Rabanadas Para o seu Natal!

Ingredientes:

• 2 cacetes próprios para rabanadas comprados ontem
• 1,5 litros de leite
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 6 ovos
• 1 casca de limão

Calda

• 250 gr de açúcar
• 5 dl de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão

Preparação:

1. Ferver o leite com a casca de limão e o açúcar, e deitar num recipiente fundo e largo.
2. No mesmo recipiente colocar as fatias de pão cortadas obliquamente e com 1,5 cm de largura. Deixar absorver o leite até ficarem completamente molhadas, espremer suavemente entre as mãos para retirar o excesso de leite, e colocar num tabuleiro grande que deverá estar ao lado.
3. Num prato fundo, bater bem os ovos para misturar muito bem a clara na gema.
4. Passar as fatias de pão no ovo e fritar em óleo bem quente. Escorrer em papel absorvente.

Calda

1. Ferver a água com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão até a calda engrossar ligeiramente.
2. Colocar as rabanadas numa taça grande e  verter a calda por cima

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