Receitas e Lugares de Portugal

Ingredientes: Açúcar – 400 gr Manteiga sem Sal – 400 gr Bolacha Maria – 700 gr Ovos – 4 Limão – 1 (Raspa) Café – O necessário para molhar as bolachas Preparação: A manteiga têm de estar á temperatura ambiente. Misturar a manteiga com o açúcar. Bater até fazer creme. Vai demorar uns 30 minutos. Leva tempo mas vale a pena. Depois junte as gemas uma a uma. Bata bem até formar creme. Junte a raspa do limão. Bata as claras em castelo. Misture as claras com cuidado. Sempre de cima para baixo. Num prato de servir treine a forma com as bolachas. Elas têm que ficar encostadas umas as outras. Pode ser retangular ou em forma de flor a começar no centro. Prepare o café. Ainda morno molhe as bolachas mas não as ensope. Coloque as bolachas molhadas no prato. Cubra com uma camada fina de creme. Têm de ter paciência para ir tapando todos os espaços. Outra camada de bolachas molhadas no café. Elas têm de ficar em cima das outras para formar um bolo. Cubra com o creme. Vá formando as camadas lembrando q...