Cavacas de Natal

Ingredientes:

• 400 g de farinha
• 150 g de açúcar em pó
• 30 g de margarina derretida
• 1 clara de ovo
• 6 ovos grandes
• Sumo de limão q.b.
• 1 colher (café) de sal fino

Preparação:

1. Deitar primeiro os ovos numa tigela e depois o sal e a farinha peneirada, aos poucos, batendo muito bem com uma colher de pau, para depois adicionar a margarina derretida e bater novamente até ficar uma massa «elástica».
2. Untar algumas formas de queques com azeite, dividindo a massa de modo a não ultrapassar os 3/4 de altura.
3. Colocar as formas no forno pré-aquecido a 220°C, durante cerca 20 minutos, para logo a seguir baixar para 180°C, durante mais 20 minutos; desenformar tudo e reservar.
4. Fazer a cobertura, deitando primeiro a clara para uma tigela, depois o açúcar em pó e umas gotas de sumo de limão, a gosto, misturando tudo muito bem até ficar um creme mais seco; deitar o preparado obtido sobre as cavacas, deixando-as secar antes de serem servidas.

Sonhos de Abóbora (Receita Tradicional de Natal)

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora
• q.b. de sal
• 4 ovos
• 350g de farinha
• 6 c. de sopa de açúcar
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 1 cháv. de café de aguardente
• 1 laranja (raspa e sumo)
• q.b. de açúcar e canela

Preparação:

1. Descasque e limpe a abóbora. Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma pitada de sal.
2. Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré mas não demasiado. Bata os ovos à parte e junte à abobora. 
3. Adicione o açúcar, a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente.
4. Frite colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e canela. 

Aletria da Minha Mãe

Ingredientes:

• 500 gr de aletria
• 400 gr de açúcar
• 6 dl de água
• 120 gr de margarina vaqueiro
• 1 litro a litro e meio de leite
• 6 gemas de ovo
• 2 cascas de laranja
• 2 cascas de limão
• Canela para polvilhar
• Sal qb

Preparação:

1. Num tacho grande , deitar a água, a manteiga, uma pitada de sal, o açúcar e as  cascas da laranja e do limão, e deixar ferver por 6 minutos
2. Passados os 6 minutos, juntar a aletria muito bem partida, para evitar que apareçam fios colados, que ficariam mais duros. Cozinhar, mexendo sempre, até que fique sem água.
3. Retirar as cascas de limão e laranja. Nessa altura, começar a juntar leite e não parar de mexer até que a aletria esteja cozida.
4. Quando estiver cozida, mas ainda bem húmida, retirar do lume e juntar as gemas, que deverão ter sido bem batidas, e às quais se juntou um pouco de leite. Levar novamente ao lume, mexendo bem, por mais 1 minuto para cozer as gemas.
5. Deitar a aletria em pratos ou travessas e polvilhar com canela.

Fonte original com todos os direitos reservados: comidadeconforto

Sonhos de Iogurte e Limão, Muito Fáceis de Fazer, são Verdadeiramente Deliciosos!

Ingredientes:

• 1 iogurte com sabor de limão
• 2 ovos
• 1 copo de açúcar amarelo (medida copo de iogurte)
• 3 copos de farinha (medida do copo de iogurte)
• Raspa de um limão
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela q.b. para envolver

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes numa taça e misture.
2. Prepare um prato com papel absorvente e outro com uma mistura de açúcar e canela
3. Aqueça o óleo.
4. Frite pequenas bolas de massa.
5. Tire e deixe escorrer sobre o papel absorvente. Envolva depois em açúcar e canela.

Rabanadas com Açúcar e Canela, Não Podem Faltar na Mesa de Natal!

Ingredientes:

• 1 cacete com 2 dias
• 1 litro de leite
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 paus de canela
• 6 ovos
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

1. Cortar o pão em fatias obliquas, com uma grossura de 1,5 cm. 
2. Bater os ovos num prato fundo ou numa taça larga. 
3. Numa travessa, deitar uma mistura de açúcar e canela. Reservar
4. Ferver o leite com o açúcar e os paus de canela. Deixar arrefecer, com os paus em infusão. Quando estiver morno, retirar os paus de canela e deitar numa taça larga. 
5. Embeber muito bem as fatias de pão no leite e espremer suavemente entre as mãos, para retirar o leite em excesso. Colocar numa travessa. 
6. Passar as fatias de pão no ovo batido, pelos dois lados, e fritar em óleo bem quente deixando dourar de ambos os lados. 
7. Ao retirar do lume, colocar numa tábua, onde terá colocado papel absorvente. Eu costumo usar também o papel absorvente para pressionar suavemente o lado que fica voltado para cima e assim absorver também a gordura desse lado.
8. Depois, passar pela mistura do açúcar e canela e colocar no prato de servir.

Fonte original com todos os direitos reservados: comidadeconforto

Sonhos de Natal, Aqueles que Não Podem Faltar na sua Mesa

Ingredientes:

• 1 tigela de água
• A mesma tigela de farinha
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 casca de limão
• Óleo para fritar
• Açúcar
• Canela

Preparação:

1. Levar ao lume um tacho com a água, a casca de limão, uma pitada de sal e a manteiga.
2. Quando levantar fervura, retirar a casca de limão e despejar, de uma só vez, a farinha. Mexer muito depressa até que a farinha forme uma bola que se separe do fundo. Nessa altura, passar a massa para uma taça misturadora e deixar arrefecer um pouco. 
3. Para acelerar o arrefecimento, vai-se abrindo a massa com uma colher de pau.
4. Adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição e só juntando o próximo quando a massa já estiver de novo ligada.
5. Fritar, em óleo que se deve deixar aquecer muito bem e, depois de começar a fritar, manter em lume mais brando, colheradas de massa (eu uso uma colher de sopa como medida). Os sonhos vão-se voltando sobre si mesmos, e rebentando, e é isso que faz com que fiquem ocos.
6. Depois, podem ser comidos com uma calda, que se faz juntando 1/2 litro de água com uma colher de sopa de canela e seis colheres de sopa de açúcar, e que se deixa ferver até engrossar,  ou polvilhados com açúcar e canela. São deliciosos de qualquer maneira.

