Mais uma Fantástica Tarte de Maçã!

Ingredientes:

• 4 ou 5 maçãs vermelhas
• 1 embalagem de massa folhada
• 50g de farinha
• 150g de açucar
• 3 ovos
• 1 chávena de leite

Preparação:

1. Liguei o forno a 200ºC.
2. Cortei as maçãs, com casca, em fatias fininhas. 
3. Untei uma tarteira e forrei com a massa folhada. 
4. Cobri com as maçãs, sobrepondo-as e deixando a parte da casca visível.
5. Preparei o creme, colocando os restantes ingredientes num copo e passei com a varinha mágica.
6. Coloquei o creme por cima das maçãs e levei ao forno até estar douradinha. 
7. Acrescentei uns pozinhos de açúcar e canela para dar brilho e aquele aroma maravilhoso!

Fonte original com todos os direitos reservados: Belina da Ilha

Pastéis de Nata

Ingredientes:

(para 12 pastéis ou 24 mini pastéis)

• 550 g de massa folhada (usei 2 bases rectangulares de compra)
• manteiga derretida para untar as formas

Calda de Açúcar

• 225 g de açúcar 
• 1 pau de canela
• 1 tira de casca de limão
• 150 ml de água

Creme de Ovos

• 500 ml de leite gordo
• 1 pau de canela
• 1 tira de casca de limão
• 40 g de manteiga
• 4 c. (sopa) de farinha s/ fermento
• 2 c. (chá) de amido de milho
• 4 gemas de ovo

Preparação:

1. Pincele as formas com manteiga e reserve no frigorífico. Enrole cada uma das bases de massa folhada longitudinalmente pela parte mais longa e corte 12 ou 24 discos (conforme o tamanho das formas) com cerca de 2 cm de espessura.
2. Distribua cada disco de massa pelas formas e com o dedo polegar ligeiramente molhado estique e espalhe a massa uniformemente, de modo a que saia ligeiramente das formas. Reserve novamente no frigorífico.
3. Deite os ingredientes da calda num tacho, junte 75 ml de água e deixe cozinhar durante 5 minutos, até o açúcar se dissolver. Agite o tacho de vez em quando e deixe que o açúcar comece a caramelizar. Retire o tacho do lume, junte os restantes 75 ml de água e leve novamente ao lume brando por mais 1 ou 2 minutos, até formar uma calda. Reserve e deixe arrefecer um pouco.
4. Prepare o creme, aquecendo 300 ml de leite num tacho, em lume médio, juntamente com o pau de canela, a casca de limão e metade da manteiga até que comece a levantar fervura. Deixe infundir durante 10 minutos e depois retire o pau de canela e a casca de limão.
5. Numa taça misture a farinha e o amido de milho com o restante leite até obter uma pasta fina, adicionando o leite gradualmente para evitar a formação de grumos.
6. Verta o leite infundido morno para cima da pasta, mexendo bem  com uma vara de arames e depois deite a mistura novamente no tacho. Leve novamente ao lume, mexendo levemente, em lume brando, durante alguns minutos e até engrossar ligeiramente. Incorpore a restante manteiga, batendo, e retire do lume.
7. Adicione a calda ao creme (reserve um pouco da calda para pincelar os pastéis no final) e mexa bem com a vara de arames.
8. Pré-aqueça o forno a 250ºC.
9. Incorpore as gemas no creme e misture bem até o creme ficar homogéneo. Distribua o creme pelas formas, enchendo-as até 3/4 da altura e leve-as ao forno num tabuleiro, durante 13-15 minutos ou até os topos dos pastéis estarem tostados, rodando-os se necessário, pata tostarem uniformemente.
10. Retire do forno e pincele os pastéis com um pouco de calda de açúcar, deixando-os arrefecer ligeiramente nas formas antes de desenformar. Desenforme e sirva a gosto polvilhados com canela ou acúcar em pó.

Fonte original com todos os direitos reservados: Sweet Gula

Bacalhau Supremo

Ingredientes:

• 3 postas de bacalhau cozido
• 1 alho francês cortados às rodelas
• 3 cenouras raladas (na parte grossa do ralador)
• 2 cebolas cortadas em meias luas finas
• 4 dentes de alho picados
• Azeite q.b.
• Noz moscada
• 3 ovos
• 200 ml de natas de soja

Preparação:

1. No wok aqueci um pouco de azeite e deitei lá para dentro os legumes. Dei umas voltas até começar a ficar mole. Juntei o bacalhau e envolvi bem. Temperei de pimenta e noz moscada (não deitei sal por o bacalhau já ter tendência para salgar) e desliguei o lume.
2. Untei um pirex de ir ao forno com azeite e deitei o preparado anterior. Bati os ovos numa tigela com as natas e deitei por cima do preparado de bacalhau.
3. Levei ao forno até rosar. Servi com salada de folhas verdes.

