- 400 g farinha
- 250 g açúcar
- 6 gemas de ovo
- 200 g manteiga à temperatura ambiente
- 1 c. chá de canela em pó
- ½ c. chá de erva-doce
Preparação:
- Bata 5 gemas com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Junte depois a canela e a erva doce e misture um pouco mais. Aos poucos e poucos envolva a farinha até obter uma mistura grossa.
- Faça pequenas broas com a ajuda de 2 colheres de sopa coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com as costas de uma colher pressione-as ligeiramente e pincele-as com a gema de ovo restante.
- Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos ou até dourar.
- Retire e deixo arrefecer sobre uma grelha!
