Ingredientes:
(Capacidade da chávena de chá que utilizei na receita = 220ml)
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 chávena de chá de açúcar amarelo
- 1 colher de sopa de açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal fino
- raspa e sumo de 1 laranja
- 100 ml de creme fraiche (ou natas, ou iogurte)
- 3 ovos médios
- margarina q.b. para untar as formas
Preparação:
- Pré-aqueça o forno nos 180º C.
- Peneire a farinha com o fermento, junte o sal e o açúcar baunilhado.
- Bata os ovos com o açúcar, o creme fraiche , sumo da laranja e raspa desta. Adicione aos poucos e sempre a bater a farinha até que obtenha uma massa homogénea.
- Unte forminhas de madalenas ou outras similares com um pouco de margarina. Quaisquer formas que utilizem encham só até 3/4 da sua capacidade.
- Em tabuleiro de madalenas o tempo de forno é aproximadamente 12 a 15 minutos, se fizerem em forminhas mais fundas e maiores contem com uns 20 minutos dependendo dos fornos, fiquem atentos para não as deixarem secar.