Bacalhau com Natas e Crosta de Broa, fica Maravilhoso!

Ingredientes:

• 1 Cebola picada
• 4 Dentes de alho picados
• Azeite
• Louro
• 800 gr de bacalhau desfiado salgado já demolhado
• Batata frita palha de pacote
• Vinho Branco (cerca de 100 ml)
• 4 pacotes de natas (800 ml)
• Sal
• Pimenta
• Queijo mozzarella
• Queijo emental ralado
• Broa picada
• Salsa picada
• Azeitonas pretas

Preparação:

1. Refogar a cebola e os alhos em azeite bem como a folha de louro. Juntar o bacalhau desfiado e o vinho e deixar cozinhar bem.
2. De seguida incorporar as batatas fritas e deixar amolecer. De seguida adicionar 3 pacotes de natas e e envolver. Verificar de sal e temperar com pimenta preta.
3. Dispor o preparado num tabuleiro de ir ao forno e por cima verter 1 pacote de natal e polvilhar com emental ralado e mozzarella fresca. Cobrir com a broa, salsa e azeitonas pretas.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar bem corado.