Polvo Cozido com Todos

Ingredientes:

• 1 polvo com cerca de 2 kg (congelado)
• 4 ovos
• 6 batatas
• 5 cenouras
• 1 couve
• Sal e pimenta-preta q.b.
• Azeite q.b.
• Vinagre de vinho tinto q.b.

Preparação:

1. Cozer o polvo e reservar.
2. Descascar as cenouras e as batatas. Arranjar a couve.
3. Cozer as cenouras e as batatas em água temperada com sal. Acrescentar a couve e deixar acabar de cozer.
4. Cozer os ovos e de seguida descascá-los.
5. Servir o polvo cortado com os ovos e os legumes. Polvilhar com pimenta. Regar com azeite e um pouco de vinagre a gosto.

Fonte original com todos os direitos reservados: Cinco Quartos de Laranja