Fonte original com todos os direitos reservados: Belina da Ilha

Fios de Ovos

Ingredientes:

• 500 g de açúcar
• 250 ml de água
• 200 g de gemas de ovo (equivalente a 12 gemas de ovo M) 
• 1 pitada de farinha
• 1 pitada de açúcar

Preparação:

1. Comece por bater as gemas e verta-as sobre um passador de rede fina. Com o auxilio de um garfo, mexa, suavemente, deixando-as escorrer para uma taça. Execute este processo duas vezes para permitir que os fios de ovos fiquem mais longos.
2. Enquanto isto, coloque a água e o açúcar ao lume, num tacho largo. Deixe ferver e atingir o ponto de pérola; que acontece quando, na extremidade dos fios que escorrem da colher, formam-se pequenas bolas densas e em forma de lágrima/pérola (107ºC). 
3. Neste momento, coloque perto de si uma taça com água gelada ou água com pedras de gelo e uma concha da calda (servirá para colocar os fios de ovos depois de prontos).
4. De seguida, salpique a calda com um pouco de farinha e açúcar, misturados, para manter o ponto de açúcar. Baixe o lume para o mínimo.
5. Verta um pouco das gemas num funil de bicos (próprio para fazer fios de ovos) e deixe cair os fios sobre a calda movendo, sempre, o funil em círculos. Quanto mais depressa mover o funil em círculos, mais finos serão os fios. Tenha atenção para não fazer muitos fios de cada vez até adquirir prática ou não sairá bem.
6. Deixe cozinhar alguns segundos e retire, com uma escumadeira, para a taça de água gelada,
7. Repita o processo até acabar as gemas. Tendo em conta que, de vez em quando, deve adicionar um pouco de água fria para manter o ponto da calda.
8. Coloque os fios a escorrer sobre uma peneira e se pare-os com as mãos ou usando um garfo.
9. Guarde-os no frigorífico até ao momento de servir.

Baseado na receita de: Narwen's Cuisine

Bacalhau Gratinado com Camarão

Uma receita diferente mas ótima para o Natal!

Ingredientes:

• 50 mL de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 2 cenouras raladas
• 500g de bacalhau desfiado
• 200g de miolo de camarão
• 250g de batata palha
• 500mL de béchamel
• 150g de queijo mozzarella ou flamengo ralado
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho deite o azeite e comece por fazer um refogado com a cebola e alhos picados, junte o louro e deixe refogar durante cerca de 5 minutos.
2. Junte a cenoura ralada e deixe cozinhar durante mais 3 minutos.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe durante cerca de 10 minutos, ou até a água evaporar.
5. Adicione o miolo de camarão, envolva e tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar cerca de 3 minutos.
6. Junte a batata e um pouco de molho béchamel, envolva e transfira a mistura para uma travessa ou tabuleiro de forno.
7. Coloque o restante molho béchamel e por cima polvilhe com o queijo ralado.
8. Leve ao forno durante 15 minutos ou até gratinar.
9. Acompanhe com salda ou legumes assados.

Fonte original com todos os direitos reservados: Sweet My Kitchen

Rabanadas de Natal

Adoro, até para comer ao pequeno-almoço com um café. Sabem mesmo bem!

Estas rabanadas ficam doces, mas sem o peso calórico do açúcar. Experimentem!

Ingredientes:

(para 10 rabanadas)

• 1 pão tipo cacete
• 350 ml de leite
• 20 g de sucralose granulado
• 2 tiras de casca de limão
• 1 pau de canela
• 3 ovos médios
• Óleo de amendoim para fritar q.b.
• 35 g açúcar mascavado com stevia
• Canela em pó q.b.

Preparação:

1. De véspera, cortar o pão em fatias, na diagonal, com aproximadamente 1,5 cm de espessura. Dispor o pão cortado num tabuleiro sem o sobrepor e tapar.
2. Colocar o leite com o Canderel sucralose granulado, o pau de canela e a casca do limão, num tacho. Levar ao lume até começar a ferver. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
3. Mergulhar as fatias de pão no leite. Colocar a escorrer.
4. Bater os ovos. Passar as fatias pelos ovos batidos.
5. Fritar o pão em óleo quente (170ºC), virando as fatias para que fiquem douradas de ambos os lados. Não fritar muitas de cada vez.
6. Colocar as fatias a escorrer em papel absorvente, à medida que se fritam.
7. Num prato, misturar o Canderel açúcar mascavado com stevia com a canela em pó.
8. Ainda quentes, passar as fatias pela mistura anterior.

