Bolo Podre Alentejano– Receita Fácil para que Fique Perfeito e Delicioso

Ingredientes:

• Farinha – 250g
• Açúcar Amarelo – 130g
• Ovos – 6
• Azeite – 250ml
• Mel – 250ml
• Aguardente – 50ml
• Laranja – 1 (Raspa)
• Canela – 1 Colher de Sopa Rasa
• Canela – Para Polvilhar (Opcional)
• Manteiga – Para Untar
• Sal – Uma Pitada

Preparação:

1. Separa as claras das gemas, bate as gemas com o açúcar amarelo.
2. Junta o azeite, mel, canela, aguardente e sal, mistura bem.
3. Adiciona a farinha peneirada e raspa de laranja, envolve.
4. Bate as claras em castelo e envolve estas na massa.
5. Põe a massa numa forma de castelo untada e forrada e leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40 minutos até ficar bem cozida, bom proveito.

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