Esta tarte não tem outra definição senão a de Maravilhosaaaaa!!! Uma tarte gelada de Mousse de Chocolate com um leve toque de Rum ...Sublime!!
Ingredientes:
250gr de Chocolate para culinária
2 pacotes de Natas Frescas para Bater
4 colheres de sopa de Rum
100gr de açúcar
4 claras de ovo
7 folhas de gelatina incolor
250gr de bolachas Maria
100gr de margarina derretida
2 colheres de chocolate em Pó
chocolate em Pó para polvilhar
1 saqueta de Maltesers
Preparação:
Coloque as natas no congelador durante 30min para estarem bem frescas quando as for bater.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Triture as bolachas na picadora eléctrica. Deite para uma tigela e junte duas colheres de chocolate em pó juntamente com a margarina derretida e misture muito bem até obter uma massa homogénea.
Forre o fundo de uma forma amovível com esta massa e leve ao frigorífico durante 20min.
Derreta o chocolate no microondas controlando sempre para não queimar.
Esprema as folhas de gelatina levemente e leve-as a derreter no microondas.
Junte a gelatina derretida ao chocolate e mexa bem.
Bata as natas com o açúcar muito bem e junte ao preparado anterior. Deite o rum e envolva bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior até ficar uma mousse esponjosa.
Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico 6horas no mínimo.
Desenforme passando uma faca ao redor da forma com cuidado.
No momento de servir decore com os Maltesers e polvilhe com chocolate em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: cozinhadazana