Fonte original da receita: Comida de conforto

Receita do Clássico Bolo de Maçã com Canela de Filipa Gomes

Ingredientes:

• 5 maçãs médias;
• 3 ovos;
• 1 chávena e 1/4 de açúcar;
• 3/4 chávena de óleo;
• 1 chávena e 1/2 de farinha;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 colher de chá de canela;
• Pitada de sal

Preparação:

1. Ligar o forno nos 180°. Untar um tabuleiro de 20x30cm (ou menor) com manteiga e forrar com papel vegetal (também podem usar uma forma de bolo com 25cm de diâmetro, por exemplo).
2. Descascar as maçãs, tirar caroços, cortar em cubos e reservar.
3. Numa taça à parte juntar os ovos, o açúcar e o óleo e bater até estar homogéneo.
4. Acrescentar a farinha, o fermento, a canela e o sal, e envolver só até estar homogéneo. Acrescentar as maçãs e voltar a envolver.
5. Deitar na forma, polvilhar com açúcar e levar ao forno por 40-50 minutos ou até o palito sair limpo.

A Famosa Receita do Bolo de Bolacha de Marco Costa

Ingredientes:

• 150 g manteiga sem sal
• 200 g açúcar
• 3 gemas
• 200 g bolacha Maria (1 pacote)
• chávena de café forte água morna
• bolacha Maria para ralar para decoração

Preparação:

1. Bater açúcar e manteiga até obter mistura homogénea e cremosa;
2. Adicionar gema uma a uma e bater muito bem;
3. Se gostar do sabor a café adicionar uma colher de café;
4. Fazer camadas bolachas molhadas em café e o creme obtido anteriormente;
5. Por fim decorar com bolacha ralada.

Bolo de Café e Nozes

Ingredientes:

• 3 ovos à temperatura ambiente
• 180g de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 90ml de óleo (usei girassol)
• 50ml de café
• 100 g de nozes picadas
• 150 g de farinha de trigo
• 12 g de fermento em pó
• 1 g de canela em pó
• 1 pitada de sal

Cobertura

• 150g de chocolate amargo derretido

Preparação:

1. Bata os ovos inteiros com o açúcar e a baunilha.
2. Bata bem até obter uma mistura volumosa (demora cerca de 10 minutos).
3. Batendo  sempre e vá adicionando lentamente o óleo e o café.
4. Numa tigela coloque a farinha peneirada com o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e a pitada de sal, e adicione as nozes picadas.
5. Junte a mistura de farinha  com movimentos de baixo para cima e incorpore tudo .
6. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de buraco ao meio com bordas altas, com diâmetro de 22-24 cm.
7. Pré-aqueça o forno a 175° estático.
8. Despeje a mistura na forma untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos (faça o teste do palito).
9. Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
10. Depois de frio, coloque o bolo num prato de servir e acrescente a cobertura de chocolate e decore com nozes.

Bacalhau com Espinafres

1. Cozi 2 postas de bacalhau. 
2. Deixei-as arrefecer e limpei-as de peles e espinhas.
3. Desfiz em lascas. 
4. Fritei 4 batatas em cubos e reservei. 
5. Refoguei, levemente, em azeite, 2 dentes de alhos e 1 cebola em meias luas. 
6. Juntei ao refogado 3 cenouras raladas e meio molho de espinafres picados. 
7. Envolvi as lascas de bacalhau e as batatas fritas. 
8. Misturei molho Béchamel com meio pacote de natas. 
9. Envolvi bem e deitei num tabuleiro. 
10. Polvilhei com queijo ralado.
11. Levei ao forno, para gratinar, cerca de 20 minutos.
12. Servi bem quente com uma salada de tomate.

Fonte original com todos os direitos reservados: http://cozinhadanna.blogspot.com

Pudim Flan El Mandarin com Café

Ingredientes:

• Pudim Flan El Mandarin – 2 Saquetas
• Leite – 1 litro (Meio-Gordo)
• Açúcar – 8 Colheres de Sopa
• Ovos – 4 L
• Limão – Um Pouco de Raspa
• Caramelo – q.b.
• 2 colheres de sopa de café solúvel

Preparação:

1. Unte a forma com caramelo
2. Misture o conteúdo das saquetas, o açúcar, o café, os ovos e a raspa de limão, bata tudo muito bem.
3. Junte um pouco do leite à mistura para dissolver bem, leve o restante leite ao lume até começar a ferver.
4. Quando começar a ferver, retire colheradas do leite a ferver e junte à mistura, vai fazer isto para aquecer lentamente os ovos e impedir estes de coalhar, quando a mistura estiver quente, junte ao restante leite a ferver em fio sempre batendo até a mistura começar a engrossar, deve demorar uns minutos.
5. Retire do lume e deite a mistura na forma, deixando arrefecer. Leve ao frigorifico, desenforme e sirva bem fresco.

Pão por Deus, uma Tradição Portuguesa tão Nossa, Conhece a História? Clique para a descobrir!

Saibam tudo sobre a história e origem do Pão por Deus! Uma tradição portuguesa celebrada no dia de Todos os Santos!

O Pão por Deus em Portugal ou Dia do Bolinha é uma tradição antiga com raízes semelhante às do dia das Bruxas. No dia 1 de Novembro, Dia de Todos-os-Santos em Portugal, as crianças saem à rua e juntam-se em pequenos bandos para pedir o Pão por Deus de porta em porta, com os versos e lenga-lengas do Pão por Deus.

