Ingredientes: 2 chocos médios (500g +/- cada), limpos 3 dentes de alho 1/2 raminho de coentros 1 boa pitada de alho moído 1/2 limão Azeite, virgem extra Sal marinho Pimenta Preparação: Comece por colocar os chocos, já limpos e arranjados, numa tábua de cozinha e faça-lhes cortes superficiais num sentido e depois no outro, de forma a fazer uma espécie de losangos. Tempere com sal, pimenta, alho moído e sumo de limão. Reserve por 2 horas, no frigorifico. Grelhe os chocos (numa chapa ou grelhador) até ficarem bem douradinhos e tenros. Enquanto isto, pique os dentes de alho e junte-os ao azeite, reservando por alguns minutos. Regue os chocos com este azeite e salpique com coentros picados. Sirva com batatas assadas com pele (ou batata cozida).
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