Ingredientes:
1 chávena de chá de morangos cortados em pedaços pequenos
1 chávena de chá de coco ralado
1/2 chávena de chá de pepitas de chocolate
2 chávenas de chá de farinha
1/2 chávena de chá de açúcar
4 c. de sopa de manteiga gelada
1/2 chávena de chá de natas ou sour cream
1 c. de sobremesa de fermento em pó
1 c. de sopa de sumo de limão
2 c. de sopa de açúcar
Preparação:
Misture os morangos com o sumo de limão e as 2 c. de sopa de açúcar. Reserve.
Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o coco ralado e o açúcar. Adicione a manteiga cortada em pedaços e com a ajuda das mãos misture nos ingredientes secos até obter um massa areada. Junte as natas. Por último adicione os morangos e as pepitas de chocolate. Envolva rapidamente e não demasiado.
Com as mãos, faça pequenas bolas e coloque-as num tabuleiro previamente forrado a papel vegetal. Leve a cozer em forno moderado durante cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer. Guarde em caixas hermeticamente fechadas.
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