Fonte original com todos os direitos reservados: Cinco Quartos de Laranja

Biscoitos de Laranja

Ficaram ótimos e deixaram a minha casa com um perfume super agradável.

Ingredientes:

• 300g de Farinha T55
• 50g de Manteiga
• 125g de Açúcar
• 1 Ovo
• 1 colher de café de Fermento em Pó
• raspa de 1 Laranja inteira
• Sumo de Laranja 

Preparação:

1. Ligar o forno á temperatura de 210º e colocar papel vegetal num tabuleiro.
2. Bater o açúcar com a manteiga derretida até ficarem bem dissolvido. Juntar o ovo e bater até que fique um creme liso, brilhante e a ganhar bolhas. Adicionar a raspa de laranja e o sumo e misturar muito bem.
3. Juntar a farinha com o fermento e envolver com uma colher de pau.
4. Se necessário juntar mais um pouco de farinha para envolver bem a massa e retirar para a bancada polvilhada e continuar a amassar.
5. Quando estiver tudo bem amassado, se for necessário, juntar um pinginho de leite de forma a ficar uma massa maleável capaz de formar bolinhos na cova da mão.
6. Deixar repousar um pouco a massa. 
7. Dividir a massa em pequenas porções e formar bolinhos com a mão. Fazer umas ranhuras ou outra decoração a gosto. 
8. Dispor no tabuleiro e levar ao forno até que os bolinhos ganhem uma cor dourada.

Fonte original com todos os direitos reservados: Pequenos Prazeres

Bacalhau Espiritual

É muito saboroso, aromático e super reconfortante! 

Ingredientes:

• 3 postas de Bacalhau, demolhado
• 1 Cebola
• 2 Cenouras
• 5 dentes de Alho
• 2 folhas de Louro
• Batata a gosto
• 2dl de Béchamel
• 1dl de Vinho do Porto
• Vinagre Balsâmico q.b.
• 1 ramo de Salsa
• Azeite
• 1 colher de sopa de Manteiga
• Sal, Pimenta e Noz-moscada
• Pão ralado q.b.
• Queijo parmesão ralado

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com água, o louro e um alho esmagado, quando começar a ferver juntar as postas de bacalhau e deixar cozinhar durante 5 minutos. No final, desfazer e limpar o bacalhau e reservar 250ml da água da cozedura.
2. Cozer as batatas em água temperada com sal até que comecem a ficar cozidas.
3. Num outro tacho, refogar em azeite a cebola e os alhos picados e juntar a cenoura ralada. Deixar saltear um pouco e colocar o vinho do porto e o vinagre balsâmico e deixar reduzir.
4. Quando a cenoura estiver macia, juntar o bacalhau desfeito e deixar saltear um pouco. Adicionar uma concha da água do bacalhau e deixar evaporar a água. Adicionar a batata aos cubos.
5. Adicionar a manteiga e deixar derreter. Acrescentar o béchamel e a salsa picada, temperar com sal, pimenta, e a noz-moscada, envolver e deixar ferver.
6. Colocar tudo num recipiente de ir ao forno, polvilhar com o miolo de pão e o queijo ralado.
7. Levar ao forno a 200º durante 20 minutos.
8. Servir acompanhado de uma salada.

Fonte original com todos os direitos reservados: Pequenos Prazeres

Broas de Milho e Mel, Receita da Clara de Sousa!

Perfumadas e viciantes, estas broas misturam farinha de trigo e de milho e a massa é toda feita numa tigela, sem máquinas.

