Ingredientes:
- 250g de açúcar
- 250g de amêndoa
- 9 ovos
Preparação:
- Bater o açúcar com as gemas até obter uma mistura homogénea esbranquiçada.
- Juntar a amêndoa com pele triturada ao preparado anterior.
- Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior, envolvendo delicadamente.
- Despejar o conteúdo em duas formas, previamente untadas.
- Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