O peditório do Pão por Deus no nosso país está também associada à tradição de oferenda aos defuntos e celebra-se no Dia de Todos os Santos, ou Dia dos Fieis Defuntos. O Dia de Todos os Santos era já chamado o Dia do Pão por Deus no seculo XV e nesse dia repartiam-se alimentos pelos mais pobres.

Este hábito ganhou força um ano após o grande terramoto de 1755 que destruiu completamente parte da capital e que aconteceu justamente no dia 1 de Novembro, Dia de Todos os Santos.

Nessa época, a fome e a miséria sentiam-se pela cidade e reforçou a necessidade de partilha de alimentos com os mais necessitados. Em 1755, as pessoas percorreram assim as ruas de Lisboa, batendo às portas e pedindo qualquer esmola, mesmo que fosse apenas pão. Dado o desespero, as pessoas pediram “Pão, por Deus”.

Em troca muitos pedintes receberam pão, bolos, vinho e outros alimentos para honrar os seus mortos e pedir pela sua alma.

Assim a história do Pão por Deus em Portugal, com origem no Dia de Todos os Santos!

Esta tradição de partilha nesta data manteve-se ao logo dos tempo, até aos dias de hoje, não só em Lisboa mas por todo o país. Em alguns zonas são feitas broas dos santos, ou bolinhos para oferecer a quem pede – por isso, este dia também é conhecido como o “Dia do Bolinho“. Clique aqui para ver a receita!

Quando pedem o Pão por Deus, as crianças recitam versos e recebem como oferenda pão, broas, bolos, romãs e frutos secos, nozes, tremoços, amêndoas ou castanhas, que colocam dentro dos seus sacos de pano, de retalhos ou de borlas.

São vários os versos para pedir o Pão por Deus:

Ó tia, dá Pão-por-Deus?

Se o não tem Dê-lho Deus!

Ou então:

Pão por Deus,

Fiel de Deus,

Bolinho no saco,

Andai com Deus.

Este é o Segredo do Creme das Bolas de Berlim (tão Fácil e Delicioso)

Ingredientes:

Creme:

• 400 ml de leite
• 150 g de açúcar
• 50 g de farinha maisena
• 6 gemas
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Massa:

• 500 g de farinha
• 100 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 6 Ovos
• 1 saqueta de fermento de padeiro
• 50 ml de água
• 1 pitada de sal
• Farinha para polvilhar
• óleo para fritar
• açúcar para passar 

Preparação:

Creme:

1. Ferva o leite com 100 g do açúcar e a essência de baunilha.
2. Numa tigela, misture a farinha maisena com o restante açúcar. Junte as gemas e bata bem.
3. Adicione o leite em fio, mexendo sempre, verta para o tacho e leve novamente ao lume, mexendo até engrossar. Retire, coloque numa tigela e deixe arrefecer.

Massa:

1. Coloque numa tigela grande o fermento com a água morna e mexa bem. Junte a manteiga, os ovos, a farinha, o açúcar e o sal e amasse tudo muito bem. 
2. Coloque numa tigela, previamente polvilhada com farinha, faça um corte em cruz, cubra com um pano húmido e deixe levedar até que fique com o dobro do volume.
3. Divida a massa em 16 pedaços, molde-os em bola e coloque-os num tabuleiro, forrado com um pano polvilhado com farinha. Cubra com um pano húmido e deixe levedar durante mais 30 minutos.
4. Decorrido esse tempo, frite as bolas em óleo abundante não muito quente. Retire e escorra sobre papel absorvente. Passe-as por açúcar, corte-as ao meio e recheie-as com o creme.

Apostamos que Vai Adorar a Receita de Semi-frio de Ananás do Marco Costa

Uma receita que nos deixou com água na boca...

Ingredientes:

• 4 dl natas
• 1 lata de leite condensado
• 5 folhas de gelatina
• 1 lata de ananás as rodelas grande
• 1 pacote de gelatina de ananás

Preparação:

1. Faça a base, bata as natas até ficar em chantilly e adicione o leite condensado;
2. Coloque as folhas de gelatina em 100ml de água e leve a derreter;
3. Adicione ao preparado;
4. Verta numa forma de arco amovível;
5. Deixe solidificar no frio.
6. Faça a gelatina conforme a receita no pacote;
7. Deixe a arrefecer na totalidade;
8. Espalhe em cima da base do semi-frio rodelas de ananás;
9. Verta a gelatina por cima e deixe solidificar no frio.

Receita Favorita do Flávio Furtado foi Revelada… O Bolo de Laranja Húmido é de Bradar aos Céus

Ingredientes:

• 2 laranjas maduras descascadas e sem sementes
• 1 e 1/2 chávenas (chá) de açúcar
• 1/2 chávena (chá) de óleo
• 2 chávenas (chá) bem cheias de farinha de trigo
• 3 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de fermento

Calda

• sumo de 2 laranjas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de margarina

Preparação:

1. Bata no liquidificador as laranjas com o óleo e os ovos. Acrescente o açúcar e bata.
2. Vá juntando a farinha, até misturar bem. Adicione o fermento e bata outra vez.
3. Coloque a massa numa forma com furo central, untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180° durante 40 minutos (ou até estar cozido).

Calda

1. Misture todos os ingredientes e leve ao lume até ferver.
2. Quando o bolo estiver pronto, faça uns furos com um garfo e regue com a calda.

