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Bolo de Bolacha em Creme de Manteiga e Café, uma Delícia!

Ingredientes: 2 pacotes de bolacha Tostada 250g de manteiga 250g de açúcar  2 colher de sopa de café soluvel  3 gemas de ovo Café q.b. Bolacha ralada para decorar Grãos de café para decorar Preparação: Começamos por bater a manteiga até ficar um creme branco, enquanto bate junte o açúcar aos poucos e as colher de café. De seguida junte uma gema de cada vez.Bata tudo até o creme ficar bem homogéneo. Passe as bolachas tostadas por café, uma de cada vez. Coloque uma de cada vez e assim que tiver uma fila barre-as com o creme. Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas. Repita o processo até acabar as bolachas. Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta. Decore com a bolacha ralada e com os grãos de café. Leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar fresco. Depois de frio está pronto a servir.

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