Bolo de Maçãs e Especiarias Natalício

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200 g de açúcar
• 1 iogurte natural
• 125 ml de óleo
• 175 g de farinha
• 1 c. de chá de fermento
• 1 c. de sopa de canela em pó
• 1/4 c. de chá de noz mozscada
• 1/4c. de chá de gengibre em pó
• 2 maçãs

Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Junte o iogurte e o óleo e continue a bater. Adicione a farinha, o fermento e as especiarias.
2. Junte as maçãs, descascadas e partidas em pedaços pequenos à massa. Envolva bem. Verta a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. 
3. Deixe cozer cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o grau de cozedura. Decore a gosto.

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