Queijadas Rápidas de Laranja

Ingredientes:

• 1 laranja
• 2 ovos
• 120 g de açúcar
• 120 g de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150 ml de leite
• 60 g de manteiga derretida
• Açúcar em pó para polvilhar
• Caixinhas de papel

Preparação:

1. Ligar o forno a 180º. Colocar no tabuleiro de forno 12 forminhas (empada ou silicone) e dispor dentro de cada forma uma caixinha de papel.
2. Retirar a raspa da casca da laranja e espremer-lhe o sumo. Bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara, juntar a raspa, o sumo da laranja, a farinha, o fermento e o leite em fio e sem parar de bater.
3. Adicionar a manteiga derretida, bater mais um pouco, dividir a massa pelas caixinhas sem encher demasiado e levar ao forno durante 20 minutos. Retirar do forno, desenformar das formas exteriores, polvilhar com açúcar em pó (se desejar) e servir.Sugestões: Pode usar limão em vez da laranja.
4. Pode polvilhar com raspas da fruta usada em vez do açúcar.

Arroz à Valenciana de Ficar com Água na Boca

Ingredientes:

• 2 chávenas de arroz
• 4 chávenas de caldo de galinha ou de legumes
• 1 peito de frango cortado aos cubos
• 200g de carne de porco cortada aos cubos
• 200g de chouriço cortada às rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimento vermelho cortado às tiras
• 1 pimento verde cortado às tiras
• 1 chávena de ervilhas congeladas ou frescas
• 1 tomate picado
• 1/2 chávena de azeite
• 1/2 colher de chá de açafrão ou colorau
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar
• 200g de camarão, descascado e limpo
• 200g de mexilhões, limpos
• 200g de amêijoas, limpas

Preparação:

1. Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o frango, a carne de porco e o chouriço. Cozinhe até que as carnes estejam douradas e cozidas, cerca de 5-7 minutos.
2. Acrescente a cebola e o alho e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 3-4 minutos.
3. Adicione os pimentos, as ervilhas e o tomate à panela. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione o arroz à panela e misture bem, certificando-se de que o arroz esteja completamente coberto com o azeite e os ingredientes.
5. Junte o caldo de galinha ou de legumes na panela e adicione o açafrão ou colorau. 
6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
7. Reduza o lume para médio-baixo e cozinhe o arroz, sem mexer, por cerca de 15 minutos.
8. Adicione o camarão, os mexilhões e as amêijoas por cima do arroz, distribuindo-os uniformemente. Continue a cozinhar por mais 5-10 minutos, ou até que o arroz esteja macio, os camarões cozidos, os mexilhões abertos e as amêijoas abertas.
9. Retire a panela do lume e deixe repousar por 5 minutos antes de servir. Polvilhe com salsa picada para decorar e desfrute do seu delicioso Arroz à Valenciana com amêijoas!

Bolinhos de Açúcar (Receita Antiga)

Ingredientes:

• 3 ovos e + 1 clara
• 250 gramas de açúcar
• 250 gramas de margarina
• Raspa de 1 limão
• Farinha até conseguir moldar os bolinhos (depende do tamanho dos ovos, vá colocando a farinha, assim que conseguir moldar, não coloque mais e amasse)
• 1 gema para pincelar

Preparação:

1. Juntam-se os ovos inteiros e a clara com o açúcar e bate-se bem, adiciona-se a margarina amolecida, bate-se novamente e junta-se a raspa do limão.
2. Por fim vai-se juntando a farinha até poder moldar os bolinhos.
3. Moldam-se em forma de esses ou redondos e colocam-se num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
4. Para terminar pincelam-se com gema de ovo.
5. Cozem em forno pré aquecido a 180º até estarem douradinhos.

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Bolinhos de Laranja das 8 Colheres

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de farinha
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de óleo de girassol
• 8 colheres de sopa de sumo de laranja
• 2 ovos
• 8 g de Fermento em pó para bolos
• Raspas de uma laranja

Preparação:

1. Numa tigela, coloque os ovos inteiros e o açúcar e bata-os com um batedor elétrico até obter uma mistura espumosa e esbranquiçada, depois acrescente o óleo, o sumo e as raspas de laranja, continuando a bater em velocidade baixa.
2. Adicione aos poucos as colheres de farinha e o fermento em pó e misture bem até a mistura ficar lisa e sem grumos.
3. Coloque forminhas de queques vazias num tabuleiro e unte-as bem ou coloque forminhas de papel dentro das formas.
4. Despeje a mistura nas formas pouco mais da metade e leve ao forno pré-aquecido a 160° por cerca de 25 minutos até que estejam cozidas por dentro, verificando com um palito.
5. Deixe arrefecer completamente e se quiser polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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A Minha Avó Ensinou-me a Fazer o seu Bolo de Laranja... Ficou esta Maravilha!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 1/2 chávenas açúcar branco
• 2 chávenas farinha de trigo com fermento
• 3 1/2 colheres de chá fermento em pó
• 2 laranjas sumo
• Raspas de 1 laranja

Calda de Laranja

• Sumo de 1 laranja
• 3 colheres de sopa açúcar branco

Preparação:

1. Na batedeira juntar as gemas com o açúcar e bater até ficar uma mistura cremosa.
2. Bater as claras em castelo.
3. Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras.
4. Numa forma para bolos untada com margarina e polvilhada com farinha, deitar a massa, levar ao forno pré-aquecido a 180º , cerca de 20 minutos.

Calda de Laranja

1. Num tacho leve ao lume o sumo da laranja com o açúcar e leve ao lume até o açúcar desaparecer completamente.

Notas: Faça uns furos com um palito no bolo de laranja ainda quente e regue com a calda, que irá acentuar o sabor a laranja e a humidade que todos tanto apreciam.

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Bolo de Cenoura, Maçã e Laranja... Fofinho e Húmido, tem uma Textura entre o Pão-de-ló e o Pudim

É um bolo fofinho e muito suculento, macio e húmido. com uma textura entre o pão-de-ló e o pudim. Em casa gostamos muito.

