- 7 folhas de gelatina
- 6 maracujás +2
- 50g de açúcar
- 200ml de natas
- ½ chávena de concentrado de maracujá
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Abra os seis maracujás e coe todo o líquido por um passador. Coe também o concentrado de maracujá.
- Numa taça junte o líquido dos maracujás, o açúcar, o sal e as natas. Bata vigorosamente para ficar tudo bem homogéneo.
- Hidrate as folhas de gelatina, escorra e leve ao micro-ondas, para derreter. Incorpore nas natas e bata energicamente com uma vara de arames, para a gelatina ficar bem homogénea.
- Passe a forma por água fria, vaze o preparado e leve ao frio durante a noite.
- Desenforme e sirva com a polpa dos dois maracujás e se gostar também com um pouco do concentrado de maracujá.
