Ingredientes:
- 5 rodelas de ananás de conserva
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha
- raspa de laranja
- açúcar para polvilhar
Preparação:
- Triturar o ananás no liquidificador (ou em alternativa na varinha mágica).
- Juntar os ovos, o açúcar, a farinha e a raspa de laranja e bater bem.
- Colocar num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno a 170º, por 15 a 17 minutos.
- Desenformar num pano de cozinha polvilhado com açúcar e enrolar cuidadosamente.