Ingredientes:

• 3 ovos M
• 175g de açúcar
• 1 iogurte grego açucarado (125g)
• 50 ml de sumo de laranja
• raspas de 1 laranja
• 150g de óleo de girassol
• 250 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolos
• 1 maçã
• 2 cenouras
• açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Ralamos a maçã e a cenoura. 
2. Separamos as gemas das claras.
3. Batemos as claras em castelo e reservamos. Batemos as gemas com o açúcar até dobrarem de volume e obtermos um creme fofo e esbranquiçado.
4. Adicione o oleo, o sumo de laranja, o iogurte e as raspas, misture bem. Juntamos a farinha peneirada com o fermento, misturamos e juntamos as maçãs e as cenouras raladas. Misturamos tudo bem e finalmente adicionamos as claras.
5. Colocamos na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Salpicamos por cima com açúcar e cozemos em forno pré-aquecido a 180ºC, aquecimento por cima e por baixo, sem ventilação, durante 30-35 minutos.
6. Faça o teste do palito.
7. Retire do forno e desenforme morno.

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O Segredo da Tarte de Amêndoa do Marco Costa

Ingredientes:

Massa

• 3 ovos
• 175g farinha com fermento
• 175g açúcar
• 175g manteiga amolecida

Picado de Abelha

• 100g açúcar
• 100g manteiga ou margarina
• 200g leite
• 100 a 150g amêndoa

Preparação:

Massa

1. Misture manteiga com açúcar.
2. Adicione um ovo de cada vez e bata bem.
3. Junte a farinha e bata até obter uma massa homogénea.
4. Despede para uma forma de tarde previamente untada e leve a cozer ao forno a 180/200•C
5. Depois de cozida retire do forno e aumente a temperatura para o máximo.

Picado de abelha

1. Leve ao lume o leite com a manteiga e o açúcar.
2. Quando começar a ferver adicionar a amêndoa e deixe ferver +/- 2 minutos.
3. Despeje por cima da tarde e leve-a a gratinar ao forno quente.

Bolo de Maçã e Canela da Tia Dulce (um dos Melhores Bolos que já Comi)

Ingredientes:

• 6 ovos
• 3 chávenas de farinha
• 2 chávenas de açúcar amarelo
• 1/2 chávena de azeite
• 1/2 chávena de vinho do Porto
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 colher de sopa de canela
• 3 maçãs picadas grosseiramente

Preparação:

1. Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a canela, o azeite e o vinho do porto. Adiciona-se a farinha com o fermento envolvendo bem.
2. Junta-se as maçãs picadas grosseiramente e envolvem-se bem na massa.
3. Por último adicionamos as claras em castelo.
4. Leva-se ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
5. Faça o teste do palito.

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Bolo Rápido de Laranja... Este Bolo Fica Grande, Faz-se num Instante e é Delicioso!

Ingredientes:

• 250g farinha
• 200g açúcar
• 70g margarina
• 4 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Raspas de 1 laranja
• Sumo de 1 laranja

Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione a margarina amolecida o sumo da laranja e a raspa da casca da laranja e bata muito bem. Adicione a farinha com o fermento e volte a bater muito bem até a massa fazer bolhas.
2. Unte e enfarinhe uma forma, deite o preparado anterior e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.
3. Faça o teste do palito.

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Sobremesa Rápida de Ananás... Fresquinha, é de Comer e Chorar por Mais! (Leva Apenas 3 Ingredientes)

Ingredientes:

• 1 lata de ananás
• 1 pacote de preparado de pudim de ananás
• 1 e 1/2 pacote de bolacha maria

Preparação:

1. Prepare o pudim de ananás conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Num pyrex coloque uma camada de pudim já arrefecido, cubra com uma camada de bolachas maria passadas pela calda da lata de ananás e depois cubra com ananás cortado em pedaços pequenos.
3. Repita as camadas, sendo a ultima de pudim.
4. Enfeite com pedaços de ananás e bolacha maria.

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As Minhas Broinhas de Mel (12 Minutos no Forno)

Ingredientes:

• 100 ml mel
• 100 ml azeite
• 2 ovos
• 150g açúcar amarelo
• 500g de farinha com fermento
• 1 c. sobremesa fermento
• 1 c. sobremesa de canela
• nozes em pedaçós q.b.
• 1 ovo batido para pincelar
• Decoração: nozes ou amêndoas q.b.

Preparação:

1. Comece por aquecer o mel com o azeite. Reserve.
2. Na batedeira bata o açúcar amarelo e os ovos.
3. Batendo sempre, adicione alternadamente o mel com o azeite mornos e a farinha com fermento, a Canela, o fermento pó royal.
4. Com uma colher de pau ou com as mãos, adicione nozes picadas grosseiramente.
5. Deixe repousar a massa cerca de 20 minutos.
6. Pré aqueça o forno a 180ºC.
7. Após o tempo de repouso, coloque papel vegetal num tabuleiro e faça pequenas bolinhas (cerca de 3 cm de diâmetro) pode utilizar a colher de gelado, colocando-as no tabuleiro com algum espaço de intervalo entre elas. Enfeitar com nozes/ amêndoas .
8. Pincele com o ovo batido e leve a cozer ao forno a 180ºC cerca de 12 minutos.

Sobremesa Fresca de Coco e Ananás

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de natas
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 ananás médio picado
• 1 pacote de preparado instantâneo de gelatina de ananás
• Coco ralado q.b.

Preparação:

1. Numa panela coloque o ananás e deixe ferver até que o caldo do mesmo fique praticamente seco
2. No liquidificador coloque a gelatina de ananás dissolvida em 50 ml de água quente e os demais ingredientes e bata bem até que se forme uma mistura bem homogênea.
3. Coloque o ananás cozinhado e bata novamente
4. Coloque num pyrex e leve ao frio pelo menos 4 horas.
5. Na hora de servir polvilhe com coco Ralado.

