- 250 gr de amêndoa pelada e moída grosseiramente
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de farinha
- 6 ovos
- 400 g de açúcar
- 200 gr de doce de gila
Preparação:
- Bata muito bem os ovos inteiros com o açúcar, adicione a manteiga derretida (não deve estar muito quente), junte a farinha peneirada, mexa para incorporar bem. Adicione a amêndoa e o doce de gila, envolvendo cuidadosamente.
- Depois dos ingredientes estarem todos ligados, verta o preparado para uma forma redonda forrada com papel vegetal, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve a cozer em forno aquecido.
