Ingredientes:
- 1 base redonda de massa quebrada de compra
- 7 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite meio gordo (a mesma medida da lata do leite condensado)
- 2 colheres de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de farinha maisena
- 3 colheres de sopa de leite morno
Decoração
- Canela em pó q.b.
- 2 paus de canela
Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180º.
- Coloque a massa quebrada numa tarteira de fundo amovível juntamente com o papel vegetal em que a mesma vem enrolada (desta forma não é necessário untar nem polvilhar a tarteira). Depois da massa "moldada" à tarteira, pique com um garfo todo o fundo da massa. Apare a mesma de forma a ficar mais apresentável. Reserve.
- Numa tigela bata bem com a vara de arames, os ovos com o açúcar. Adicione o leite condensado e o leite meio gordo e volte a bater.
- Numa tigela pequena, dissolva a canela e a farinha maisena no leite morno de forma a não ficar com grumos. Junte ao preparado anterior e incorpore tudo com a varinha mágica durante um minuto.
- Deite o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer durante 30 minutos. Geralmente a meio da cozedura coloco uma folha de papel de alumínio por cima da tarte de forma a que não fique demasiado "loira".
- Depois de cozida retire do forno e deixe arrefecer.
- Desenforme a tarte, retire-lhe o papel vegetal e polvilhe-a com canela em pó e decore com os paus de canela.