Coquinhos do Marco Costa... tão, mas tão Bons! Apenas 5 min + 10 min no Forno!

Ingredientes:

• 400 gr de coco
• 50 gr farinha sem fermento
• 400 gr de açúcar
• 5 ovos
• sumo de limão q.b

Preparação:

1. Coloca-se numa taça o coco, o açúcar, a farinha e misturam se os sólidos,
2. Depois adiciona se o sumo de limão e os ovos e com uma colher de pau mexe-se todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
3. Coloca-se pequenas porções de massa em forminhas de papel e leva-se ao forno pré aquecido a 180º durante 10 a 15 minutos, têm ir verificando se já estão dourados por cima. Quando estiverem prontos retiram se do forno coloca-se numa bandeja e deixa-se arrefecer.

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Bolo da Bolacha Maria {é Tradicional e é Nosso}

Ingredientes:

• 200gr de manteiga
• 200gr de açúcar em pó
• 250ml de café, forte e sem açúcar
• 1 clara de oco
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão
• 300 a 350gr de bolacha maria, inteiras

Preparação:

1. Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açucar até ficar em creme, junte a clara e bata novamente até obter um creme fofo. Adicione o sumo de limão e envolva bem.
2. Escolha o formato que desejar para formar o desenho do bolo e comece a preparação.
3. Não molhe, a primeira camada de bolacha, mas coloque um pouco de creme sob cada uma para aderirem ao prato e facilitar a colocação das camadas seguintes. Sobre as bolachas espalhe a primeira camada de creme.
4. Molhe as bolachas no café morno e retira de imediato, espalhe nova camada de creme e, de camada em camada, terminará... sendo a ultima de creme.
5. Termine, polvilhe a superfície de bolo com bolacha esfarelada.

Fonte original com todos os direitos reservados: saberescomsabores

Carapaus de Escabeche

Ingredientes:

• 6 carapaus de tamanho pequeno/médio
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Pimenta
• 10 ml de vinagre de cidra
• Azeite

Preparação:

1. Arranjar e temperar os carapaus com sal. Reservar duas horas.
2. Passar os carpaus por agua para retirar o excesso de sal e secá-los. 
3. Passá-los por farinha e fritar em azeite (com 1 alho para não queimar o azeite). 
4. Colocar os carapus fritos numa travessa. 
5. Coar o azeite onde fritaram os carapaus, por um passador. 
6. Cozinhar a cebola cortada às rodelas com o alho fatiado fininho, sal e pimenta (eu esmaguei o alho), no azeite coado até a cebola ficar translúcida. Juntar o vinagre e deixar ferver em lume alto até harmonizar. Deitar o molho por cima dos carapaus e deixar de um dia para o outro. 
7. Os carapaus vão harmonizar e (absorver) o molho de escabeche.

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Bolo Simples de Limão... uma Receita da Avó Joaquina

Ingredientes:

• 175 grs de açúcar
• 100 grs de manteiga
• 3 ovos
• 1 chávena de leite (200 ml)
• 250 grs de farinha para bolos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• raspa de 1 limão

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 180º.
2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme e reserve.
3. Adicione o açúcar às gemas e bata até se formar um creme espesso. Adicione a manteiga derretida e bata muito bem.
4. Misture a farinha com o fermento em pó.
5. De seguida, adicione o leite intercalando com a farinha. Bata tudo muito bem até obter um preparado homogéneo.
6. Por último envolva as claras em castelo com movimentos delicados. Aromatize com o sumo e a raspa de limão.
7. Unte muito bem uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa na forma e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
8. Faça o teste do palito para verificar a cozedura; se sair seco está cozido.
9. Retire do forno, vire-o num pano de cozinha polvilhado com um pouco de açúcar e deixe arrefecer.
10. Transfira, o bolo, para um prato de servir e... depois é só saborear.

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Bolinhos das 8 Colheres

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de farinha
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de óleo de girassol
• 8 colheres de sopa de leite
• 2 ovos
• 8 g de Fermento em pó para bolos

Preparação:

1. Numa tigela, coloque os ovos inteiros e o açúcar e bata-os com um batedor elétrico até obter uma mistura espumosa e esbranquiçada, depois acrescente o óleo e o leite, continuando a bater em velocidade baixa.
2. Adicione aos poucos as colheres de farinha e o fermento em pó e misture bem até a mistura ficar lisa e sem grumos.
3. Coloque forminhas de queques vazias num tabuleiro e unte-as bem ou coloque forminhas de papel dentro das formas.
4. Despeje a mistura nas formas pouco mais da metade e leve ao forno pré-aquecido a 160° por cerca de 25 minutos até que estejam cozidas por dentro, verificando com um palito.
5. Deixe arrefecer completamente e se quiser polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Tarte Cremosa de Maçã e Amêndoa... uma Verdadeira Tentação!

