A Minha Avó Ensinou-me a Fazer o seu Bolo de Laranja... Ficou esta Maravilha!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 1/2 chávenas açúcar branco
• 2 chávenas farinha de trigo com fermento
• 3 1/2 colheres de chá fermento em pó
• 2 laranjas sumo
• Raspas de 1 laranja

Calda de Laranja

• Sumo de 1 laranja
• 3 colheres de sopa açúcar branco

Preparação:

1. Na batedeira juntar as gemas com o açúcar e bater até ficar uma mistura cremosa.
2. Bater as claras em castelo.
3. Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras.
4. Numa forma para bolos untada com margarina e polvilhada com farinha, deitar a massa, levar ao forno pré-aquecido a 180º , cerca de 20 minutos.

Calda de Laranja

1. Num tacho leve ao lume o sumo da laranja com o açúcar e leve ao lume até o açúcar desaparecer completamente.

Notas: Faça uns furos com um palito no bolo de laranja ainda quente e regue com a calda, que irá acentuar o sabor a laranja e a humidade que todos tanto apreciam.

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