Ingredientes:
(para 6-8 porções)
565 g polpa de maracujá
85 g gelatina de maracujá em pó
6 ovos
370 g leite condensado
Preparação:
Levar a lume brando a polpa de maracujá e a gelatina em pó. Mexer até a gelatina dissolver. Retirar do lume e deixar arrefecer. Reservar o preparado. Separar as gemas das claras. Juntar o leite condensado ás gemas e incorporar. Misturar a polpa de maracujá e gelatina com o leite condensado. Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior. Distribuir por pequenas taças e colocar no frigorífico durante 8 horas. Servir bem fresco.
Bom Apetite!
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