- 300 g de farinha
- 7 ovos
- 80 g de manteiga
- 0,5 L de água
- 1 pitada de sal
- 1 pau de canela
- casca de 1 limão
- açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
- Num tacho colocar a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Levar ao lume e deixar ferver um pouco. Retirar o pau de canela e a casca de limão.
- Deitar a farinha e mexer bem até formar uma bola. Retirar do lume. Retirar a massa para outro recipiente e deixar arrefecer.
- Juntar os ovos um a um e bater muito bem entre cada ovo. Deixe repousar a massa durante uns minutos.
- Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo quente abundante, até que os sonhos fiquem dourados. Devem-se fritar em lume brando para se dar tempo de cozerem e crescerem, e crescem bastante.
- Envolva-os em açúcar e canela a gosto.
