Bolo de Maçã e Canela da Tia Dulce (um dos Melhores Bolos que já Comi)

Ingredientes:

• 6 ovos
• 3 chávenas de farinha
• 2 chávenas de açúcar amarelo
• 1/2 chávena de azeite
• 1/2 chávena de vinho do Porto
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 colher de sopa de canela
• 3 maçãs picadas grosseiramente

Preparação:

1. Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a canela, o azeite e o vinho do porto. Adiciona-se a farinha com o fermento envolvendo bem.
2. Junta-se as maçãs picadas grosseiramente e envolvem-se bem na massa.
3. Por último adicionamos as claras em castelo.
4. Leva-se ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
5. Faça o teste do palito.

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