Receita das Famosas Línguas de Gato

Ingredientes:

• 3 claras
• 120g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 120g de açúcar
• 120g de farinha
• 3 gotas de aroma de baunilha

Preparação:

1. Bata a manteiga com o açúcar durante 2 minutos.
2. Adicione a baunilha e misture.
3. Junte as claras, uma a uma, batendo suavemente entre cada adição.
4. Por fim, adicione a farinha, envolvendo-a na massa com a ajuda de uma “colher de pau”.
5. Ligue o forno a 160ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
6. Coloque a massa num saco de pasteleiro, com um bico liso de 0.5 mm (ou use um saco de plástico transparente e corte uma das pontas do saco).
7. Faça pequenas bolinhas, aproximadamente de 1cm, deixando um pequeno espaço de 0.2 mm entre duas bolinhas e deixe um espaço maior para que as línguas não se colem umas às outras.
8. Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
9. Retire-as do tabuleiro com a ajuda de uma espátula e coloque-as sobre uma grelha para arrefecer

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Mousse de Lima Fresca e Pouco Calórica– Vai ficar Viciado nesta Delícia!

Ingredientes:

• 250 g de iogurte grego natural magro
• 100 ml de leite condensado magro
• Sumo de 2 limas
• 2 claras

Preparação:

1. Misture o iogurte com o leite condensado magro e o sumo das limas.
2. Num recipiente à parte, bata as claras em castelo.
3. Junte, lentamente, as claras à mistura anterior e envolva muito bem até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
4. Por fim, leve ao frigorífico por cerca de uma hora.

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Carne de Vaca Estufada com Castanhas

Ingredientes:

(para 6 pessoas)

• 1,250 kg de carne de vaca cortada em cubos
• 50 ml de azeite
• 4 chalotas cortadas ao meio
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 100 g de bacon picado
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• 50 g de polpa de tomate
• 1 dl de vinho tinto
• 2 dl de água
• 800 g de castanhas congeladas
• Sal e pimenta-preta q.b.
• Salsa picada para polvilhar q.b.

Preparação:

1. Colocar a carne num tachcarno. Temperar com sal e pimenta.
2. Acrescentar as chalotas, o alho, a folha de louro, o bacon, a cenoura, a polpa de tomate, o azeite, o vinho e a água.
3. Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos ou até a carne estar macia. A meio mexer e, caso seja necessário acrescentar um pouco de água.
4. Juntar as castanhas e deixar cozer. Se necessário, rectificar os temperos.
5. Servir polvilhado com salsa picada.
   

Fonte original com todos os direitos reservados: Cinco Quartos de Laranja

Bolo Podre Alentejano– Receita Fácil para que Fique Perfeito e Delicioso

Ingredientes:

• Farinha – 250g
• Açúcar Amarelo – 130g
• Ovos – 6
• Azeite – 250ml
• Mel – 250ml
• Aguardente – 50ml
• Laranja – 1 (Raspa)
• Canela – 1 Colher de Sopa Rasa
• Canela – Para Polvilhar (Opcional)
• Manteiga – Para Untar
• Sal – Uma Pitada

Preparação:

1. Separa as claras das gemas, bate as gemas com o açúcar amarelo.
2. Junta o azeite, mel, canela, aguardente e sal, mistura bem.
3. Adiciona a farinha peneirada e raspa de laranja, envolve.
4. Bate as claras em castelo e envolve estas na massa.
5. Põe a massa numa forma de castelo untada e forrada e leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40 minutos até ficar bem cozida, bom proveito.

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Nenhum Bolo de Bolacha fica tão Delicioso como Este!

É muito fácil de fazer e come-se num instante.

Ingredientes:

• 3 pacotes de bolachas Maria
• 500 ml de Natas
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres se sopa de café instantâneo
• 400ml de água quente
• Cacau em pó q.b.

Preparação:

1. Ferva 400ml de água e num recipiente, dissolva as colheres de café instantâneo e 4 colheres de açúcar.
2. Bata as natas até estas começarem a ficar firmes, e adicione depois 1 colher de açúcar para ficarem brilhantes.
3. Passe, uma a uma, as bolachas pelo café, e deixe que fiquem um pouco moles (não deixe desfazer).
4. Comece com uma camada de bolachas e depois cubra com as natas.
5. Repita o passo 6 até esgotar as natas.
6. Leve ao frio pelo menos 5 horas.
7. Na hora de servir, polvilhe com o cacau em pó.

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