Ingredientes:
- 3 postas de bacalhau cozido
- 1 alho francês cortados às rodelas
- 3 cenouras raladas (na parte grossa do ralador)
- 2 cebolas cortadas em meias luas finas
- 4 dentes de alho picados
- Azeite q.b.
- Noz moscada
- 3 ovos
- 200 ml de natas de soja
Preparação:
- No wok aqueci um pouco de azeite e deitei lá para dentro os legumes. Dei umas voltas até começar a ficar mole. Juntei o bacalhau e envolvi bem. Temperei de pimenta e noz moscada (não deitei sal por o bacalhau já ter tendência para salgar) e desliguei o lume.
- Untei um pirex de ir ao forno com azeite e deitei o preparado anterior. Bati os ovos numa tigela com as natas e deitei por cima do preparado de bacalhau.
- Levei ao forno até rosar. Servi com salada de folhas verdes.
