Sonhos

Receita na Bimby

Ingredientes:

170gr de farinha sem fermento

1 colher de chá de fermento em pó

250gr de água

50gr de manteiga

1 c. sopa de banha ou azeite

1 pitada de sal

1 colher de chá de açúcar

4 ovos

óleo para fritar

açúcar e canela para envolver q.b.

Preparação:

1. Pese a farinha, junte o fermento e reserve.

2. No copo da Bimby coloque todos os ingredientes exceto os ovos e programe 7min/100/vel.1

3. Quando terminar, junte a farinha de uma só vez e programe 15 segs. vel. 4. Se achar que tem grumos, programe mais uns segundos na mesma velocidade.

4. Retire o copo da base e deixe arrefecer.

5. Depois da massa fria, bata os ovos com um garfo, programe 15segs/vel. 4 e vá deitando os ovos em fio. No fim do tempo se achar que a massa não está bem batida, programe mais uns segundos na mesma velocidade.

6. Deixe a massa repousar enquanto o óleo aquece. Deite colheradas de massa no óleo quente e se a massa estiver boa, os sonhos irão rachar e crescer, o que faz com que fiquem leves e ocos por dentro.

7. Polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.

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