Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 chávenas (de chá) de melancia (sem pevides nem casca)
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de margarina
- a mesma colher de fermento em pó
Cobertura
- 1 chávena de açúcar baunilhado
- 4 colheres de sopa de água
Preparação:
- Bata tudo no liquidificador.
- Verta numa forma de buraco untada por 30 minutos, em forno médio previamente aquecido.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Enquanto isso, faça a cobertura (o bolo fica igualmente saboroso sem ela).
- Misture bem e deite sobre o bolo ainda morno. É impossível sair mal.