Receitas e Lugares de Portugal

Ingredientes: Sardinhas Sal q.b. Pimenta q.b. Sumo de limão q.b. Alhos q.b. Ovos q.b. Pão ralado q.b. Salsa picada q.b. Preparação: Começa-se por tirar as escamas às sardinhas- - De seguida abrem-se as mesmas pela parte da barriga, com a ajuda de uma faca afiada. - Retira-se-lhes as cabeças e as espinhas. - Limpam-se e lavam-se muito bem . - Tempere sal, pimenta moída na hora, alhos picados e muito sumo de limão. Deixe ficar um pouco para que tomem o gosto. - Depois passe-as por ovo e pão ralado misturado com salsa picada previamente lavada e seca. - Frite-as em óleo ou azeite. - Deixe-as escorrer sobre papel absorvente. Sugestão de acompanhamento: - Arroz de tomate com coentros. Nota: - Depois de  passar as sardinnhas por ovo e pão ralado pode congelar as mesmas e tratá-las como rissóis ou croquetes. Se quiser ver mais receitas de Salgados , clique nas imagens em baixo:  Croquetes de Carne de Porco Pataniscas de Frango Ficam Fofas e mesmo Saborosas