Receita na Bimby
2 ovos
2 curgetes pequenas
2 cenouras pequenas
1 chávena de açúcar
1+1/4 chávena de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal
1 maçã grande
açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
1. Comecei por pré aquecer o forno a 200ºC.
2. Piquei muito bem as curgetes bem lavadas e as cenouras descascadas (Bimby 30 seg, vel 7) e reservei.
3. Bati bem os ovos com o açúcar (Bimby 30 seg, vel 6) e adicionei os legumes triturados, a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Misturei bem (Bimby 30 seg, vel 4).
4. Finalmente adicionei a maçã partida aos bocadinhos e envolvi devagarinho (Bimby 15 seg, vel 1).
5. Coloquei numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
6. Levei ao forno cerca de 40 minutinhos (fazer o teste do palito).
7. Decorei com açúcar em pó.