Ingredientes:

• 250 g de farinha de milho
• 500 g de farinha T65 sem fermento
• 500 g de açúcar amarelo
• 4 colheres de sopa de mel (cerca de 60 ml)
• 15 g de erva doce (sementes ou em pó)
• 15 g de canela em pó
• 250 ml de óleo vegetal
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal fino
• gema de ovo diluída em leite, para pincelar

Preparação:

1. Comece por colocar num tacho o óleo, a água, o sal, a canela, a erva doce e o mel e leve ao lume até levantar fervura.
2. Enquanto isso, misture numa taça as farinhas, o açúcar e o fermento em pó.
3. Quando o líquido levantar fervura, retire do lume e verta imediatamente sobre a mistura das farinhas com o açúcar, mexendo bem com uma colher de pau até estar tudo bem ligado – não faça à mão para não se queimar.
4. Deixe a massa arrefecer um pouco.
5. Use uma balança para que as porções de massa sejam semelhantes. Aqui cada biscoito tinha cerca de 40 g de massa.
6. Faça bolinhas e coloque sobre o tapete de silicone ou sobre papel vegetal untado. Com o calor a massa vai distender um pouco. Pode, se gostar, decorar com uma amêndoa ou meia noz.
7. Pincele com a gema misturada com uns pingos de leite (se gostar da broa mais escura, use apenas a gema).
8. Leve a forno pré-aquecido a 180º C durante, no máximo, 20 minutos – atenção para não as deixar secar muito!

A Receita de Bolo de Banana Criada por Cristina Ferreira que se Tornou Viral!

Ingredientes:

• Três bananas maduras;
• Dois ovos;
• Farinha de espelta (a gosto);
• Canela (a gosto);
• Cacau magro (a gosto);
• Azeite (q.b.);
• Fermento (q.b.)

Preparação:

1. Bata as bananas muito maduras e, depois, junte os ovos, a farinha de espelta, a canela, o cacau magro, o azeite e o fermento.
2. Em seguida, passe para uma forma própria para ir ao forno, pré-aquecido a 180 graus, e adicione pedaços de banana para decorar. Embora a apresentadora de 42 anos não revele o tempo de confeção, 20 minutos devem ser suficientes para cozinhar, sendo que pode variar de forno para forno. Esteja atento e faça o teste do palito para perceber quando é que está pronto.

Fonte original com todos os direitos reservados: Cristina Ferreira

Natas do Céu, uma Receita que se Faz em 3 Tempos!

Ingredientes:

• 500 ml de natas bem frescas
• 14 c. de sopa de açúcar
• 6 ovos
• 6 c. de sopa de água
• 15 bolachas Maria trituradas

Preparação:

1. Comece por separar as claras das gemas. Bata as claras e quando começarem a ficar firmes junte 4 c. de sopa de açúcar. Reserve.
2. Bata as natas com 4 c. de sopa de açúcar até ficarem firmes. Junte as natas com as claras e envolva com cuidado. Coloque numa taça em camadas alternadas com a bolacha triturada.
3. Coloque o restante açúcar com a água e elve ao lume até obter ponto de calda. Mexa as gemas com um garfo e junte a calda, mexendo sempre. Leve ao lume até engrossar um pouco. Deixe arrefecer.
4. Coloque o doce de ovos em cima da mistura de natas e polvilhe com bolacha ralada.

Fonte original com todos os direitos reservados: O Bolinho de Sábado

Bolo de Bolachas de Chocolate e Café, Cristina Ferreira Revela Mais uma Receita da Mãe!

Ingredientes:

• 3 pacotes de natas
• Bolachas de chocolate 
• Açúcar
• Café

Preparação:

1. Bater as natas até ficar chantilly;
2. Juntar um pouco de açúcar;
3. Mergulhar as bolachas no café;
4. Colocar uma camada de bolachas num pirex;
5. Cobrir com uma camada de chantilly;
6. Repetir até criar 3/4 camadas;
7. Cobrir com chantilly;
8. Colocar pedacinhos de bolacha por cima;
9. Levar ao frigorífico.

Fonte original com todos os direitos reservados: Cristina Ferreira

Cristina Ferreira Ensina a Fazer a Deliciosa Receita de Tarte de Maçã da Mãe

Ingredientes:

• 150g açúcar
• 3 ovos
• 2 pacotes de natas
• 2 c. sopa de farinha
• 2 maçãs ou 2 pêros amarelos grandes
• Compota de maçã

Preparação:

1. Mistura-se o açúcar com os ovos, as natas e a farinha. Tudo bem batido.
2. Forra-se a tarteira com massa quebrada e pica-se a massa com o auxílio de um garfo.
3. Deita-se a massa para a tarteira e corta-se a maçã às tiras e coloca-se por cima.
4. Vai ao forno, pré-aquecido a 180ºC.
5. Quando a massa estiver cozida, retira-se do forno. Deixa-se arrefecer e adiciona-se a compota de maçã por cima.

