(para 4 pessoas)
- 6 postas de pescada (1,5 kg aproximadamente)
- 6 dentes de alho laminados
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de vinho branco
- 1 dl de azeite
- Sal e pimenta-branca q.b.
Preparação:
- Temperar as postas de pescada, dentro de uma travessa de forno, de um lado e do outro, com sal, pimenta, alho, colorau, salsa picada e vinho branco. Deixar a tomar sabor durante cerca de 10 minutos.
- Regar com o azeite. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos. O tempo de forno poderá variar de acordo com o tamanho das postas de pescada.