Ingredientes:

Massa

• 200 g de farinha
• 100 g de manteiga com sal
• 1 gema
• ½ colher de sopa de açúcar

Recheio

• 800 g de maçãs
• 50 g de manteiga
• 2 colheres de sopa cheias de açúcar
• canela

Creme

• 2 ovos
• 60 g de natas
• 30 g de açúcar
• 30 g de amêndoas fatiadas
• rum

Preparação:

1. Coloque a farinha na bancada de trabalho, corte a manteiga em pedaços pequenos junte à farinha até obter migalhas grandes. Esfregue a mistura entre as mãos com os dedos abertos para obter migalhas mais pequenas.
2. Faça um buraco ao meio para colocar a gema de ovo, o açúcar e três colheres de sopa de água fria. Misture a água e a gema de ovo com um garfo e junte rapidamente aos ingredientes sem amassar, mas pressionando e achatando para evitar que a massa se torne elástica.
3. Para tornar a massa homogénea, pressione-a contra a superfície de trabalho com a palma da mão, empurrando para a frente. Quando estiver pronta, forme uma bola e envolva-a com filme plástico.
4. Deixe a massa descansar pelo menos uma hora (ou até um dia inteiro) na parte menos fria do frigorífico.
5. Quando for utilizar a massa, mantenha-a à temperatura ambiente uma hora.
6. Descasque as maçãs, corte-as em cubos.
7. Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente e cozinhe rapidamente as maçãs alguns minutos, tempere com açúcar e uma colher de chá de canela, misture bem e mantenha no lume mais um minuto, mexendo sempre.
8. Unte e enfarinhe uma forma de tarte. Estique a massa e forre a forma.
9. Pressione levemente para fazer a massa aderir bem e depois corte o excesso ao redor. Despeje as maçãs sobre a massa e distribua-as sem pressionar. Coza em forno pré aquecido a 200 graus 30 minutos.
10. Enquanto isso, coloque os ovos numa tigela e bata-os com as natas, o açúcar e uma colher de sopa de rum. Após 30 minutos, retire a tarte do forno, despeje a mistura dos ovos sobre as maçãs e polvilhe a superfície com as amêndoas laminadas. Coloque a forma novamente no forno mais 10 minutos.

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Bolo Delicia de Limão... (Medida em Copos e Colheres- sem Pesar Ingredientes)

Ingredientes:

Medida: copo médio com capacidade para 200/250 ml

• 2 copos de açúcar
• 1 copo de óleo (corto sempre um bocadinho)
• 1 copo de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de farinha de milho
• 1 colher de sopa de fermento
• 4 ovos
• 1 limão grande– sumo e raspa

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 190.ºC. Untar uma forma (28*) de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
2. Colocam-se todos os ingredientes numa taça e mexe-se muito bem até obter um creme fofo.
3. Coloca-se a massa na forma e leva-se ao forno cerca de 45 minutos ou até o bolo estar cozido.
4. Retirar do bolo e deixar arrefecer.

Fonte original com todos os direitos reservados: asreceitasladecasa

Sobremesa Rápida de Ananás (fica uma Delícia)

Ingredientes:

• 1 lata de ananás pequena
• 200 g de bolacha maria
• 2 pacotes de preparado instantâneo para pudim de ananás

Preparação:

1. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Escorra o ananás reservando a calda.
3. Pique as fatias de ananás em pedaços pequenos. 
4. Num pyrex, coloque o ananás picado e cubra com metade do pudim. Coloque na arca congeladora um pouquinho para firmar.
5. Cubra com as bolachas maria passadas pela calda do ananás.
6. Cubra as bolachas com o restante pudim e leve ao frio.
7. Na hora de servir cubra com bolacha maria ralada.

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O meu Bolo de Iogurte e Cenoura com Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 iogurtes (usei de pêssego)
• 3 cenouras grandes
• 1/2 chávena de óleo
• 1 colher de sobremesa de Fermento
• Uma mão cheia de pepitas de chocolate

Preparação:

1. No liquificador deitar todos os ingredientes menos a farinha e as pepitas de  chocolate. 
2. Após tudo bem batido deitar numa tigela grande e adicionar a farinha peneirada, envolvendo lentamente.
3. Envolver as pepitas de chocolate.
4. Verter numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Levei ao forno pré aquecido a 180º durante 45 minutos.

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Bolo de Leite

Espero que gostem fica fofinho!

Ingredientes:

• 3 ovos (usei caseiros)
• 1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de óleo
• 1 chávena de leite
• 1 colher de chá de fermento em pé

Preparação:

1. Bater os ovos inteiros com o açúcar até dobrarem de volume.
2. Juntar o óleo e o leite e fim a farinha peneirada com o fermento.
3. Colocar o preparado numa forma untada e enfarinhada.
4. Levar a cozer em forno pé aquecido a 180 graus mais ou menos 35 minutos.

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Bolinhos de Coco das Colheres (Muito Húmidos e Deliciosos)

Ingredientes:

• 3 ovos
• 8 colheres sopa de coco ralado
• 8 colheres sopa de leite
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado

Preparação:

1. Misture os ovos inteiros com o leite condensado, depois a manteiga derretida, o coco e por fim as colheres de leite.
2. Misture todos os ingredientes muito bem.
3. Coloque forminhas de papel dentro das de alumínio e dentro das de papel coloque porções do preparado.
4. Forno a 180ºC, até dourar.

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Sobremesa Fresca de Ananás... Rápida e Deliciosa!

Ingredientes:

• 2 pudins instantâneos de ananás
• 1 embalagem de palitos de champanhe
• 1 lata grande de ananás
• Cerejas (facultativo)

Preparação:

1. Escorra bem as rodelas de ananás, reserve algumas para enfeitar e pique em pedacinhos as restantes.
2. Prepare os pudins conforme instruções da embalagem, deixe arrefecer um bocado e reserve.
3. Num pyrex coloque uma camada de palitos de champanhe passados pela calda da lata do ananás. Cubra com uma camada de ananás picado.
4. Verta metade do preparado do pudim sobre os palitos de champanhe e do ananás.
5. Coloque 5 minutos no congelador.
6. Sobre o pudim, coloque mais uma camada de palitos embebidos na calda do ananás, adicione o ananás picado e cubra com o restante pudim.
7. Leve ao frigorífico e deixe solidificar bem.
8. Enfeite com rodelas de ananás e cerejas.
9. Sirva bem fresco.

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Pudim Mandarin com Bolacha Maria e Ovos... tão Simples e tão Bom!

