Coscorões- Receita Antiga da Avó Maria

Ingredientes:

• 1,5 dl sumo laranja
• 1,5 dl azeite
• 2 ovos
• 500 g farinha sem fermento
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

1. Num alguidar, bater os ovos com o azeite e o sumo de laranja e ir juntando a farinha. Amassar até a massa descolar do alguidar.
2. Deixar a massa descansar cerca de uma hora tapada.
3. Com a ajuda de um rolo da massa, tenda bocadinhos de massa, dando-lhe a forma de coscorões.
4. Frite em óleo bem quente e polvilhe com açúcar e canela.