sexta-feira, 1 de setembro de 2023

Bolinhos de Laranja das 8 Colheres




Ingredientes:
  • 8 colheres de sopa de farinha
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 8 colheres de sopa de sumo de laranja
  • 2 ovos
  • 8 g de Fermento em pó para bolos
  • Raspas de uma laranja

Preparação:
  1. Numa tigela, coloque os ovos inteiros e o açúcar e bata-os com um batedor elétrico até obter uma mistura espumosa e esbranquiçada, depois acrescente o óleo, o sumo e as raspas de laranja, continuando a bater em velocidade baixa.
  2. Adicione aos poucos as colheres de farinha e o fermento em pó e misture bem até a mistura ficar lisa e sem grumos.
  3. Coloque forminhas de queques vazias num tabuleiro e unte-as bem ou coloque forminhas de papel dentro das formas.
  4. Despeje a mistura nas formas pouco mais da metade e leve ao forno pré-aquecido a 160° por cerca de 25 minutos até que estejam cozidas por dentro, verificando com um palito.
  5. Deixe arrefecer completamente e se quiser polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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