Salame de Chocolate

Ingredientes:

• 100g de manteiga
• 100g de chocolate
• 4 gemas
• 250g de açúcar
• 250g de bolacha-maria

Preparação:

1. Derreter a manteiga com o chocolate cortado em pedaços. Bater as 4 gemas e o açúcar. Quando o chocolate estiver derretido e ainda um pouco quente, misturar com as gemas e o açúcar mexendo muito bem.
2. Partir as bolachas aos bocadinhos e misturar amassando com as mãos para formar um rolo.
3. Enrolar em papel vegetal e deixar no frio até ao dia seguinte para tomar consistência.

Fonte original com todos os direitos reservados: Dona Biscoito

Goucha Revela Truque para a Receita de Empadão de Carne ficar Perfeita!

Ingredientes:

• Carne picada
• Batata
• Bolbo de funcho
• Manteiga
• Sal, pimenta e noz moscada
• Queijo fatiado
• Ovo

Preparação:

1. Fazer carne picada com molho de tomate (pode usar sobras de massa à bolonhesa, por exemplo);
2. Comece por fazer o puré: descasque batata e bolbo de funcho leve a cozer. Depois, esmague e junte um bom pedaço de manteiga. Envolva tudo e tempere de sal, pimenta moída e noz moscada ralada;
3. Numa assadeira, coloque na base a esmagada, por cima o picado de carne e depois o truque: fatias de queijo ralado. Nova camada de puré por cima e pincelamos com gema de ovo batida. Vai ao forno até se mostrar dourado.

Fonte original com todos os direitos reservados: Goucha

Mousse de Café e Chocolate, Belíssima

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas (400 ml)
• 1 lata de leite condensado (397 gr)
• 5 folhas de gelatina
• 3 colheres de chá de café solúvel 
• 1 colher de chá de chocolate em pó (coloquei 3)
• 1 chávena de chá de água (200 ml)

Preparação:

1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
2. Aqueça a chávena de água e dissolva nela o café e o chocolate.
3. Escorra a gelatina, adicione à chávena de café e chocolate e mexa até ficar tudo bem dissolvido. Reserve.
4. Bata as natas até ficarem firmes e depois envolva com cuidado o leite condensado.
5. Por fim adicione ao preparado anterior, a mistura do café, chocolate e gelatina e volte a envolver tudo delicadamente até estar tudo bem incorporado.
6. Verta a mousse numa taça e leve ao frigorífico.
7. Na hora de servir, decore com raspas de chocolate.

Fonte original com todos os direitos reservados: Temperos da Iza

Moelas à Portuguesa

Uma receita típica portuguesa perfeita para petiscos!

Ingredientes:

• 1 kg de moelas de frango
• 1 lata de 33cl de cerveja
• 1 folha de louro
• 2 c. de chá de paprika
• 1/2 c. de chá de cominhos
• Azeite q.b.
• 3 dentes de alho picados
• 150 ml de polpa de tomate
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Pickles q.b. (opcional)
• Coentros picados q.b.

Preparação:

1. Corte as moelas em meios ou quartos, coloque-as num recepiente e tempere com cerveja, louro, paprika, cominhos, sal e pimenta.
2. Num tacho coloque o azeite e os alhos picados, deixe saltear durante 3 minutos.
3. Adicione as moelas e a polpa de tomate e envolva.
4. Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 45 minutos a 1 hora mexendo ocasionalmente.
5. Retifique o tempero e polvilhe com coentros picados.
6. Sirva com pão torrado , puré de batata ou arroz branco.

Fonte original com todos os direitos reservados: Sweet My Kitchen

Doce de Biscoitos e Leite Creme

Ingredientes:

• 200 gr de bolachas de chocolate (Utilizei Shortcake de chocolate)
• 300 gr de açúcar
• 5 gemas
• 1 L de leite
• 2 colheres de sopa de farinha maisena
• 1 casquinha de limão 

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com o leite, junte a casquinha de limão e o açúcar e deixe ferver.
2. Á parte, deite as gemas para uma tigela, junte a farinha maisena e envolva. Junte depois ao preparado anterior, misture bem e sem parar de mexer, deixe ferver novamente até engrossar. Retire.
3. Sirva o preparado em tacinhas individuais, intercalando camadas do preparado de leite creme e de bolachas de chocolate.
4. Leve ao frio para arrefecer.
5. Por fim, retire e sirva fresco, decorado com mais bolachas de chocolate ou a gosto.

Fonte original com todos os direitos reservados: Temperos da Iza

Empadas de Frango

Seja com frango ou com galinha e é uma excelente forma de aproveitar sobras.