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1/2 pacote de bolacha maria
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 carteiras de pudim "mandarim"
• 3 ovos
• Caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. Deite o leite e as bolachas maria num tacho e leve ao lume.
2. Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o açúcar, as duas carteiras de pudim e os ovos até ficar tudo bem ligado.
3. Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, adicione o preparado anterior e mexa tudo com a vara de arames até começar novamente a ferver e a engrossar e as bolachas ficarem desfeitas.
4. Retire do lume. 
5. Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, deite o preparado na forma e leve ao frigorífico durante umas horas.
6. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Nota: Nós fizemos meia receita e colocamos dois ovos. Uma delicia!

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Bolo de Café à Brasileira

Ingredientes:

Bolo

• 2 chávenas (de chá) de açúcar
• 2 chávenas (de chá) de farinha
• 4 ovos
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 1 colher (de chá) de fermento
• 1 colher (de sopa) de café solúvel
• 1/2 chávena (de chá) de leite

Calda

• 1/2 chávena (de chá) de açúcar
• 1 chávena (de chá) de água
• 1 colher (de sopa) de café solúvel

Cobertura

• 1 tablete de chocolate de culinária(200g)
• 1 pacote de natas

Preparação:

1. Comece por fazer o bolo,bata os ovos com o açúcar,ate ficar um creme esbranquiçado.
2. Dissolva o café no leite,e junte ao preparado anterior,assim como a manteiga amolecida,bata um pouco.Por fim junte a farinha e o fermento,e bata tudo muito bem.
3. Unte uma forma redonda sem buraco com margarina e polvilhe com farinha,Verta o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por +/- 35 minutos,ou faça o teste do palito ate sair limpo.
4. Deixe o bolo arrefecer,entretanto faça a calda.Misture a água,o açúcar e o café mexa bem,leve ao lume e deixe ferver um pouco,deixe arrefecer um pouco,antes de regar o bolo.
5. Quando o bolo estiver frio regue-o todo com a calda.Depois faça a cobertura,leve ao lume as natas com o chocolate partido em pedacinhos,deixe derreter por completo,ate ficar um creme homogéneo.
6. Deixa-se arrefecer um pouco,e barra-se o bolo todo muito bem.

Fonte original com todos os direitos reservados: aromasdaria

Bolo de Limão, Mel e Canela (Receita da Sogra...Fica uma Maravilha)

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Raspa de um limão
• 150 g de farinha de trigo
• 125 g de açúcar
• 5 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos juntamente com o açúcar e a raspa de limão até obter uma massa cremosa e homogénea.
3. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno).
5. Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
6. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato.
7. Deixe arrefecer completamente e sirva.

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Pudim de Natas e Ananás (Não vai ao Forno)

Ingredientes:

• sumo de 1/2 limão
• 1,5 dl de sumo de ananás de compra a seu gosto
• 1 lata de ananás em calda
• 8 folhas de gelatina incolor
• 50 gr de açúcar
• 6 dl de natas frias
• Caramelo líquido de compra para regar
• Cerejas em calda q.b.

Preparação:

1. Comece por abrir a lata de ananás e retirar as rodelas da calda.
2. Leve a calda ao lume com o sumo de limão e deixe ferver durante 5 minutos.
3. De seguida, retire do calor e junte o sumo de ananás.
4. Entretanto, à parte, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos.
5. Escorra-as e coloque-as no preparado anterior ainda morno, dissolvendo-as.
6. De seguida, bata as natas com o açúcar até ficarem firmes e acrescente-as delicadamente no preparado que já frio.
7. Passe tudo para uma forma , previamente passada por água e com rodelas do ananás no fundo e cerejas ao meio das rodelas ou a seu gosto.
8. Coloque no frigorífico para solidificar.
9. Quando for altura de desenformar o pudim, coloque a forma em água quente.
10. Regue com o caramelo e delicie-se.

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Bolo de Amêndoa... o Melhor do Mundo!

Ingredientes:

Bolo

• 150 g de farinha
• 250 g de ricota (pode substituir por iogurte natural)
• 100 g de farinha de amêndoa
• 50 g fécula de batata
• 180 g Açúcar
• 50 ml de Leite
• 2 ovos
• Casca de limão
• 16 g de Fermento em pó para bolos

Cobertura

• Amêndoas laminadas
• Açúcar

Preparação:

1. Coloque o ricota e o açúcar numa tigela e misture.
2. Adicione as raspas do limão e o leite e misture com uma colher.
3. Adicione a farinha de amêndoa e os ovos inteiros e misture todos os ingredientes.
4. Por fim adicione toda a farinha, o fermento e o amido peneirados e misture sempre com uma colher ou espátula para criar uma massa uniforme e não criar grumos.
5. Verta o preparado numa forma untada e enfarinhada, nivelando bem a superfície.
6. Polvilhe toda a superfície do bolo com amêndoas laminadas e açúcar granulado.
7. Coza o bolo em forno pré-aquecido a 180° cerca de 45 minutos.
8. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

Nota: pode polvilhar com açúcar em pó e amêndoas laminadas antes de servir.

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Bolo de Coco... a Minha Receita Preferida!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 chávena e 1/2 de açúcar
• 1/2 chávena de óleo vegetal
• 125 gr de coco ralado (mais um pouco para polvilhar)
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 chávena de chá de água quente
• 1 chávena de chá de leite quente

Nota: Medida usada - chavena de chá com capacidade de 240 ml

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
2. Comece por bater bem os ovos com o açúcar. Adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, batendo sempre entre cada adição. Por último junte a água quente e bata novamente.
3. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 35-40 minutos. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno mas não desenforme.
4. Aqueça a chávena de leite. Regue o bolo com o leite quente (parece demais, mas não é!) e deixe arrefecer dentro da forma.
5. Depois de frio, desenforme para um prato de servir e polvilhe com um pouco de coco ralado.

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