Ingredientes:
- uma lata de leite evaporado
- uma gelatina de ananás
- três ovos
- uma lata de ananás
- três colheres de sopa de açucar
Preparação:
- Leva-se ao lume o liquido da lata do ananás e quando ferver disolve-se a gelatina , deixa-se arrefecer mas sem soidificar.
- Batem-se as claras em castelo e com uma colher batem-se as gemas com o açucar.
- Parte-se o ananás aos pedaçinhos e deixa-se escorrer algum liquido que ainda tem.
- Bate-se com a batedeira electrica o leite evaporado até aumentar o triplo (fica tipo claras em castelo ) , o leite evaporado tem que estar fresquinho só assim ele triplica o tamanho .
- Depois do leite batido adicionam -se as gemas com o açucar e a gelatina já fria ,bate-se mais um pouquinho com a batedeira para envolver.Com uma colher vai se evolvendo suavemente, as claras batidas em castelo e o ananás ao leite evaporado .
- Deita-se numa taça grande o preparado e enfeita-se com ananas aos pedaçinhos . o sucesso desta sobremesa está num ananás docinho e no leite evaporado que deve estar fresquinho.
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