salsa picada e tomate. 

Bolo de Chocolate que Sai Sempre Bem e Fica uma Perdição

Ingredientes:

Bolo

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura

• 1 tablete de chocolate de cozinha
• 100 ml de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:

Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Enquanto o forno aquece e atinge os 180 ºC, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogéneo.
3. Adicione os restantes ingredientes, mexendo sempre muito bem e leve a assar em forma untada durante aproximadamente por 45 minutos.
4. Para ver quando o bolo está no ponto faça o teste do palito, quando o palito sair seco desligue o forno e retire o bolo.

Cobertura

1. Derreta o chocolate num tachinho juntamente com a manteiga, com o lume brando para não deixar o preparado ferver. Não é necessário fazer em banho-maria.
2. Adicione as natas aos poucos à medida que o chocolate for amolecendo devagar.
3. Mexa sempre até obter um creme brilhante.
4. Acrescente o açúcar e mexa durante mais um minuto.
5. Deite sobre o bolo desenformado com a ajuda de uma espátula.

Receita do Melhor Leite Creme que já Provei!

 Fácil e rápido de preparar!

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• açúcar a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 gemas de ovo
• 1 casca de limão e um pau de canela

Preparação:

1. Retira- se à porção de leite um pouco para diluir a farinha e as gemas.
2. Leva-se o restante ao lume com o limão e a canela.
3. Numa tigela, mexem-se as gemas com o açúcar, até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
4. Adiciona-se a farinha e o leite frio alternadamente e mexendo bem.
5. De seguida, com muito cuidado (e sem parar de mexer), adiciona-se a mistura ao leite quente.
6. Vai novamente ao lume brando até ferver. Deixe ferver durante breves minutos.
7. Coloque em taças ou numa travessa.
8. Depois de frio polvilhe com açúcar e queime com um ferro próprio.

Queques de Limão, são Facéis e Rápidos de Fazer como eu Gosto!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 110 g. manteiga derretida e arrefecida
• 110 g. açúcar
• 160 g. farinha para bolos
• 4 c. sopa de leite
• 1 c. chá de fermento em pó
• raspa de 1 limão
• raspa de 1 lima
• sumo de limão + açúcar em pó q.b. (até atingir uma consistência líquida e esbranquiçada)

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC. 
2. Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme aveludado e esbranquiçado. 
3. Juntar a manteiga em fio, enquanto se bate em velocidade mínima apenas até misturar. Juntar a farinha e o leite em metades alternadas e envolver bem com a batedeira. Juntar o fermento e a raspa. 
4. Levar ao forno em forminhas de cupcakes e levar ao forno cerca de 20 min. Retirar e enquanto quente, furar os queques com um palito e verter a cobertura de sumo de limão e açúcar em pó e espalhar sobre o topo.

Notas:

A cerca de 15 min depois de estarem no forno, virar o tabuleiro de modo a colocar os queques que estavam à frente para trás.