O petisco perfeito de verão!
Ingredientes:
- 1Kg de caracóis
- 1 Cubo de carne
- 8 Dentes de alho
- Sal
- Orégãos
Preparação:
- Comece por lavar e em várias águas os caracóis, até estes ficarem bem limpos, a água clarinha e sem vestígios da "goma" que os mesmos trazem / "tampinhas".
- Depois de bem lavados transfira os caracóis para um tacho e cubra com água até os caracóis ficarem submersos.
- Ligue o fogão e coloque em lume brando até os "corninhos" dos caracóis saírem para fora.
- Nessa altura junte os dentes de alho esmagados e com casca, assim como o cubo de carne partido em vários pedaços. Junte também os orégãos.
- Deixe cozinhar os caracóis em lume brando.
- Retifique os temperos.
- Deixe acabar de cozinhar e delicie-se com mais um petisco de verão.
- Acompanhe com torradinhas ou com umas tostas.