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5 ovos
1 e 1/2 chávenas de açúcar mascavado
2 e 1/2 chávenas de farinha para bolos com fermento
1/2 chávena de óleo vegetal
1 iogurte natural
1 colher de chá de canela
Amêndoas laminadas q.b.
Preparação:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
2. Acrescente o óleo e bata bem.
3. Junte o iogurte e a canela.
4. Junte a farinha e envolva.
5. Verta o preparado numa forma untada e enfarinhada, polvilhe com as amêndoas por cima e leve a cozer em forno pré aquecido a 170º cerca de 35 minutos (faça o teste do palito).