Ingredientes:

Massa

• 300gr de farinha com fermento
• 75gr de margarina
• 1 Ovo
• Água q.b. (fria)

Recheio

• 1/2 frango
• Sal
• Cebola
• Alho
• Azeite
• 1 Tomate
• Pimenta
• Piri-piri
• Molho inglês
• Salsa picada
• 1 Ovo

Preparação:

1. Comece por preparar a massa. Misture com a farinha a margarina amolecida ao natural.
2. Junte o ovo. Envolva bem.
3. Adicione pouco a pouco água enquanto amassa até obter uma consistência desejada e que permita esticar a massa.
4. Prepare agora o recheio. Coze-se meia galinha em água e sal.
5. Depois de cozida desfia-se e eliminam-se os ossos.
6. Faz-se agora um refogado com um pouco de cebola picada, dois dentes de alho picados e um fio de azeite. 
7. Junte a seguir pimenta a gosto, piri-piri, molho inglês também a gosto. 
8. Junte agora salsa picada e um tomate fresco igualmente picado.
9. Junte a galinha desfiado e deixe apurar.
10. Entretanto estique a massa. Corte pedaços para colocar nas forminhas previamente untadas.
11. Coloca-se um pouco do recheio.
12. Faz-se a tampinha das empadas.
13. Bate-se agora um ovo para pincelar as mesmas.
14. Levam-se ao forno ou congelam-se as empadas para se comer posteriormente.

Fonte original com todos os direitos reservados: Prato Caseiro

Bolo de Café das 12 Colheres... tão, mas tão Bom!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 12 c. de sopa de farinha
• 12 c. de sopa de açúcar
• 12 c. de sopa de óleo de girassol
• 6 c. de sopa de leite em temperatura ambiente
• 6 c. de café em temperatura ambiente
• 1 c. de café em pó
• 1 c. de sobremesa de fermento em pó para bolos
• Açúcar granulado q.b.

Preparação:

1. Coloque os ovos e o açúcar numa tigela, bata com a batedeira elétrica até obter uma boa mistura volumosa.
2. Adicione 12 colheres de sopa de óleo, sempre batendo.
3. Junte as 6 colheres de sopa de leite e as 6 colheres de café e mexa com uma colher de pau.
4. Junte o café em pó, o ingrediente secreto que tornará o bolo ainda melhor e as 12 colheres de sopa de farinha peneiradas com fermento em pó.
5. Misture tudo com uma colher até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
6. Despeje a mistura numa forma untada com manteiga e enfarinhada, Coloque o açúcar por cima e coza em forno estático pré-aquecido a 180 ° cerca de 45 minutos. Em um forno ventilado a 160 ° cerca de 45 minutos.

Bolo de Batata Doce e Laranja Simples

Ingredientes:

• 5 ovos
• 250g de açúcar
• 300g de batata cozida (o tipo de batata utilizada vai influenciar a cor do bolo)
• Sumo e raspas de 1 laranja
• 65g de farinha
• 65g de Maizena
• 1 c. de chá de fermento
• 1 c. de sopa bem cheia de coco ralado

Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistrura esbranquiçada.
2. Juntar a batata-doce em puré e a raspa de laranja. Misture o fermento com as farinhas e o coco e adicione esta mistura à mistura anterior. 
3. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
4. Leve ao forno a 180º , em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 40 minutos ou até verificar que está cozido.
5. Retire do forno, desenforme e pique-o com um palito. Deite, por cima, aos poucos e uniformemente, o sumo da laranja devagar, de modo que o bolo vá absorvendo o sumo.

Aprenda a Fazer a Receita do Bolo Podre da Maria de Lurdes Modesto

Um dos melhores bolos que já provámos!

Ingredientes:

• 2,5 dL de mel
• 2,5 dL de leite
• 250g de açúcar
• 1/2 colher de sopa de canela
• 1 limão
• 6 ovos
• 350g de farinha
• 1 c. de chá de fermento em pó
• Azeite ou banha

Preparação:

1. Coloca-se numa tigela o mel, o azeite e a raspa da casca do limão e bate-se até se obter um preparado esbranquiçado.
2. Em seguida junta-se a canela e as gemas uma a uma, batendo sempre entre cada adição.
3. Entretanto têm-se as claras batidas em castelo bem firme, que se juntam ao preparado anterior, alternando com a farinha previamente peneirada com o fermento.
4. Deita-se a massa numa forma grande untada com banha ou azeite e leva-se a cozer em forno moderado (180º).