Bolo de Café das 12 Colheres... tão, mas tão Bom!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 12 c. de sopa de farinha
• 12 c. de sopa de açúcar
• 12 c. de sopa de óleo de girassol
• 6 c. de sopa de leite em temperatura ambiente
• 6 c. de café em temperatura ambiente
• 1 c. de café em pó
• 1 c. de sobremesa de fermento em pó para bolos
• Açúcar granulado q.b.

Preparação:

1. Coloque os ovos e o açúcar numa tigela, bata com a batedeira elétrica até obter uma boa mistura volumosa.
2. Adicione 12 colheres de sopa de óleo, sempre batendo.
3. Junte as 6 colheres de sopa de leite e as 6 colheres de café e mexa com uma colher de pau.
4. Junte o café em pó, o ingrediente secreto que tornará o bolo ainda melhor e as 12 colheres de sopa de farinha peneiradas com fermento em pó.
5. Misture tudo com uma colher até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
6. Despeje a mistura numa forma untada com manteiga e enfarinhada, Coloque o açúcar por cima e coza em forno estático pré-aquecido a 180 ° cerca de 45 minutos. Em um forno ventilado a 160 ° cerca de 45 minutos.

Bolo de Batata Doce e Laranja Simples

Ingredientes:

• 5 ovos
• 250g de açúcar
• 300g de batata cozida (o tipo de batata utilizada vai influenciar a cor do bolo)
• Sumo e raspas de 1 laranja
• 65g de farinha
• 65g de Maizena
• 1 c. de chá de fermento
• 1 c. de sopa bem cheia de coco ralado

Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistrura esbranquiçada.
2. Juntar a batata-doce em puré e a raspa de laranja. Misture o fermento com as farinhas e o coco e adicione esta mistura à mistura anterior. 
3. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
4. Leve ao forno a 180º , em forma untada e enfarinhada, durante cerca de 40 minutos ou até verificar que está cozido.
5. Retire do forno, desenforme e pique-o com um palito. Deite, por cima, aos poucos e uniformemente, o sumo da laranja devagar, de modo que o bolo vá absorvendo o sumo.

Aprenda a Fazer a Receita do Bolo Podre da Maria de Lurdes Modesto

Um dos melhores bolos que já provámos!

Ingredientes:

• 2,5 dL de mel
• 2,5 dL de leite
• 250g de açúcar
• 1/2 colher de sopa de canela
• 1 limão
• 6 ovos
• 350g de farinha
• 1 c. de chá de fermento em pó
• Azeite ou banha

Preparação:

1. Coloca-se numa tigela o mel, o azeite e a raspa da casca do limão e bate-se até se obter um preparado esbranquiçado.
2. Em seguida junta-se a canela e as gemas uma a uma, batendo sempre entre cada adição.
3. Entretanto têm-se as claras batidas em castelo bem firme, que se juntam ao preparado anterior, alternando com a farinha previamente peneirada com o fermento.
4. Deita-se a massa numa forma grande untada com banha ou azeite e leva-se a cozer em forno moderado (180º).