Ingredientes:
- massa folhada
- 6 kiwis
Creme
- 2 gemas
- 80 g de açúcar
- 1 c. de café de farinha
- 200 ml de leite
Preparação:
- Estenda a massa folhada, Coloque a numa tarteira, adaptar bem e retirar o excesso.
- Picar a base com um garfo e cobrir com papel vegetal sobreposto de feijões secos.
- Levar ao forno cerca de 25min.
- Retirar a tarte do forno, deixar arrefecer.
- Colocar o creme dentro da tarte e cobrir com fatias finas de kiwi sobrepostas.
- Refrigerar até servir.
Creme
- Numa caçarola, misturar as gemas de ovo com o açúcar e a farinha.
- Mexer bem até obter uma mistura homogénea.
- Adicionar o leite e misturar sempre.
- Levar a lume brando, mexendo sempre com a colher de pau até que engrosse bem (cuidado para não deixar ferver).