- 300 g de farinha
- 7 ovos
- 80 g de margarina (ou manteiga)
- 0,5 L de água
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- casca de 1 limão
- açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
- Num tacho colocar, a casca de limão, a água, a margarina e o pau de canela. Levar ao lume e deixar ferver um pouco. Retirar o pau de canela e a casca de limão. Deitar a farinha e mexer bem até formar uma bola. Retirar do lume. Retirar a massa para outro recipiente e deixar arrefecer.
- Juntar os ovos um a um e bater muito bem entre cada ovo.
- Fritar às colheradas em óleo bem quente. Não colocar muitos sonhos na frigideira ao mesmo tempo, pois eles crescem bastante.
- Depois de fritos polvilhar com açúcar e canela a gosto.
Fonte original com todos os direitos reservados: Cinco Quartos de Laranja
