Bolo de Maçã com Amêndoa da Avó Ana... Fica uma Delícia e Sai Sempre Bem!

Ingredientes:

100g de amêndoa moída

50g de manteiga à temperatura ambiente

50g de açúcar

20g de farinha

4 ovos

180g de açúcar

2 maçãs picadas ou em pedaços pequenos

200g de farinha

1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma assadeira de louça retangular pequena com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

2. Começar por colocar numa taça o primeiro grupo de ingredientes. Misturar tudo com a ajuda de um garfo até ficar com aspeto de areia grossa. Reservar.

3. Noutra taça bater os ovos com o açúcar. Juntar a maçã e envolver. Adicionar a farinha e o fermento e bater novamente.

4. Colocar a massa na forma e cobrir com a primeira mistura. Levar ao forno cerca de 30-35 minutos ou até estar cozido. Retirar e deixar arrefecer.

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