Ingredientes:
5 Ovos
280 g de Açúcar
250 g de Farinha
300 g de Manteiga
1 Limão (sumo)
1 Laranja (raspa)- facultativo
2 Bananas
100 g de Miolo de Noz
1 colher de chá de Fermento em Pó
Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione os ovos e em seguida a farinha peneirada com o fermento e a raspa da laranja, envolva bem. Junte as nozes picadas a seu gosto.
Descasque as bananas, corte-as em pedaços e regue-as com o sumo de limão (este último vai evitar que a banana escureça). Junte a banana à massa e envolva tudo.
Verta a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno por +/- 45 minutos a 180º.
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