É mesmo simples de preparar e fica uma delícia e uma perdição para todas as idades!
- 800 ml de leite
- 8 gemas
- Raspas de 1 limão
- 60 gr maizena
- 180 gr de açúcar
- 300 gr de bolacha Maria esfarelada
- Açúcar em pó
- pinhões para decorar
Preparação:
- Coloque o leite num tacho e aqueça juntamente com as raspas de limão até quase ferver.
- Numa taça bata as gemas com a maizena e o açúcar.
- Despeje um pouco de leite quente sobre as gemas e bata vigorosamente para evitar grumos, despeje o restante leite e bata bem.
- Volte a colocar a mistura no tacho e aqueça em lume médio-baixo, mexendo sempre até engrossar e borbulhar.
- Deixe o creme arrefecer um pouco e despeje em metade de taças ou copos, coloque por cima bolacha Maria esfarelada e por cima mais creme , finalize com pinhões (ou algo ao seu gosto).
- Se quiser um sabor mais intenso a limão pode colocar 1/2 sumo de limão juntamente com o creme.
