Ingredientes:
Creme
- 4 gemas
- 3 pacotes de bolachas Oreo
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Cobertura
- 4 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de natas
Preparação:
- Separe as bolachas Oreo (guarde o recheio e as bolachas à parte).
- Num tacho, coloque o leite condensado, o leite e o leite em pó e misture bem.
- Junte as gemas (passadas por um passador), o amido de milho dissolvido num pouco de leite, o aroma de baunilha e o recheio das Oreos.
- Leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
- Deixe arrefecer.
Cobertura
- Coloque as claras com o açúcar em banho-maria e mexa até o açúcar dissolver.
- Bata na batedeira até obter um merengue firme.
- Adicione as natas e envolva bem.
Montagem
- Numa travessa, coloque o creme e espalhe bem.
- Por cima, coloque as bolachas Oreo partidas (sem recheio).
- Cubra com o merengue.
- Decore com Oreo triturada ou inteira.
- Leve ao frigorífico durante pelo menos 2 a 3 horas antes de servir.
- Se deixar no frio de um dia para o outro, fica ainda mais consistente e saborosa.
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