Bolo de Chocolate que Sai Sempre Bem e Fica uma Perdição

Ingredientes:

Bolo

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura

• 1 tablete de chocolate de cozinha
• 100 ml de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:

Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Enquanto o forno aquece e atinge os 180 ºC, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogéneo.
3. Adicione os restantes ingredientes, mexendo sempre muito bem e leve a assar em forma untada durante aproximadamente por 45 minutos.
4. Para ver quando o bolo está no ponto faça o teste do palito, quando o palito sair seco desligue o forno e retire o bolo.

Cobertura

1. Derreta o chocolate num tachinho juntamente com a manteiga, com o lume brando para não deixar o preparado ferver. Não é necessário fazer em banho-maria.
2. Adicione as natas aos poucos à medida que o chocolate for amolecendo devagar.
3. Mexa sempre até obter um creme brilhante.
4. Acrescente o açúcar e mexa durante mais um minuto.
5. Deite sobre o bolo desenformado com a ajuda de uma espátula.