Ingredientes:
Cebola
Alho
Azeite
4 colheres de polpa de tomate
1 copo de vinho tinto (de boa qualidade)
1 colher de sopa de salva
2 hastes de alecrim
4 pernas de coelho
Castanhas congeladas (cerca de 1/4 de pacote)
1 pacote de mistura de cogumelos congelados
Preparação:
Numa panela de pressão, faça um refogado com a cebola e o alho, junte a polpa de tomate e o vinho.
De seguida, coloque as pernas de coelho e adicione as ervas. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e depois junte os cogumelos e as castanhas.
Coloque um pouco de água, adicione um pouco de pimenta e sal e depois feche a panela e deixe cozinhar durante 12 minutos.
Sugestão: acompanhar com um arroz branco.
Fonte original com todos os direitos reservados: Pipa's Kitchen
